O reteta delicioasa pentru tutun de pui

tutun reteta de pui a venit la noi din bucătăria caucaziană. Această licitație, fel de mâncare gustos si aromat este pui, prăjit cu mirodenii și condimente aromate într-o tigaie specială gros. În ciuda faptului că puii de tutun preparate destul de ușor, trebuie să știți unele dintre subtilitățile.

Pui Tabaka. Reteta cu o fotografie

Va oferim să se întâlnească cu una dintre modalitățile de a pregăti tutun de pui. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un simplu set de produse:

• una sau două carcasă de pui (în funcție de numărul de porții);
• o pereche de unt linguri sau vegetale;
• sare și usturoi.

Cum de a găti tutunul de pui? Reteta de preparare este necesar să se înceapă cu pregătirea cărnii: clătirii carcasei, ușor uscată. Se taie pe piept si abdomen.

Expand puiul. Se condimentează cu sare. Repel carne de bucătărie ciocan. Ar trebui să obțineți un strat neted de pui aproximativ aceeași grosime de câțiva centimetri. carcasă Frecați cu condimente. Acum se încălzește tigaia cu unt. Pune-l felii de pui. împinge presa de top. Se coc primele aproximativ 20 de minute, pe de o parte, și apoi rândul său, și țineți apăsat timp de încă 15 minute, pe de altă parte. Focul ar trebui să fie moderare mediu. tutun reteta de pui este destul de simplu, astfel încât vasul este aproape gata. Puteți face sosul de carne. Usturoi cotlet sau se șlefuiește într-un mojar. Adauga la ea cateva linguri de maioneza. Se toarnă carnea de pui cu sos de usturoi și se servește. Ca un fel de mâncare bine legumele potrivite și orez.

Sfaturi și recomandări privind alegerea ingredientelor

În ciuda faptului că tehnologia de preparare destul de simplu, trebuie să menționăm ceea ce este reteta de tutun de pui în Caucaz. În primul rând, este utilizarea de containere pentru prăjire. În mod tradițional, luând-o tigaie specială numită „tapaka“. Se pare că în special carne gustoasă. În al doilea rând, unele feluri de mâncare orientale, fără condimente și mirodenii? Rețetă de tutun de pui - nu este o excepție. În plus față de piper negru într-un fel de mâncare poate fi pus cimbru, piper rosu, coriandru, și altele. Dar dacă vrei să gătești un pui de tutun clasic, în afară de sare și piper, este mai bine să nu pentru a pune nimic. În plus, în timpul selecției de pui da preferință la carcasele mici nu cântăresc mai mult de 500 de grame Dacă aveți doar picioare sau coapse, ele pot prăji, de asemenea, pentru această rețetă. Ia-carne gustoase și parfumat.

Caracteristici de gătit

Pui un ciocan trebuie să respingă. Acest lucru se aplică și altor părți ale puiului. După aceea, se recomanda produsul muratura. Puteți face fără ea, dar standul de pui marinat în mod tradițional timp de aproximativ 10 ore. După aceea, carnea ar trebui să fie foc. Dacă săriți peste marinare, atunci este necesar să se toarnă în tava de nivelul apei la 1-2 degete, pune untul topit și locul în amestecul de pui. Carnea sub presiunea necesară pentru a prăji cel puțin o oră la căldura minimă. Dacă pui marinat, puteți face fără apă, folosind doar ulei. Prajiti feliile pe ambele părți, până când maro auriu. La uleiul rămas se poate încălzi legume pentru pui - ardei dulce, roșii. Se serveste cu verde, fructe (rodie sau cornel) sos și legume.