Orz de cafea: bun și rău

Mulți oameni nu au voie să bea cafea puternică. Când treceți la o dietă sănătoasă, ar trebui să utilizați înlocuitorii săi. Liderul în ceea ce privește utilitatea este cafeaua de orz. Beneficiile și daunele băuturii, regulile de pregătire a acesteia sunt prezentate în articol.

Ce este?

Orzul sub forma culturii alimentare pentru omenire este cunoscut de mai bine de 4 mii de ani. Cerealele sunt populare datorită compoziției lor. Acestea conțin aproape 15% proteine și fibre, ceea ce este necesar pentru o nutriție excelentă. Beta-glucanele efectuează curățarea corpului de toxine și reduc cantitatea de zahăr. Datorită conținutului de vitamine și oligoelemente, orzul este o cămară de natură.

Nu este o coincidență faptul că mâncarea gladiatorilor romani a inclus feluri de mâncare din acest boabe. Rușiții ruși au folosit, de asemenea, orz în cantități mari. A servit pentru gătit terci, pâine de coacere, băuturi. Acestea din urmă sunt preparate din boabe prăjite și măcinate. În Europa, o băutură de cafea a fost înlocuită mult timp cu orz. Acest lucru se datorează prețului ridicat al boabelor de cafea. În plus, au existat întreruperi constante în aprovizionare. Oamenii de știință cred că o astfel de băutură nu numai că vă permite să economisiți bani, dar și să vă îmbunătățiți sănătatea.

Proprietăți utile

Este cafea de orz folositoare? În anii 1930, biologii au aflat că băutura are un efect de întărire. Este folosit de oameni care au suferit de stres și stres intens. Ouă de cafea a fost folosit pentru a restabili nutriție, este recomandat în terapia complexă de multe boli.

Băutura are un efect benefic asupra stomacului. Cerealele vindecă ulcere, gastrită, disbioză. Orzul este necesar pentru activarea, purificarea și tonifierea tractului gastrointestinal. Cu ei, microflora intestinală este restaurată. Beta-glucanii care sunt în orz sunt considerați a fi un mediu excelent pentru dezvoltarea compușilor bacterieni benefici. Fără ele, sistemul digestiv nu va funcționa corect.

Orzul de cafea serveste ca prevenirea diabetului zaharat. Acesta vă permite să piardă în greutate. Datorită conținutului ridicat de celuloză, absorbția carbohidraților este încetinită, astfel încât nivelul glucozei din sânge este normal. Băutura îmbunătățește activitatea inimii și a vaselor de sânge, deoarece în cereale există o cantitate mare de magneziu și potasiu. Iar vitaminele E și D conținute în acesta sunt necesare pentru a restabili presiunea.

Orzul de cafea servește ca mijloc de prevenire și tratare a inflamației. Datorită acțiunii bactericide a boabelor, băutura are proprietăți antiinflamatorii. Se utilizează în tratamentul răcelilor și infecțiilor tractului respirator. Băutura are proprietăți fortificatoare - proteinele și carbohidrații își restabilește perfect rezistența. Nu este nimic pentru că bulionul de orz este folosit pentru a întări forțele după stres, intervenții chirurgicale și traume.

Această cafea este o băutură de frumusețe. Acesta conține o mulțime de lizină și siliciu, necesare pentru producerea de colagen. Băutura face pielea suplă și tânără și, de asemenea, îmbunătățește creșterea și densitatea părului. Pentru a restabili sistemul nervos, ar trebui să utilizați cafea de orz. Nu are un efect excitant și stimulant asupra activității creierului, prin urmare este considerat sigur.

Dacă boabele de cafea au cofeină, care în cantități mari pot agrava multe procese în organism, atunci într-o băutură de orz nu este. Acest lucru vă permite să îl utilizați în mod regulat. Orzul de cafea este preferat de către reprezentanții unei diete sănătoase. Chiar și cu adăugarea altor ingrediente, utilizarea băuturii nu se deteriorează.

rănire

Efectele negative ale utilizării cafelei de orz nu sunt stabilite. Luați în considerare doar numărul de calorii. Într-o ceașcă de băutură conține aproximativ 20-25 kcal, 4-5 g carbohidrați, 1 g proteină. Acești indicatori ar trebui luați în considerare în special de cei care monitorizează greutatea. Contraindicațiile pentru utilizarea băuturii nu sunt dezvăluite.

Reguli de gătit

Cum să gătești cafea de orz la domiciliu? Acest lucru necesită un întreg cereale de cereale uscate. Trebuie să fie selectivi. Pregătirea se realizează pe baza următoarelor etape:

• Cerealele ar trebui să fie prajite într-o tavă fără ulei.
• Apoi, acestea sunt imprastiate pe o moara de mina.
• Pulberea maro finalizată trebuie acoperită într-un turc (150 ml de apă, 1 lingură de produs).
• Cafeaua se fierbe timp de 2 minute, iar aceeași cantitate este necesară pentru perfuzie, cel mai bine sub capac.
• Băutura poate fi turnată.

Mulți oameni preferă cafeaua de orz. Recenzile indică faptul că este mai bine să o utilizați cu cicoare - 0,5 lingurițe. Pe fiecare servire. Aceasta va face băutura mai parfumată. Se poate adăuga lapte, care se toarnă în cafea în timpul gătitului, înlocuind apa. În acest caz, gustul cafelei devine mai moale.

Gata de cafea este, de asemenea, amestecat cu smântână, miere și zahăr. Băutura are o aromă plăcută, un gust delicat. În plus, are multe proprietăți valoroase necesare pentru un stil de viață sănătos, astfel încât să îl puteți folosi în mod regulat.

Producatori

În țara noastră, cafeaua de orz este produsă de următorii producători:

• Compania "Produs rusesc" produce produse sub denumirea de "Old Mill". Această băutură de orz conține secară.
• În magazine puteți găsi produse din marca "Ureche de orz". Este produsă de compania de cafea "În jurul lumii".
• "Ureche de orz" produce marca "Stoletov".

În băuturile de cafea solubile pot fi cicoare, ghindă măcinată și alte substanțe naturale. Prețul de ambalare în 100 g este în intervalul de 45-55 de ruble. Produsul producătorilor locali poate costa 30-35 de ruble. Puteți găsi cafea din orz în aproape fiecare magazin, și mai ales în supermarketuri mari.

gust

Această băutură are gust de cappuccino, mai ales dacă conține lapte cald. Cu bere există o spumă groasă și înaltă, aromă de pâine. Dacă există și cicoare, atunci mirosul de cafea se intensifică. Atunci când produsul conține numai orz, nu va exuda aroma boabelor de cafea.

Orzul de cafea este excelent pentru femeile însărcinate, copii, precum și pentru cei contraindicați în cofeină. Acesta vă va îmbunătăți sănătatea fără să dăuneze sănătății dumneavoastră. Puteți folosi orice rețetă, inclusiv cu adăugarea de componente suplimentare. Fiecare dintre ele are un gust excelent și o mulțime de bine. Puteți bea în mod regulat.