Alimente și băuturi, Băuturi
Compot de afine pentru iarna - o reteta
Afinele - este tufe mici cu albastru fructe de pădure comestibile. El este, de obicei găsite în regiuni cu climă, de la rece la ușoară. fructe zemoase acestei plante, deoarece cele mai vechi timpuri a fost subiectul de colectare. Acestea sunt utilizate atât în formă proaspătă și prelucrată. Oamenii este foarte popular compot de afine. Datorită proprietăților unice ale acestui boabe de produs este foarte util. Și tu poți găti în mai multe moduri diferite.
băutură medicinală
Consumul de afine ajută o persoană pentru a rezolva o serie de probleme grave cu sănătatea. Acest boabe aparent obișnuit este capabil să:
- face cu tulburări intestinale;
- preveni un nivel ridicat de zahăr din sânge;
- restabilirea functiei intestinale;
- pentru a face față cu boli ale sistemului cardiovascular.
Din acest fruct planta la domiciliu pot fi preparate pe bază de gelatină sau fructe băuturi parfumate și foarte gustoase. Dar cel mai simplu mod de a face un compot de afine.
Veți avea nevoie de: o livră de fructe de padure proaspete pe un litru de apă și 125 de grame de zahăr.
Faceti o compot de afine este ușor:
- Primele boabe trebuie sa se spele bine și apoi se toarnă într-o strecurătoare și dea apă să se scurgă complet.
- În acest moment, vă puteți pregăti siropul. Este necesar să se fierbe apa în tigaie, apoi se toarnă în ea zahăr și așteptați până când se dizolvă complet.
- Berries pentru a trece în siropul fierbinte și se aduce amestecul la reflux.
Acum, trebuie doar să bea să se răcească. După aceea este posibil să se bea, bucurându-se de aroma de afine blând suculent.
compot de fructe congelate
fructe de padure proaspete, de regulă, sunt doar în toamnă. Restul de afine compotul de ani pot fi preparate din fructe congelate. În acest caz: pentru fiecare lira de fructe de padure si cesti si jumatate de zahar si 2 litri de apă.
Un procedeu de preparare a băuturii este oarecum similar cu varianta anterioară:
- Primul pas este de a găti siropul. Pentru aceasta, o cantitate măsurată de zahăr care urmează să fie turnat într-un vas curat sau un bol de cupru.
- Umple-l cu apă într-un anumit raport și a pus focul mic. Amestecul trebuie să fie adus la fierbere. În acest timp, amestecând constant pentru a dizolva de zahăr ar trebui pe deplin.
- Absoarbe fructe de pădure și se amestecă bine.
- Gatiti, acoperit 12 minute la foc foarte mic. Produsul nu are mult timp să fiarbă. În caz contrar, aceasta poate duce la distrugerea tuturor existente în ea vitamine.
băutură rece mai bine in vivo, astfel încât el ar putea în continuare puțin de preparare a cafelei. După aceea, acesta poate fi de mai multe zile, stocate în frigider.
Pregătirile pentru iarnă
Oamenii sunt folosite pentru a recolta o varietate de produse pentru o utilizare viitoare. După iarna, multe dintre ele aproape imposibil de găsit. Se ocupa mai mult cu fructe de padure. În plus față de obicei gem sau jeleu, puteți găti un compot delicios de afine pentru iarna. O astfel de băutură în sezonul rece va fi amintit de zilele calde de toamnă.
În plus, există o mulțime de ingrediente benefice, dar este, de asemenea, foarte importantă. Pentru a găti compot de afine pentru iarna, trebuie mai întâi pentru a face un sirop. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați: pentru fiecare 600 de mililitri de apă 400 de grame de zahăr.
Lucrările care urmează să fie realizată în etape:
- În primul rând trebuie să treacă prin boabe. fructe putrezite sau deteriorate este mai bine să se debaraseze. Produsul trebuie să fie bine clătite.
- borcane cu aburi și se prăjește în cuptor. Oricine poate alege opțiunea pe care-i place.
- Fructe de padure umple feluri de mâncare preparate. În funcție de intensitatea dorită a băuturii poate fi umplut cu ¼ sau 1/3 din volumul de bănci.
