Tort unt cu mere în trei variante

Măr pe zi ține departe un medic ( „Un mar pe zi va alunga doctorul“) - cu siguranță ați auzit vechea zicală, cunoscut peste tot în lume. Desigur, acest fruct este nu numai util, dar, de asemenea, foarte gustoase. ,, mere crocante suculent dulce-acru ca aproape totul. Și în țara noastră, este, de asemenea, una dintre sursele cele mai accesibile de vitamine. Dar, mananca doar mere în fiecare zi poate fi plictisitoare. În acest caz, vin la ajutorul de o varietate de rețete cu ei. Acum, toamna - sezonul perfect pentru casa de copt mere. Cele mai populare dintre toate rețetele cunoscute, probabil, Charlotte. Dar astăzi noi oferim pentru a găti ceva - și anume, bogat plăcintă cu mere și nuci și alți aditivi.

Nu vă faceți griji dacă nu ați gătit produse de patiserie. Reteta noastra cu descrieri detaliate și fotografii pentru a vă ajuta să facă față cu această sarcină „hurrah“. Din suma rezultată din aluat pot face la fel de multe ca trei din tort, cu o variație de umpluturi.

Ne pregătim terenul pentru plăcinte

Mulți începători cofetari frică de cuvântul „aluat“, face chiar și plăcut abandonează rețeta. De fapt, tot nu este teribil, principalul lucru aici - să urmeze schema și clar, ca și cum ar putea suna ciudat, să iubească și să se simtă aluatul. Multe gospodine au spus că este necesar să se pregătească de patiserie într-o stare de spirit buna. Așa că am încărcați pozitiv și înainte!

Faza pregătitoare: aluat

Avem nevoie de:

• cutie de lapte (900 ml - 1 litru);
• drojdie proaspătă (50 grame);
• zahăr (lingură mare);
• sare (linguriță nici slide-uri);
• făină (se adaugă, cu accent pe consistența aluatului).

Este nevoie de drojdie proaspătă pentru a rupe în bucăți de dimensiuni mici. Lapte încălzit ușor (nu trebuie să fie prea cald) și se dizolvă drojdia în ea. Adăugați zahăr și sare, se amestecă bine. Acum, se adaugă treptat făina și monitorizează consistența aluatului. Ai nevoie pentru a obține o mulțime de a reaminti smantana densa. Realizat starea dorită, se acoperă cu folie și se lasă într-un loc cald. Aluat ar trebui să vină. Timp de așteptare - aproximativ o jumătate de oră. Vei vedea pentru tine modul în care masa în crește castron, în creștere de cel puțin două ori!

Pasul următor: coacere

Pentru prepararea ei avem nevoie de:

• zahar (300 grame);
• ouă (4 bucăți);
• unt (pachet);
• ulei vegetal (lingură mare).

Se bat ouale cu zaharul pana se omogenizeaza. Se topește untul și se lasă se răcește. Timp de o jumătate de oră după luarea fiertură și se adaugă în ea amestecul de ou cu zahăr, se toarnă treptat în unt, fără a uita să se amestecă bine aluatul. Adauga un pic (aproximativ o jumatate de cana) de făină și ulei de gătit. Tot principalul lucru acum - pentru a monitoriza starea testului, și este bine Knead, adăugând făină după cum este necesar. Cum știi cum să toarne? Foarte simplu - aluatul ar trebui să se miște cu ușurință departe de mâini, alunecarea într-o minge. Dar nu fi prea strâmt, abrupte și dificil. aluat moale și delicat - o garanție că prăjituri bogate cu mere este blând și aer.

Aluatul este gata, îl puteți lăsa timp de câteva minute, dar în același timp se umple.

Închis prăjituri bogate cu mere

Rețetă cu fotografie, de mai sus, a fost baza pentru munca noastră ulterioară. Din aluatul rezultat este acum posibil pentru a face câteva tipuri diferite de produse de patiserie. Să începem cu o plăcintă închisă. Umplutura vom face cu mere și fructe uscate. Ia 5 mere medii, o jumatate de cana de caise uscate tocate și aceleași stafide întunecate. avans uscat mai bine scufunda în apă caldă timp de 5-7 minute.

Colecta tort este foarte simplu. Ia recipientul de copt (se poate deplasa cu laturile mari) și unge-l cu ulei, crema de mai bine. Separarea din testul nostru de aproximativ o treime. Se împart în două părți. Intindeti atât sub forma unui cerc (sau o altă formă, în funcție de forma de coacere). Pune în partea de jos, cu atenție după ce nivelat și barele de protecție din stânga. Apoi așterne umplutura - mere cubulete, amestecat cu fructe uscate. Se presară 1-2 linguri de zahar sau se toarna miere. Ia-a doua parte a aluatului și a închide plăcintă. Marginile trebuie să fie atent zaschipnut.

Cuptorul trebuie să avanseze încălzit la 200 de grade, se coace placinta la această temperatură timp de 15 minute. Apoi, rândul său, în jos de căldură la 170-180 de grade. Dorința de a verifica stick tort. În medie, va dura 40 de minute. tort unt cu mere poate fi servit cald cu o lingura de inghetata de vanilie. Crede-mă, acest lucru se transformă desert cele mai delicioase!

Banana și mere placinta

Încă mai avem 2/3 din aluat. Jumătate din acest lucru va merge la următoarea parte a desertului. Pentru aceasta reteta va avea nevoie de trei mere mari, o banana și două gem boabe mici (cireșe, coacăze, afine). Fructele se taie în felii subțiri.

Formular pentru copt de ulei lubrifiant și ușor se presara cu faina. Proofed aluat bine, este moale și flexibil, astfel încât să puteți nivel este direct în formă. lubrifia Top gemul aluat, răspândirea felii de banane și decora prăjituri bogate cu mere. Într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, pregătirea 35-40 minute. desert Ready se poate presara nuci.

Tort cu mere si boabe

A rămas ultima treime a testului nostru mare. Va oferim să-i pună pe un delicios prăjituri bogate cu mere, fructe de padure si granola. Căptușeală partea de jos a matriței, în același mod ca și în prima rețetă. Un pahar de fructe de padure preferate sunt decongelate (sau de a folosi proaspete), mere (3-4 bucati), se taie în cuburi mici, se amestecă totul împreună cu adaos de zahăr la gust.

Firimituri pentru Pulverizarea preparat dupa cum urmeaza: 5-6 linguri de amestec de ovaz cu doua linguri de miere și nuci tocate. Se amestecă bine și se presară cu amestecul rezultat tortului. Acesta este pregătit în cuptor, în același mod ca și celelalte două, aproximativ patruzeci de minute. Particularitatea acestui desert este faptul că pe partea de sus a acesteia va fi sub formă de granola clare.

Poftă bună!

Plăcintă cu mere din aluat biscuit este combinat cu cacao, lapte, cafea și ceai. De asemenea, acesta poate fi servit cald, cu înghețată și sos de smântână, caramel udare, miere și sirop de arțar. Luând doar o reteta aluat biscuiti, puteți găti diferite variante de mere (și nu numai) plăcinte.