Semena Chia: modul de utilizare proprietăți utile. Semena Chia: beneficiile si dauneaza

Chia sau spaniolă salvie - plante, importate din America de Sud, ne-am moștenit de la civilizația indiană. Timpul exact de apariție este necunoscut, dar prima dată a început să mănânce aztecii mai vechi, foarte apreciate proprietățile sale nutritive. Anterior, sa crezut că era o plantă religioasă, da putere tuturor celor care-l mănânce. Semințele sunt populare astăzi printre amatorii de alimente de sănătate și cei care doresc să piardă în greutate.

Per Dyukan - popularizator moderne de chia

Primul nutritionist, a recomandat Chia pentru pierderea in greutate, a devenit bine-cunoscut Pierre Duke Autor dieta cu același nume. Semințele sunt incluse în lista de meniu alimente permise, de la stadiul de „alternanței“ (după cum știm, Pierre Ducane dieta este format din mai multe etape diferite, la care sunt permise și interzise anumite alimente). În SUA, chia este atât de popular încât acestea să fie adăugate la produsele de faina: paine, dulciuri, precum și bare de energie.

Cât de util Semena Chia?

1. În compoziția lor sunt substanțe care sunt similare cu antibiotice medicale. Dar avantajul este că, spre deosebire de analogi chimici, semințele nu au un efect dăunător asupra ficatului, îmbunătățirea sănătății, eliminarea florei patogene și activarea procesului de vindecare.

2. Consolidarea sistemului imunitar, ajuta la prevenirea raceli si gripa. Oamenii l mănânce în mod regulat, se îmbolnăvesc mai puțin, și, practic, nu este predispus la boli de sezon.

3. Proprietăți utile de semințe de chia sunt ameliorarea florei intestinale - acestea renasc bacteriile benefice prin distrugerea dăunătoare. Dacă le luați, mai puține șanse de infecții la nivelul tractului gastro-intestinal.

4. Este agent profilactic sigur, previne creșterea colesterolului. De asemenea, se poate opri dezvoltarea aterosclerozei.

5. Poate trage reacții alergice datorită prezenței de antioxidanti si intarirea organismului. Cunoscut pentru proprietățile lor anti-îmbătrânire.

6. Compoziția include adesea hrană vegetariană ca sursă de omega-3 și omega-6 acizi.

Astfel, Semena Chia, a căror utilizare este confirmată de experiența multor oameni care sunt capabili de a face sa te simti mai bine, pentru a îmbunătăți sănătatea și forma corectă. Dar numai dacă le luați în conformitate cu anumite reguli.

Chia - o sursă bogată de acizi grași omega-3

Planta conține aproximativ 40% grăsimi sănătoase, dintre care majoritatea - omega-3. În aceste substanțe chia 100% păstrează calitățile folositoare și absorbite de către organism, în contrast cu alte surse. Omega-3 acizi grași rămân chiar și după tratamentul termic, care este foarte bun pentru cei care nu pot mânca semințe crude. Parțial pentru a proteja coajă groasă, care este acoperit cu Semena Chia. Cum să le folosească - crude sau fierte? Problema este foarte individuală, aceasta depinde de gustul tau.

Să ne amintim că acizii grași omega-3 joacă un rol important în procesul digestiv: cu ajutorul lor procesul de a scăpa de grăsime nedorite mai repede, astfel încât să piardă în greutate mai repede. În plus, aceste substanțe ajută la îmbunătățirea funcției cerebrale, întărirea sistemului imunitar și este util în special pentru persoanele care suferă de boli cardiovasculare.

Proprietăți utile de semințe chia, le fac rău

Puteți mânca o mână de „semințe“ și stoc pe energie pentru intreaga zi - foamea nu va fi! Acesta este un instrument excelent pentru cei care suferă de pofta de mâncare. În America de Sud planta este apreciată pentru valoarea sa nutritivă ridicată: indienii au fost luate de-a lungul timpul călătoriilor lungi Semena Chia. Cum să le folosească, ei știau aproape de la naștere, și întrebarea de ce să ia la drum, nu a apărut. Deoarece semințele cântărite un pic, a fost doar o mare de opțiuni de luat masa.

