Midii - utilizarea și plăcerea

Printre mare varietate de fructe de mare dietetice alimente ocupă un loc special, a cărui utilizare este recunoscută în întreaga lume. Fructe de mare este o sursă excelentă de micronutrienți, proteine ușor de digerat și alte substanțe esențiale. Mai mult, acestea sunt apreciate pentru conținut caloric scăzut și palatabilitate ridicată. În scopul de a îmbunătăți sănătatea și de a consolida întregul corp, nutriționiștii și avocații de nutriție adecvată au recomandat in dieta produse , cum ar fi varec (mare varză), stridii, calmar, creveți, homari, crabi și midii. Beneficiile fiecare dintre ele pentru o lungă perioadă de timp dovedit de oamenii de știință. Și statisticile arată că locuitorii din acele țări în care fructele de mare este consumate pe scară largă, suferă mai puțin și să trăiască mai mult.

Laminaria este bogat in magneziu, potasiu, fosfor, brom, iod și fier. Este deosebit de bun pentru persoanele cu deficiențe de metabolism și o inimă slabă. Crevetii sunt bogate în iod, minerale, proteine și vitamina B12. Stridiilor conținute vitaminele D și B, și calmari, crab și homar - cupru și zinc. Midii contin fier, sodiu, bor, potasiu, seleniu, mangan și cobalt. În plus, acestea sunt bogate în acizi grași valoroși omega-3, vitamina B12 si vitamina E, responsabil pentru starea pielii.

În prezent, acestea și multe alte fructe de mare vândute în supermarket-uri, și midii poate chiar te prinde în timpul vacanta de pe coasta Marii Negre. Este o distracție și nu necesită abilități speciale ale unui proces prin care absolut gratuit pentru a obține cina sau masa de prânz produsul marin cel mai valoros. În special în Crimeea, pe coasta stâncoasă campinguri mai puțin frecvente sălbatice în cazul în care oamenii sunt preparate zilnic pe rug midii proaspăt recoltate. Utilizarea unor astfel de feluri de mâncare este dincolo de orice îndoială și de două ori mai vizibil pe fundalul impactului aerului proaspăt de mare.

Dar, desigur, nu au întotdeauna posibilitatea de a petrece vara pe coasta Mării Negre, și nu este deloc o dorință de a se arunca cu capul pentru midii și drege cu gătit lor. Mai ales pentru că acest produs este deosebit de relevant în timpul iernii, iar în offseason, atunci când organismul este epuizat și în mare nevoie de vitamine, și mare pare a fi ceva îndepărtat și inaccesibil. Pentru a beneficia de fructe de mare, locuitorii orașelor continentale, au tendința de a merge la un restaurant sau supermarket. Este important să rețineți că puteți mânca numai midii proaspete. Beneficiile fructe de mare nu poate fi pusă la îndoială numai în cazul în care dobrokokachestvenny și îndeplinesc toate standardele sanitare. În plus, necesitatea de a stoca și pregătiți crustacee, astfel încât acestea să conserve toate substanțele valoroase. midii decongelate, precum și orice alte alimente nu trebuie să fie congelate din nou, în caz contrar își pierd proprietățile lor utile. timpul lor de pregătire nu este mai mult de 5 minute.

Dacă totul se face corect și în mod regulat mânca de înaltă calitate și proaspete midii, astfel de beneficii alimentare vor fi evidente. La urma urmei, carnea de crustaceelor este bogat in antioxidanti, inclusiv vitaminele E & D, contribuind la păstrarea frumuseții și a încetini procesul de îmbătrânire. Mai mult decât atât, midii conțin substanțe care ajută la îmbunătățirea circulației și excreția intensivă a tot felul de substanțe nocive. Acestea conțin calciu, fier, sodiu, magneziu, potasiu, iod, seleniu, mangan, cobalt, și polinesaturate amino acizi grași care reduc nivelul colesterolului din sânge și pentru a reduce riscul de boli , cum ar fi accident vascular cerebral, ischemie, ateroscleroza și infarctul. La fel ca toate fructele de mare, midii efect pozitiv asupra activității tiroidei și previne apariția de apatie, depresie și tulburări nervoase.

Dar, vorbind despre proprietățile acestor moluște, ca să nu mai vorbim de faptul că midii - atât beneficii cât și a efectelor nocive. Faptul este că natura acestor creaturi acționează ca filtre naturale. În timpul vieții sale, au trecut printr-o mare cantitate de apă și să acumuleze tot felul de substanțe și microorganisme, inclusiv și dăunătoare pentru oameni. La fermele înainte de a fi puse la consumator este lăsat timp de o lună în apă curată, de compensare, astfel, componentele inutile. Cu toate acestea, nu abuzează de acest produs, pentru a evita consecințele negative. Este mai bine să le alterneze cu alte fructe de mare, fără a uita că moderație și varietatea sunt cheia pentru sănătate.