Cum de a alege un tort la modă? Revizuirea deserturi moderne

Dacă sunteți în căutarea pentru un tort la modă pentru vacanță, articolul nostru va ajuta să faceți alegerea potrivită. decorațiuni fără gust mastic și florile crema de grăsime voluminoase încet decolorare, dând drumul la un decor elegant, ingrediente naturale și design rafinat.

deserturi moderne diferă rafinament și aspect elegant. astăzi deserturi populare realizate din componente naturale, cum ar fi tort la modă cu fructe de padure sau fructe. Selecția noastră va ajuta să găsiți cea mai bună rețetă.

prăjituri Mousse în oglindă și velur glazura

Un cuplu de ani în urmă, aceste deserturi miracol incredibil sa uitat. Astăzi, ele oferă multe cofetarii. Unele retete sunt ușor de gestionat chiar și pentru amatori autodidact.

Pentru a pregăti moda tort, a cărui bază constă într-o spumă, veți avea nevoie de o formă specială: rotundă, pătrată, eliptică sau o altă formă. Principalul lucru este că acesta este fabricat din silicon.

Există mai multe rețete mousse. În inima cele mai multe dintre ele - un amestec de frisca si proteine călite. Pentru densitatea gelatinei utilizate, iar în unele rețete - Brew bezea.

Principiul de colectare tort următoare. Forma stabilită mousse, elemente aromatizante apoi decorative (saber confi, intercalații gelatină și compoturi de fructe cu boabe). In cele mai multe cazuri, procesul este finalizat de stabilire a biscuit krispovogo sau tort. După următoarea tort va îngheța în congelator sale oglindă acoperit cu un strat de glazură sau pistol velur.

prăjituri cu boabe

idee mare pentru vara, nu-i așa? În principiu, puteți decora tort cu fructe de padure proaspete orice, de la „Napoleon“ la „Red Velvet“. Dar, în vara vreau ceva lumină și conținut caloric scăzut. O soluție de mare ar fi urmatoarea reteta.

Trendy tort cu fructe de pădure, fotografii pe care le puteți vedea în această secțiune sunt nu numai că arată elegant, dar , de asemenea , vă rugăm cei care urmează calitatea produselor alimentare. În inima sa - faimosul desert „Pavlova“, atât de iubit de balerina legendara.

Pentru acest tort este potrivit zmeură, afine, mure, căpșuni, coacăze, cireșe și multe alte boabe. Și, ca un decor puteți utiliza menta frunze tinere. Se prepară tort „Pavlova“, cu fructe de pădure așa.

Măturică mixer 4 proteine. Când vezi că crema se ingroasa, începe porțiuni se adaugă zahăr (toate vor avea nevoie de 150 g). Având vârfuri stabile, vsypte în crema 4 linguri. l. amidon de porumb. Prosteliv de copt pergament, aranjate cu grijă pe ea sub forma unui bol cremă și trimite-l într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute. Rămâne să umple paharul de boabe proaspăt culese. Și pentru a face gustul tort mai interesant, poate fi prins ceașcă smântână chizom.

bucătari de patiserie profesionale știu un mic truc și îl recomand tuturor celor care intenționează să decora un tort cu fructe de padure. Se diluează ambalajul de jeleu de fructe cu apă, la un raport de trei ori mai mică decât cea recomandată de producător. Ai un gel gros, care au nevoie de boabe obmoknut înainte de a pune unele pe tort. Ei au mult timp pentru a păstra prospețimea și aspectul prezentabil.

Torturi în stil malaiezian

Moda pentru astfel de deserturi după cum puteți ghici cu ușurință de la numele a venit din Orientul Îndepărtat. Astăzi la modă tort în stil Malaezia este un hit în mediul cofetarii.

Puteți folosi absolut orice prăjituri rețetă, de exemplu, tort de ciocolata sau tort de miere. Apoi totul numai în decor.

Pentru a crea o crema de lux de culori folosite „bezea elvețian“ sau pasta de fasole japoneză. flori Otsazhivayut nu au nevoie direct de pe tort, și se taie hârtie de calc. Dacă le îngheța în congelator timp de o oră și jumătate, pentru a decora desert va fi mai convenabil.

turte de „gol“

Probabil, acest design a fost conceput pentru a minimiza cantitatea de cremă. Turta „gol“ este doar în mod direct între shortcakes, și părți sunt lăsate deschise.

De obicei, folosit ca bază cozonaci. Dacă sunteți în căutarea pentru o idee interesantă pentru o vacanță, asigurați-vă că pentru a găti tort fantezie cu fructe de pădure, rețeta pe care o vom discuta în această secțiune.

Se amestecă 270 g de făină și un copt linguriță de praf de copt, ghimbir, scorțișoară și nucșoară. Intr-un alt castron, amestecati 2 oua cu 100 de grame de zahăr. Într-o tigaie se topesc jumătate spargere ulei, se adaugă 150 ml de lapte și 100 cremă grasă.

Adăugați amestecul de ou, în porțiuni mici fundație cremoase lăptoasă și componenta friabil, iar la capătul se toarnă 100 ml de miere lichidă.

Această cantitate este suficientă pentru turta de test de 3 până la 1 cm. Se coc trebuie să fie la o temperatură de 175 ° C timp de o jumătate de oră. De „cap“ cu prăjituri mai bine tăiate.

Sandwich cremă de brânză tort, aliniind marginea spatulă. Rămâne doar pentru a decora cu fructe de padure.

design minimalist

Dacă lucrați cu o seringă de cofetărie și pistolul de pulverizare pare descurajatoare pentru tine, urmatorul tort trendy poate fi un avantaj real. Pentru ao găti trebuie doar să frotiu prăjituri îmbibate cu sirop și aliniați șolduri.

Pentru a crea un accent pe fundal alb este aplicat un decor kondurina. Nu te implica în aur, doar spray pensula vopsea de-a lungul marginilor tort.

Torturi, minerale

Aceste dulciuri magnifice acum popular în Occident. Pe suprafața acestor prăjituri seamănă cu felii de geode. Efectul se realizează prin utilizarea elementelor zahărului cristalizat și jeleul.

Pentru a pregăti acest desert necesită abilități, dar rezultatul merită efortul. Nu este surprinzator, aceste prăjituri sunt câștigă tot mai mulți fani.