Reteta pentru salata de Caesar

O astfel de salată populară "Caesar" de aproape o sută de ani este mulțumită de rezidenții americani și europeni. În regiunea noastră, această salată minunată nu a venit cu mult timp în urmă, dar sa îndrăgostit deja de mulți. Acest articol va descrie modul de a face o salată de Cezar, care va putea concura cu Olivier tradițional. Istoria salatei de Cezar se bazează pe evenimente reale, care au contribuit la crearea unei rețete strălucitoare. În timp ce îi este dat numele unui personaj istoric celebru, el nu are nimic de-a face cu Gaius Julius.

Acest fel de mâncare a apărut mulțumită producătorilor de film de la Hollywood. În prezent, rețeta de salată de la Caesar există într-o varietate de variații. Pentru principalele ingrediente se pot adăuga pui, șuncă, hering, ton, castraveți, nuci, ardei dulci, măsline și alte produse. Lista poate fi continuată aproape pe termen nelimitat, în orice caz, veți obține o salată delicioasă de Cezar. Apoi, va fi oferită una dintre opțiunile de pregătire a acestui fel de mâncare, care nu are o complexitate deosebită.

Reteta pentru salata de Caesar

Pentru preparare este necesara pregatirea unui astfel de set de ingrediente: Nasturel - un cap, piept de pui - doua bucati, paine alba - 300 grame, usturoi - 5 denticule, galbenus - 2 bucati, maioneza - 2 linguri, Uleiul - 150 mililitri, puțin ulei vegetal, suc de lămâie, brânză de parmezan - 100 de grame, pesmet, precum și condimente și sare. În primul rând trebuie să pregătiți carnea de pui, pentru aceasta, pieptul de pui ar trebui tăiat, după care este ușor respins. Ungeți puiul cu un sos special făcut din maioneză, usturoi, sare și piper negru. Sânul trebuie să stea timp de două ore în frigider. Acum este timpul să înmuiați puiul în pesmet și să îl prăjiți pe uleiul de floarea-soarelui pe ambele părți. Acum, carnea trebuie răcită la temperatura camerei.

Să continuăm rețeta salatei de Caesar prin gătitul de crotoni. Crotonii sunt biscuiți. Aici puteți alege orice fel de pâine, dar nu uitați: nu utilizați pâine veche sau crouturi gata făcute, care de obicei sunt vândute ca o gustare la bere. Carnea pâinii trebuie să fie tăiată în bucăți cu o latură de un centimetru. Pregătiți ulei de măsline, adăugați o felie de usturoi tocat și piper negru la ea, dați o jumătate de oră pentru a fierbe. În tava de copt trebuie să puneți pâinea, să stropiți cu untul fiert și să expediați cuptorul timp de 5 minute pentru a se usca la 200 de grade. Crackers ar trebui să fie făcute cu o crustă în care miezul moale este ascuns.

Reteta pentru salata de Caesar va fi incompleta daca nu ne spuneti despre prepararea sosului si proiectarea mancarii preparate. Pentru sos, se amestecă gălbenușurile, vinul, muștarul, sucul de lamaie și o felie de usturoi tocat în mixer. Acum trebuie să introduceți 100 de mililitri de ulei de măsline, precum și 50 de grame de brânză rasă. Sosul este gata pentru asta.

Este necesar să se toacă pereții bolului de salată cu usturoi, apoi să se ia frunzele salatei. Acum puteți adăuga jumătate de biscuiți, jumătate de brânză, jumătate de pui, tăiate în fâșii. Se toarnă toată jumătatea sosului, se amestecă bine. Acest lucru este cel mai bine făcut cu o spatulă din lemn. La această salată este gata.

Această rețetă nu poate fi numită clasică, dar vă permite să realizați fantezii culinare fără limite. Aici puteți experimenta nu numai ingredientele, ci și metodele de preparare. Reteta clasica include toate produsele folosite in aceasta reteta, cu exceptia puiului. Acum, gospodinele o gătesc cu pui, creveți, pui, ciuperci, maioneză și alți aditivi care nu-l strică deloc, ci, dimpotrivă, îi dau un nou gust.

Încercați să pregătiți diferite versiuni ale acestui fel de mâncare, surprindeți-i pe cei dragi nu numai în timpul sărbătorilor, ci și în zilele obișnuite. Bon apetit!