țaglă intern se poate face nu numai din legume individuale, dar combinându-le în diferite salate. În forma murate ele sunt extrem de gustoase si arata foarte bine pe masă. Cadouri bine alese grădini completează perfect calitățile culinare ale celuilalt și să ne încânte cu o abundență de vitamine.
Salata de sfecla roșie, ardei și roșii
Gospodinele ar fi prins astfel de reduceri reteta. În timpul iernii, salata pot fi furnizate nu numai la prima și a doua feluri de mâncare, dar , de asemenea , ca o gustare savuroasă. Și excelent manieră datorită unui set de componentele sale este utilizat ca un pansament pentru borș sau supa de legume. Cuprinzând o rețetă pentru sortiment de iarnă de: ceapa - 1 kg de ardei gras și sfecla roșie - , de asemenea , de 1 kg. Pe atât de multe roșii legumele au nevoie de 3 ori mai multe - 3 kg. În conformitate cu proporția de ingrediente este crescut și valoarea cererii. Salata făcut pe bază de marinată. Cantitățile specificate de produse consumate: saruri - 100g, otet (6 la suta) - 250 c .. (Tumbleri), aceeași cantitate de zahăr și ulei vegetal. Rețetă de iarnă asortate recomandă prepararea unei astfel de tehnologie: ceapa și se taie roșiile în inele și jumătate felii. Ardei și sfecla - bastoane; dacă doriți - sfecla poate fi frecat pe răzătoare. Pune martor într-un castron mare, se presara la zahar si sare, se toarnă oțet și ulei. Se amestecă bine. Pentru miros pot adăuga ienibahar, frunze de dafin, coriandru.
Acoperiți și lăsați salata configura singuri 6-7 ore, începe la legume suc. Pregătiți băncile relevante sterilizați. Fiecare umple din nou salata, scuturarea componentele bine ratat. La partea de sus a gâtului nu raportează 2 degete. Se toarnă resturile de suc în fiecare borcan, locul unei umbrele de mărar uscat și tăiat în bucăți de usturoi. Capacitate Litri această rețetă asortat de iarnă recomandă sterilizează 20 de minute, jumatate de litru - 12-15, doi litri - 25. roll-up, întoarce cu susul în jos, înveliți și se lasă să se răcească. După o zi în jos, în subsol. Salvați salata de roșii sfeclă roșie ar trebui să fie de a ajunge la umiditate.
Asortate „chetverochku“
Fani murături, păstrează plăcerea apreciază că opțiunea golește iarna. retete asortate includ cele mai populare și accesibile legume și aroma lor bogată va trezi apetitul chiar zapravskogo gourmet. Numărul de componente luate în orice ordine. Nevoia de tomate salata, ardei, castraveți și ceapă. Ardei roșu este mai bine sau galben, dar se va apropia este. Sale clar din semințe, ceapa - din pieliță. Legumele se taie ca o salată normală, și a pus straturi, alternând culorile roșu și galben cu verde și alb. Deci: în partea de jos a cutiilor de conserve pentru a turna ienibahar, arunca zubochki taie usturoi, o crenguta de patrunjel si marar. Slice straturi castraveți (cercuri sau segmente în polsantimetra centimetru grosime), roșii (bucăți mari să nu fiarbă), ceapă, ardei. Se repetă până când borcanele sunt umplute la 2 degete până la refuz. Din când în când pentru a le agită la legume se sprijină reciproc. La finalul componentelor de conservare sunt plasate. Aceste salate asortate pentru rețete de iarnă sugerează să se rostogolească în borcane de un litru: este mai convenabil pentru a distribui mărfurile în vrac. În „chetverochku“ pe fiecare astfel de container necesită: sare - 1 linguriță de zahăr - 1-2 masa, otet - 3 linguri (6 la suta), sau o jumătate de două 9 procente. Umplerea cu apă (aproximativ 2 pahare). Se fierbe timp de 10-12 minute, să se rotească, se lasă să se răcească în formă inversată. Este demn de remarcat faptul că salata se transformă în saramură foarte frumos, care poate fi utilizat pentru acidifierea borș sau sosuri.
Aici ei sunt delicioase - salate asortate!