Un bărbat adult ar putea mânca doar o mână. Acest lucru este destul de normal, pentru că, la fel ca toate semințele, chia este destul de hrănitoare. În compoziția lor conține proteine vegetale, fibre, multe vitamine si minerale. Înainte de a mânca chia, ține cont de faptul că conținutul lor de calorii - 486 kcal, aproape o treime din dieta de zi cu zi a unei femei a pierde în greutate, astfel încât este necesar să se utilizeze nu numai ca o gustare, dar, de asemenea, ca o masă completă.

Teoria anti-inflamator

Unii oameni cred că semințele pot facilita în timpul proceselor inflamatorii care au loc în corpul uman. S - a sugerat că diabet, obezitate, sindrom metabolic, cancer si multe alte boli apar din cauza inflamației ascunse, suprima sistemul imunitar lent.

Teoreticienii cred că diferitele patologii apar din cauza nutriție proastă, sau mai degrabă, din cauza tranziției de oameni de pe alimente bogate în zahăr, gluten de grâu, lactoză. Acest modern de trei nutriționiști vina in cele mai multe boli.

Teoria anti-inflamator nu a fost dovedit de oamenii de știință. Dar suporterii ei abundat. Acesta este motivul pentru produsele anti-inflamatorii, dintre care unul este Semena Chia sunt utilizate pe scară largă în diete și în pregătirea meniului alimente sănătoase.

Date despre semințe de chia

• Conține 20% proteine și 34% din grăsimi diverse, inclusiv benefice omega-3 și omega-6.

• Bogat in calciu. Chia acest material este de 5 ori mai mult decât în lapte.

• Conține potasiu, semințe l în 2 ori mai mult decât bananele.

• Cantitatea de magneziu decat in broccoli, de 15 ori.

• Conținutul de fier este mai mare decât în spanac, de 3 ori.

• bogate in fibre, care ajută la digestia alimentelor.

• O mulțime de antioxidanți, astfel încât chia iarna se pot substitui afine și afine.

• Proprietăți utile egale cu mai mult de un fruct.

Semena Chia - modul corect de a pierde în greutate

În forma ei seamănă cu semințe de susan - cum ar fi mici și ovale, cu toate acestea, culoarea lor întunecat. Smooth, plăcut la atingere, mirosul care amintește de ulei de in - toate acestea despre Semena Chia. Cum să le folosească? le atât mânca în formă brută, sau ca aditivi la alimente gătite. Ele sunt destul de bune, un gust puțin picant.

Dacă încercați produsul pentru prima dată, și încă nu știu cum să ia Semena Chia pentru pierderea in greutate, cel mai important lucru să ia în considerare: atunci când sunt adăugate la produsele alimentare, acestea se umfla si devin gelatinoasa. În plus, ele cresc în dimensiuni de până la 12 ori. Este important de remarcat că același lucru se întâmplă în stomac dacă le mănânci crude.

Este capacitatea de a absorbi cantități mari de lichid și datorită utilizării lor pentru pierderea în greutate. Semințele da un sentiment de sațietate - nu doriți să muște. Prezența antioxidanți asigură a scăpa de excesul de calorii si grasimi abundenta - funcționarea corectă a sistemului digestiv.

Chia - aditiv alimentar picant

Cutezător asezonate cu ei orice cereale, iaurt, salate de legume, preparate care conțin carne, sucuri, cocktail-uri - pe scurt, totul. Mai ales bine cu ei produse de patiserie. Nici fel de mâncare nu va fi ruinat în cazul în care pentru a adăuga Semena Chia. Cum să le folosească, dacă nu vă place gustul? Este simplu - să le mănânce separat de restul alimentelor.

Dozarea poate varia și este determinată de dieta aleasă. În orice caz, nu exagera și de a folosi mai mult de 2 lingurite. De exemplu, Per Dyukan recomandat să mănânce 1 oră. L. pe zi. Recepția este în exces de dieta poate provoca efectul opus - pierderea în greutate încetinirea.

Deci, cum să folosească Semena Chia? Cu siguranță nici un răspuns. Este important să ne amintim că salvie spaniol nu este un medicament, ci un supliment alimentar, astfel încât restricții și reglementări stricte nu există. Vă recomandăm să urmați instrucțiunile Pierre Duc.

