SA „Fabrica de pasăre Sredneuralskaya“: produse, comentarii personal

Nu este nici o problemă să vă rugăm să clienții lor produse proaspete și specialități din producția proprie a SA „Păsări Sredneuralskaya“. De ce nu doar în portofoliul ei! Această carne și produse semi-fabricate, mezeluri și produse de patiserie. Produsele sale au existat mult timp pe piață și are o mulțime de consumatori.

fermă de păsări Istoric

SA „Păsări Sredneuralskaya“ a fost fondată în aprilie 1973. Este prima fabrică din regiune pentru producția de carne de pui. Capacitatea de proiectare a companiei odată ce a făcut aproximativ două milioane de pui de carne pe an (3068 tone de carne crudă). În prezent, producția a crescut de mai multe ori, și este de 8 milioane de pui pe an, sau 15.200 de tone de carne proaspătă. Produsele companiei include aproximativ 130 de articole.

Pe teritoriul fermei păsări de curte se află trei clădiri de locuințe pentru tineri, opt - cu conținutul de reproducători, incubator și având aproximativ treizeci de structuri pentru creșterea puilor de carne. Există servicii veterinare și zoolaboratoriya. Aici este magazinul de sacrificare și de carne.

Activitatea principală a companiei este în creștere broiler și pui producția de produse semifinite. Acestea includ, de asemenea, produse de înaltă disponibilitate „șandrama“. Gama este cârnați și produse de patiserie. Mai multe păsări de curte ferma produce din carne și oase pentru hrana animalelor și păsărilor.

prioritățile companiei

SA „Păsări de Sredneuralskaya“ face tot posibilul pentru a satisface toate nevoile clienților săi. Acesta produce produse pentru consumatori atât normale, cât și pentru prezenta gourmet.

Compania înainte de a lansa într-un nou tip de bunuri de masă analize cu atenție nevoile clienților, are un gust. Pe baza acestor date și este extinderea gamei de produse în cantități care pot satisface pe deplin cererea. producția agricolă păsări de curte este axat pe preferințele culinare ale consumatorilor. Compania isi propune sa devina o companie care ofera posibilitati culinare nelimitate pentru clienții săi.

Valorile de bază ale organizației:

• calificările profesionale ale lucrătorilor;
• Responsabilitatea pentru produsele fabricate;
• încrederea clienților și onestitatea absolută în raport cu acestea;
• sănătatea consumatorilor;
• mediu confortabil pentru angajați.

Pe baza abordării competente pentru producția de cadre și produse au fost create, care a câștigat încrederea într-o mare parte a populației.

Fiecare etichetă pe produsele companiei onestitate și descrie în detaliu compoziția produsului și nu ascunde nici o informație, ca și în producția de numai folosind ingrediente naturale.

La certificarea fermă de păsări

SA „Păsări Sredneuralskaya“ pe deplin responsabil pentru calitatea produselor sale și a primit un certificat de conformitate cu GOST R ISO 9001-2008 si 22000-2007. La sfârșitul anului 2010, a avut loc propriul sistem de management certificat și a primit documentele relevante. In noiembrie 2012 a trecut certificarea procesului de producție carne crudă de pui de carne, precum și fabricarea procesului de cârnați, diferite tipuri de mezeluri, produse semifinite și ouă de pui. Pe baza acestui proces complex de organizare a fost emis un certificat de conformitate cu GOST R ISO 22000-2007, care are o perioadă de valabilitate de trei ani.

Compania a dezvoltat anumit standard de lucru, ceea ce elimină producția de bunuri de proastă calitate. Pe parcursul tuturor etapelor de control al calității producției alimentare se realizează.

producere

Producția este împărțit în două tipuri, acestea sunt:

• păsări de reproducție;
• de prelucrare a cărnii de pasăre.

pui de tehnologie în creștere este împărțit în mai multe etape:

• CREȘTEREA. Acest lucru este în principal, puii de carne. După atingerea vârstei semnadtsatinedelnogo transferat la crescatori.
• Crearea reproducători. Aici luate puii hibrizi cu o greutate de 1-2 kg masculi și cel puțin 3 kg. păsări de curte de laborator monitorizează cu atenție cantitatea necesară de nutrienți în amestecul de alimentare. Analizele zilnice ale produselor alimentare, aciditate, toxicitatea și umiditate.
• Incubare. Ouăle pentru un procedeu dat este luat cel puțin 48 de grame. În cuibarul acestea sunt transportate pe o mașină specială, care expune dezinfecția de ou. Procesul repetat al igienizării se efectuează după depunerea ouălor în incubator. Ei stabilesc pe programul, care se bazează pe activitățile tuturor celorlalte departamente. Ou găini ouătoare, în medie, 21-23 pe găină pe lună.
• Creșterea puilor de carne. Acestea sunt conținute în echipamentul celular în trei niveluri. In partea de sus sunt păsări diurne în medie - săptămânal, iar în partea de jos - puii de 10-12 zile. Păsări de sacrificare este de 37-38 de zile.

