Tinctura de prune cu vodca. Rețete și sfaturi

Tinctura de prune cu vodca numit rakija. De obicei, această băutură este o cetate cetate de vodca, dar la domiciliu și, uneori, se pare mai mult. Femela jumătate din populație preferă o țuică slabă, care este mai mult ca lichior sau vin. Dar aceasta este o chestiune personală, gustul propriu. Există câteva rețete cu privire la modul de a prepara o băutură.

cu oase

Din titlu este clar că, în scopul de a obține infuzia de vodca prune prin această metodă, os îndepărtat din boabe nu trebuie să. Volumul produsului final va depinde de cât de multe ingrediente ai. Rețineți că procesul durează o lungă perioadă de timp - aproximativ șase luni (+/- câteva luni). Astfel, infuzia de vodca prune necesită:

• și un boabe coapte (întregi, astfel încât suficient pentru un borcan plin de trei litri);
• vodca (pe baza faptului că se va umple până la refuz cu fructe de pădure);
• zahar (dupa gust).

Se spală și se usucă boabele. Se pun într-un borcan, astfel încât acestea au fost libere, nu foarte agățându-se unul de altul, până la gât. Se toarnă vodca până la refuz. Se acoperă capacul și a pus totul într-un loc cald pentru o oră și jumătate sau două luni. În fiecare zi, culoarea va fi mai luminos. Ca rezultat, vodca facut din prune devin roșu închis.

După un timp, scoateți boabe din băncile (lichidul nu se scurge), toarnă-le cu zahăr și se agită cu grijă recipientul. În termen de două săptămâni, fructe de padure va evidenția sucul, care este amestecat cu zahăr, va da un sirop dulce și parfumat unic. Apoi, pur și simplu se toarnă prunele într-o strecurătoare, după punerea în jos tigaie, care se va scurge sucul dulce. El maleabil, poate fi lăsat peste noapte, pentru a se asigura întregul sirop curgea picătură cu picătură. Se toarnă două părți de tincturi: suc dulce vodca infuzat. Închideți toate în bancă, a pus într-un loc cald și se lasă timp de un alt cuplu de luni. Plum vodca are un gust unic. Nu vă alarmați dacă nu arată Alcoolmetre de grade. Structura de bază de coniac - fructoză și zaharoză din prune, nu vodca, care este reumplut.

fără semințe

Tinctura de prune cu vodca fără sâmburi preparate similar cu prima metodă. Dar există o altă opțiune:

• boabe fără sâmburi se toarnă într-un borcan și se toarnă vodca;
• infuzat timp de mai multe zile;
• apoi introduceți zahărul și apăsați sub mănușa de câteva săptămâni;
• prospirtovannye extract cu boabe;
• uscați-le la cuptor timp de câteva ore la o temperatură de 120-230 grade;
• coniac plută și a pus într-un loc întunecat - venituri;
• boabe pus într-o cutie, fiecare strat de pavaj hârtie pergament.

Deci, veți obține două produse: tinctura de prune cu vodcă și fructe de pădure uscate dulci pentru snacks-uri sau suplimente la deserturi. Aceasta este, toate ingredientele dau rezultate. Pentru Tinctură să nu fie prea puternic, zahărul în ea, nu mai puteți adăuga și se dizolvă sirop de zahăr, fără componenta de alcool. Băutura mai preparată, aroma bogata si gust. Păstrați poate fi în trei sau patru ani, fără a compromite licoros de calitate! Rețetă folosind semințe are o caracteristică distinctă - băutura devine aroma care perfect seturi de pe gama aroma de lichioruri de fructe.