Semena Chia: de utilizare, aplicare, contraindicațiile

1. Aruncați semințele la recepția oricăror nereguli în activitatea tractului gastro-intestinal. Dacă aveți diaree - pentru a le elimina imediat din dieta.

2. contraindicat în intoxicatii alimentare, alergii, sarcina și în timpul alăptării.

3. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a introduce alimente in dieta ta. Pot exista restricții, care nu cunoaște decât medicul dumneavoastră.

4. Utilizarea ar trebui să înceapă cu doze mici și de a crește treptat la normal. Admiterea poate dura 12 săptămâni, deoarece nu a studiat efectele lor în timpul utilizării prelungite.

5. Cu riscul de a dezvolta cancer de prostata sau prezența bolii nu este recomandat să mănânce semințe. Acest lucru se datorează conținutului de acid alfa-linolenic, care poate provoca boala sau complică cursul.

6. Ca parte a multor trigliceride, astfel încât cea mai mare conținutul lor de sânge trebuie să întrerupă administrarea sau nu o începe. În acest caz, recomandăm adoptarea de a mânca semințe de chia salby (Salba). Ele nu cresc nivelul de trigliceride.

Astfel, Semena Chia, utilizarea de care, desigur, sa dovedit, ar trebui să fie luate cu precauție, iar apoi totul va fi bine.

Rețete cu semințe de chia

Este posibil ca alimentele pe care le mananci nu este numai nutritiv, dar, de asemenea, să conducă la pierderea în greutate. Mulți oameni întreba: „Cum să utilizați Semena Chia în fiecare zi, fără a afecta corpul“ Iata cateva retete care te vor ajuta să obțineți suficient, fără creștere în greutate.

1. biscuiti Syroedcheskie. În gustul ei seamănă cu pâine, dar cu gust bogat de busuioc și roșii. Compoziție: Semena Chia - 1 cană, busuioc - 20 g de roșii (pre - le să se usuce) - ½ cana, suc de lămâie - 2 linguri. l, miere -. 1 lingura. l, sare -. pinch. Mod de preparare: chia se lasă în multă apă (cel puțin 2 ori mai mare decât semințele) noaptea. Odată ce ați vedea că acestea sunt foarte umflate, trece direct la prepararea. Puneți semințele într-un blender și se amestecă cu restul ingredientelor. Se toarnă amestecul pe o tavă și se usucă într-o zi. Biscuiți să se înmoaie, se adaugă uleiul de măsline în ele.

2. Lemon cocktail. Se va lua 2 linguri. l. Chia, aceeași cantitate de suc de lamaie, 4 linguri. l. miere, 2 cani de apa. Se toarnă chia multă apă (raport minim de 1 la 2), se lasă timp de 8-10 ore. Se amestecă toate ingredientele într-un blender, adaugand componente suplimentare pentru gustul (fructe bune uscate, fructe de pădure).

3. Budinca cu ciocolată. Se combină polstakana migdale, 1 cană de apă, a treia cești de zmeură parte, 3 linguri. l. miere, cacao - 1 lingura. l., un vârf de cuțit de vanilie. Crush într-un blender pana la omogenizare. Semințele intră numai după restul ingredientelor sunt amestecate. Când greutatea adăugată ar trebui să interfereze puternic cu o lingura.

Cum de a alege un produs de calitate?

• Înainte de a mânca Semena Chia, să acorde o atenție în țara lor de origine. Chia din China pentru a cumpăra nu este recomandată, deoarece nivelul de mediu este scăzut, astfel încât produsele alimentare care ies de acolo, nu întotdeauna de înaltă calitate. Și din asta, sănătatea dumneavoastră depinde.

• au semințe bune trebuie să fie certificate. Chia este certificat pentru calitate și control ecologic.

• Acordați atenție la prețul. Înainte de a cumpăra chia, compara prețurile de pe mai multe site-uri sau mai multe companii. Din cauza cererii excesive pentru costul produsului poate fi umflat de mai multe ori. În cazul în care prețul este foarte mic, atunci ar trebui să fie, de asemenea, un motiv de îngrijorare.