Tehnologia de sacrificare a păsărilor implică animale capturarea și acceptarea lor în abator. După carcasă abator trece procedura de preprocesare și îndepărtarea penaj. În continuare este ea eviscerare și formarea. După aceea puii de carne sunt lăsate să se răcească. producția ulterioară implică sortarea, etichetarea, cântărire și ambalare a carcaselor. Apoi vine o carne crudă de răcire și congelare. La ultima etapă a unei păsări trimis la depozitare și este în curs de implementare.

Produse Sredneuralsk fermă de păsări

Toate produsele companiei este împărțit în mai multe tipuri, acestea sunt:

• carne de pui crud;
• semi naturale;
• produse din carne;
• produse din carne „Rookery“;
• cârnați;
• gata, alimente la grătar.

Carnea de pasăre este plasat pe un substrat și ambalate în pungi. Acesta a vândut într-un refrigerat sau congelat. Produse naturale semifinite - se taie în bucăți de carcase de pui (coapse, ciocănele, sani, aripi, picioare și fileuri), congelate și refrigerate. Consumatorii încearcă să ofere produs semi-finite pentru gratar si chakhokhbili, pui tocată. Produsele secundare includ realizat ficat, inimă, stomac, gât, cap și picioare. seturi de oase de păsări și a masei osoase pentru stocul de asemenea produse.

Sub numele de marca „Rookery“ vândut carne de pui pentru gratar, păsări de curte pasăre pentru gătit pe grătar, găluște de carne, cotlete, friptura crupă, cârnați. Vânzarea produs file și gambei într-o marinată specială. Întotdeauna disponibil pentru o gamă largă de carne fierte si afumate: cârnați, chiftele, rulouri, cârnați, șuncă și carne presată.

Unde pot cumpăra produsul

Shop „Curico "(" Sredneuralsk Poultry Farm "), precum și" Auchan "" Metro "" Magnet "" Bine "" Seven Keys„și multe altele, vinde produsele companiei. Toate aceste puncte de vânzare sunt în mare parte în Ekaterinburg și parțial în regiunile Sverdlovsk și Tyumen.

Sredneuralsk Păsări de curte: comentarii

Opinii despre produsele acestei companii au dezvoltat diferite. Cineva spune pui de bună calitate și cârnați. Se spune că o umplutură bună și non-lichid. Bun pentru hamburgeri de gătit. O anumită parte din consumatori au declarat intepaturile de pui carcasă și consideră că păsările cu pompe de apă. Rețineți că carcasa și componentele sale sunt mici. Un kit pentru grătar și chakhokhbili nu până la greutatea indicată pe ambalaj.

Personalul Sredneuralsk avicolă primește feedback-ul nu este foarte pozitiv. Ei spun că activitatea în această companie nu este o plăcere. Muncitorii susțin că salariile nu sunt plătite la timp, iar dimensiunea sa a fost redusă. Există cifra de afaceri de personal, rezultând într-un mâinile nu sunt suficiente. Manual de angajați forțează să lucreze ore suplimentare, și de prelucrare nu plătește. La întreprindere pentru o lungă perioadă de timp nu plătesc prime, și multe magazine sunt uneori inactiv din cauza lipsei de cereri pentru produsele. Această situație este asociată cu schimbarea de director al fermei păsări de curte.

Despre Falimentul

Vremuri grele se confruntă acum ferma de pasari Sredneuralsk. Pastukhov OL El este noul director și va înlocui Alexander Vinogradov.

În prezent, Sberbank a intentat un proces împotriva companiei pentru datoriile de 900 de mii de ruble. Și vrea să recunoască ferma păsări de curte în stare de faliment, așa cum, în plus față de această sumă, există o datorie restante de 252 de milioane de ruble. La începutul lunii februarie 2014, Sberbank restructurat complet toate datoriile întreprinderii, dar, în ciuda acestui fapt, situația financiară a companiei nu sa îmbunătățit. Mai multe companie datorează „EkoPromSnabom“, în valoare de 15,7 milioane de ruble, și TGK-9 - 6,6 milioane de ruble. Curtea de arbitraj a decis să recupereze de la Companie toate datoriile.

Există zvonuri că societatea cumpărat exploatația agricolă „Ravis“ pentru a rambursa datoria la Sberbank, în valoare de 300 de milioane de ruble, ceea ce reprezintă 50% din totalul datoriilor întreprinderii. De-a lungul timpului, „Ravis“ intenționează să achiziționeze toate activele organizației. Acesta promite că ferma existentă păsări de curte de brand vor fi salvate.