Urinat Mur comun. Rețetă de preparare și utilizarea de fructe de pădure în gătit acasă.

Rare merisoare Berry a devenit din ce în ce apar pe rafturile magazinelor. O puteți găsi și proaspătă. Foarte aromat, util și un gust unic, este bogat în mai multe substanțe nutritive.

proprietăți și utilizare boabe Utile

În timpul verii, puteți cumpăra fructe la cel mai mic preț și salvați-l pentru iarna pentru băutură terapeutică și doar o foarte gustoase, pentru plăcinte și sosuri pentru diferite feluri de mâncare.

Din aceasta puteți achiziționa gemuri și jeleuri, nasushit, congela, se macină cu zahăr și chiar fermenteze. Dar, cel mai bun dintre toate, desigur, merisoare urinat. utilizarea produsului, recoltate în așa fel este de necontestat, deoarece gustul și substanțele nutritive sunt păstrate în cea mai mare măsură.

Dar merisoare - diuretic foarte bun, diaphoretic și agent anti-inflamator. Popoarele din nord , cu un ceai de băutură rece cu merisoare Mochenov. În acest caz, nu este mai puțin eficace decât zmeura sau var culoare.

Urinat - o metodă tradițională de conservare fructe proaspete

Există mai multe moduri de modul de a găti mur pitic înmuiate. Toate acestea sunt la fel de simple și ușor de implementat. Cel mai important lucru în urinat - apa, care este turnat boabe. Este necesar ca ea a fost moale și foarte curat. Fierte - nu este ideal. Mai bine pentru a găsi un bun îmbuteliată. Cel mai potrivit - primavara umed. Înainte de înmuiere de fructe trebuie să fie îndepărtat din lectică și se clătește cu rece apă fiartă.

urinat Mur comun. Reteta 1. Două kilograme de fructe are trei litri de apă, două sute de grame de miere și 30 de grame de sare.

Se prepară umplere - ușor încălzit apă și se dizolvă cu sare miere. Boabe combină în găleată email, argila sau cada de lemn și se toarnă soluția preparată. Acoperiți cu jugul - un club de lemn sau o placă plană (nu din metal). Piatra bolțul cerc la jugul lăsat sub apă și toate boabele au fost scufundate în soluție.

urinat Mur comun. Reteta 2. Într-un litru de apă - Două sute de grame de zahăr. Boabele pus în cadă și se toarnă soluția. Apăsați în jos opresiune.

urinat Mur comun. Reteta 3. 5 litri de apă trebuie să ia 400 de grame de zahăr, 30 de grame de sare și scorțișoară, cuișoare, cardamom si anason stelat. Se fierbe, se răcește și se toarnă boabe rece. Apăsați în jos opresiune.

urinat Mur comun. Rețetă 4. Capacitatea de urinat se toarnă alcool sau rom. Alcoolul este îndepărtat și în locul ei pentru a umple boabe curate. Se toarnă apă sau suc de mure pitice, PIN-ul jugului și a pus într-un loc întunecos și rece.

Mochenov păstrează mur pitic util și gust de până la doi ani. Cu condiția ca este depozitat într-un loc întunecos, la o temperatură nu mai mare de + 10 grade. Vesela de masa cu urinat, pentru a proteja împotriva prafului și a insectelor, ar trebui să fie acoperite cu o cârpă. Este necesar ca fructele de padure au fost tot timpul cufundat în apă și nu se va usca.

Sos pentru carne

iarna Mur comun murate cu zahăr, poate fi baza pentru un sos delicios pentru fiert carne - carne de porc, de vită și vânat.

Jumătate boabe ceașcă umplut cești jumătate de apă și a adus la fierbere. Focul este redus la minimum. Pentru a adăuga un gust sare, piper și ierburi uscate. Sosul ar trebui să zacă la foc mic timp de 20 de minute. Zece minute înainte de sfârșitul de necesitatea de a se toarnă două linguri de vin rosu. Sos se răcească la temperatura camerei și frecat printr-o sită. Se fierbe din nou.

Duck sau iepure, înăbușită cu merisoare

Mirosul specific de carne de rață și iepure foarte delicat nivelat gustul și aroma merisoare Mochenov. Nu este o coincidență că nordicii place să combine boabe cu carne de cerb dryish. Pentru ei, merisoare - un fel de analog de lamaie. Carcasa este frecat cu sare și piper, cavitatea interioară umplute cu Mochenov mur pitic. Toate învelit într-o hârtie acoperită cu teflon, și apoi folie și plasată timp de o oră într-un cuptor fierbinte.

Aspic cu jeleu rafinat

Cu Mochenov jeleu mur pitic poate face acest lucru bine pentru a umple în carne macră, limbă de vită și de pui.

Alb carne de pui de carne de pui aspic cu mur pitic se face după cum urmează. Se fierbe un litru de bulion de piept de pui de la un pui de carne. În timpul gătirii umple sare și piper. Ia carnea afară și a pus în merisoare bulion și se fierbe câteva minute, se scurge și ștergeți. În bulion încordate pentru a pune 10 grame de gelatină și se lasă să se umfle. Carne de pui se taie în felii și aranja pe formatorului. patrunjel verde si marar pentru a rupe mâinile în bucăți mici și a pus pe carne. Bulion gelatina se fierbe în două sau trei doze pentru a se toarnă în formă.

Kissel

Sticla Mochenov mur pitic umple doua cani de apa rece, se aduce la fierbere și se fierbe timp de cinci minute. Nu este lăsat să se răcească, freca printr-o sită. O lingura de cartof sau amidon de porumb dilueaza jumătate de pahar de apă rece. Fără a înceta să se amestecă, se toarnă în merisoare piure fierbinte. Și la foc mic, amestecand tot timpul bine, se aduce la fierbere. Adăugați zahăr la gust și off. Nu pentru a forma un film, budinca răcit, acoperit cu un capac.

desert cremoase galben-portocaliu

Un pahar de mur pitic, Mochenov cu zahăr, pentru a găti într-o jumătate de pahar de apă și se freca printr-o sită. Două gălbenușuri de ou se macină cu o sută de grame de zahăr, se toarnă un pahar de apă și piure de fructe de pădure. Se amestecă la foc mic, și se aduce la fierbere. Ca începe în curând un barbotare mic, desert, îndepărtează de la căldură. Se răcește, se decorează cu fructe de padure proaspete, se presara cu zahar pudra, nuca de cocos si ciocolata rasa.