Cicoare cvas și acid citric

floare albastra mic care creste pe marginile de pădure însorite și marginea drumurilor, mulți au văzut mai mult decât o dată. El este cunoscut omenirea încă din cele mai vechi timpuri. Această cicoare. În Rusia civilizeze planta și a început să cultive câmpurile în secolul al 19-lea. Acesta a fost folosit ca un substitut de cafea naturală util sau completare la acestea, și câștigă recent popularitate tot mai mare de preparare a cafelei de cicoare.

Ce este cvas

Aceasta este una dintre băuturile cele mai sănătoase, sănătoase și nutritive, fabricate pe bază de substanțe zaharoase și sub formă de pudră cu alcool și fermentația acidului lactic. Folosit ca o sete-stingere. Clasificate în următoarele soiuri:

- okroshechny;

- Berry;

- lapte;

- fructe;

- pâine.

În volumul kvass tradițional raportul de etanol nu este mai mare de 1,2%.

Retete cvas

Adăugarea de cicoare în compoziția băuturii - o notă luminoasă la rețeta clasică. Kvas are o culoare frumoasă nuc, amărăciune lumina si condiment pe cerul gurii. Made la infuzare acasă de cicoare și acid citric are o listă organism întreg de proprietăți utile. Acest lucru este ideal în căldura insuportabilă, o mare sete-stingere.

O reteta clasica

ingrediente:

- 1 lingura. l. acid citric;

- 30 g de drojdie;

- 50 g de cicoare;

- borcan litru de zahăr;

- 10 litri de apă filtrată.

Mod de preparare:

1. Drojdie crescute în apă caldă și cu alte produse amestecate în container volum mare până când zahărul se dizolvă.

2. 3-4 ore container pus într-un loc cald, după infuzia de acid citric și cicoare decantat și îmbuteliat.

3. „coc“ sticla de cvas deja în frigider. Important: Ar trebui să lase loc pentru fermentare, adică nu au depasit containere în top 5-7 cm ...

cvas rapidă

ingrediente:

- 100 g drojdie comprimată;

- 2 întregi de lămâie (acid citric 2 lingurite ..);

- 3 linguri mari de cicoare;

- 600 g de zahăr;

- 10 litri de apă.

Mod de preparare:

1. Toate ingredientele sunt adăugate într-un rezervor mare cu apă caldă filtrată.

2. se spală bine de lamaie zdrobit (puteți utiliza o răzătoare), înfășurat în tifon și, de asemenea, picături într-un bol de apă.

3. Puneți recipientul într-un loc cald timp de 3-4 ore. Asta-i cât de mult, nici mai mult nici mai puțin, este de a insufla cvas din cicoare. Și acid citric, și drojdie uscată poate fi setat în mod opțional, pentru aciditate suplimentară și îmbunătăți procesul de fermentație, adăugați-le un pic mai mult.

4. Maturarea de cvas uneori îmbunătățite de soare strălucitor, care pot fi scoase din sticla pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât să nu rezulte din Braga.

5. După toate cicoarea manipulări de preparare a cafelei pune în frigider, unde ripens depozitat timp de o săptămână, mai încet și în condiții de siguranță.

cvas roșu

ingrediente:

- 1 și 1 lingură de acid citric de lămâie;

- 10 picături de extract de menta;

- 50 g de cicoare;

- 400 g de zahăr;

- 100 g de drojdie;

- 5 litri de apă fiartă răcită.

Preparatul este similar cu rețeta anterioară:

1. Se amestecă toate ingredientele, adaugand lamaie, extract de mentă și cantitatea dorită de acid citric, se umple cu apă.

2. O trăsătură distinctivă a acestei reteta este că fiertură din cicoare aici se coc deja manipulate în sticle (nu umple din nou până la partea de sus de cel puțin 5 cm), iar apoi recipientul este plasat într-un frigider.

3. Optați pentru prepararea cafelei coapte, puteți verifica făcând clic pe sticla cu degetul: dacă de plastic nu este prominaetsya, atunci băutura este gata. A doua zi, este deja posibil să bea un pic cvas limba ascuțită și furnicături din cicoare. Bolotovu bautura se face oarecum diferit.

Un pic excursie în istorie

Boris Vasilevich Bolotov cea mai mare a vieții sale angajate în studiul sănătății umane și a fost un specialist în domeniul fizicii, precum și candidatul științelor tehnice. El a dezvoltat o serie de reguli, care să permită o persoană să păstreze întotdeauna corpul în formă bună, pentru a face ca Hardy în situații extreme. Din 1990, academician al lucrării de a identifica mijloacele cele mai simple și eficiente pentru funcționarea normală a organismului, care rezultă în fermentarea extractelor de plante care oferă.

Cinci Reguli Bolotov

Pentru a prelungi durata de viață a unui om și întări sănătatea lui, un academician restante au format cinci necesare pentru punerea în aplicare a normelor:

1. Recuperează organele slăbite.
2. Distrugerea bacteriilor dăunătoare în organism.
3. Excreția săruri.
4. Legarea de toxine.
5. Întinerirea constantă a celulelor corpului.

Respectarea acestor reguli, așa cum este revendicat de Bolotov, duce la nemurire.

cvas Bolotov

Multe plante medicinale medicina oficiale cruțată. Bolotov, dimpotrivă, își propune să le utilizeze pentru fabricarea băuturilor enzime. În acest scop, el recomandă floarea-soarelui, alge marine proaspete, hrean, mama și mama vitregă, cicoare, castan, dar mai preferinta în ochii lui demne de rostopasca. În timpul fermentației substanțelor toxice mor plantele, și băuturi exportate către o mulțime de microelemente utile.

Cvas din rostopască

Mod de preparare:

- 3 litri de zer;

- 1 lingura. plante aromatice rostopască;

- 250 g de zahăr;

- 15 g de cremă.

Mod de preparare:

1. Rostopasca este plasat într-o pungă de tifon (de preferință, cu o sarcină, astfel încât să nu la suprafață), se potrivește în borcan, se toarnă zahăr pe partea de sus și se toarnă ser.

2. Smântână se adaugă pentru a spori efectul de fermentație.

3. Gâtul este acoperit cu o cârpă curată și curățați sticla timp de 2-3 săptămâni într-un loc cald întuneric.

4. Apoi, cvas deja stocate în frigider.

Băuturi pe bază de plante Bolotov ca kvass de cicoare, sunt utile pentru o varietate de motive. Acestea contribuie la eliminarea toxinelor din organism, toxine, colesterolul nociv, normalizează procesele metabolice din organism. Spre deosebire de forma de realizare a unei reviste, un număr mare de aminoacizi, vitamine și minerale cuprinde o Brew casă de cicoare și acid citric.

Avantaje și prejudicii

Vindecarea proprietăți de greutate kvass, da cele principale:

- curata organismul la nivel celular;

- normalizeaza pe deplin functionarea tractului digestiv;

- imbunatateste inima si starea generala de sanatate;

- reface sistemul imunitar, previne creșterea tumorilor maligne;

- elibereaza stresul si intareste sistemul nervos.

Vorbind despre pericolele produsului, acesta este în valoare de vedere contraindicatii sale. Este prezența:

- leucemia acută;

- epilepsie;

- diabet;

- astm;

- transferate anterior operațiunilor organelor.