- Produsele se toarnă, sirop încă fierbinte proaspătă și imediat plută.
- Băncile pasteurizată într-o tigaie de apă fierbinte (90 grade): veselei pint capacitate nevoie de 15 minute pentru o borcane de un litru - 20 minute.
Apoi, produsul finit trebuie să se răcească în jos, și apoi trimite într-un loc rece pentru depozitare.
Mai mult gust
Toată lumea știe că afine - fructe nu foarte parfumat. Pentru a pregăti compot de afine bune pentru iarna, puteți schimba ușor rețeta. Ca și componente inițiale pentru aceasta trebuie să: până la 0,4 kg per litru de apă de zahăr și 300 grame afine și cireșe.
Prepararea băuturii, ca de obicei, începe cu boabe:
- Fructele trebuie să rezolve și curățați-le complet din tulpinile existente. După aceea produsele trebuie sa se spele cu apă rece.
- borcane sterilizate, folosind orice metodă cunoscută.
- În vasele pregătite pentru a plasa produsele, punând hainele pe 3 cm una față de cealaltă. Mai bine să înceapă cu o cireasa. Boabele trebuie să completeze cutii de conserve de până la „umeraș“.
- Separat, se fierbe siropul de zahăr.
- Se toarnă produse soluție fierbinte.
- Se acoperă gura fiecare capac poate și metalul pentru sterilizarea lor în apă fierbinte (1 litru - 20 minute).
- După aceea, recipientul trebuie să se rostogolească etanș, întoarceți-le cu susul în jos și bine înfășurați.
Se pare compot foarte aromata de afine pentru iarna. Rețeta pregătirii sale este, în principiu, se poate repeta, chiar și cei care nu angajate în conservare.
Rapid și ușor
Urmatoarea reteta - este cel mai rapid compotul de afine. Întregul proces durează nu mai mult de o jumătate de oră. Pentru prepararea următoarelor ingrediente începând nevoie: 2 litri de apă, 2 g de acid citric și 300 de grame de afine, zahăr și mere.
Totul se întâmplă foarte repede:
- Merele trebuie să fie spălate, să le eliminați din miez, iar apoi carnea se taie în 4 bucăți. Nu este necesar să se taie legumele foarte fin, sau altfel ei vor deveni atunci când este gătită într-o „mizerie“.
- Afinele trebuie spălate și uscate. Pentru a face acest lucru, se poate presara pe un prosop pentru a elimina excesul de umiditate.
- Se toarnă apă într-o tigaie adâncă, se aduce la fierbere, apoi cad ananas adormit și zahăr.
- Adăugați mere și continuă să gătesc amestec timp de încă 4 minute.
- Absoarbe boabe și se amestecă ușor conținutul tigaie.
- Încă o dată pentru a aduce compoziția la fierbere si apoi imediat de pe foc.
- Compot da un pic de preparare a cafelei, apoi se toarnă pe malurile și suflece.
O astfel de băutură, este iarna rece această constatare.
O opțiune alternativă
Există un alt mod interesant de modul de a găti afine compot. În acest scop, bazat pe trei litri de băutură terminat, veți avea nevoie de: 400 de grame de zahăr și 300 de grame de fructe de padure proaspete.
În acest caz, utilizează o tehnologie diferită de proces:
- La început, ca de obicei, este necesar să se sorteze și se spală afine. Acest boabe este foarte delicată, de aceea este necesar să se facă totul foarte atent.
- După aceea, este necesar să se mute într-un borcan de sticlă sterilizat uscat.
- Se toarnă apă fierbinte peste boabe, se acoperă capacul recipientului și a lăsat în această stare timp de 20 de minute.
- După timpul necesar pentru a se scurge apa si se fierbe siropul pe ea. Acest lucru va necesita pelvisului sau oală email.
- Fierberea sirop de zahăr se toarnă în borcane în partea de sus.
- Băutura ar trebui să se răcească la temperatura camerei.
Acesta poate fi apoi stocat în frigider și bea-l cu plăcere. Dacă o astfel de compot preparată ca preforme de iarnă, apoi, fără să mai aștepte pentru răcire, este necesar să se rostogolească imediat.
Similar articles
Trending Now