Larks testului: rețeta. Când cicârliile copt aluatul?

Larks testului - un cookie sau cookie-uri, care sunt mai întâi formate ca păsările menționate, și apoi coapte în cuptor. Acest desert poate fi preparat din orice baze. Principalul lucru - pentru a da forma potrivită și frumos.

Puțini oameni știu, când ciocârlii copt aluatul. Cele mai multe gospodine amintesc acest aluat dulce cu copilarie. La urma urmei, a fost preparat chiar mamele și bunicile noastre în ziua echinocțiului de primăvară, adică 22 martie. Aspectul său neobișnuit și gustul special al acestui patiserie este întotdeauna copii fericit. Așa că haideți să ne uităm la modul în care împreună să pregătească produsele menționate de nisip și bază de drojdie.

Lark a testului: reteta pas cu pas de gătit

Înainte de a începe procesul de coacere, trebuie să vă framanta baza de nisip. Pentru ea, avem nevoie de:

• margarină de bună calitate - 200 g;
• oua mari prime - 2 buc;.
• zahăr alb - un pahar plin;
• scăzut de calorii maioneza - 200 g;
• amidon din cartofi - 2 linguri mari;
• făină de lumină - 2 cani;
• camera de mese sifon - desert lingură fără slide-uri;
• tocată scorțișoară - desert lingura.

fundații nisip Pregătirea

Aluat fraged pentru cicârliile fierte foarte repede. Pentru a începe cu necesitatea de margarina înmuiat pentru a pune într-un castron, apoi se cerne el o masă ușoară. După aceasta, ambele componente ar trebui să fie pentru a freca mâinile până când firimituri uleioase netede. Pentru ei este necesar să se adauge amidonul din cartofi, maioneza si o lingura de bicarbonat de sodiu. Următoarele oua crude bate împreună cu zahăr și se toarnă pasta rezultată la un amestec vrac preparat anterior.

Se amestecă toate ingredientele mâini, ar trebui să obțineți un shortbread aluat moale și elastic. Frămîntă într-o minge, este recomandat timp de 20 minute plasat într-un frigider (sau 10 minute într-un congelator).

Formarea produselor nisip

Cum se face un aluat Lark (Shortcake)? La această bază trebuie răcită rola grosimea stratului de maximum 5 mm, și apoi se taie păsările mici. Dacă nu aveți talentul propriu-zis, atunci puteți utiliza cuțite speciale de turnare. Acestea sunt vândute în aproape toate magazinele de cofetărie specializate. În viitor, se recomandă să facă penajului și ochii cu un cuțit ascuțit pentru fiecare Lark. În plus, toate produsele ar trebui să se presara cu scortisoara pudra.

Coaceți în Produse nisip cuptor

aluat Larks (Shortcake) sunt coapte în cuptor destul de repede. Pentru aceste produse semi-finite trebuie să fie peremesit cu atenție pe o foaie de copt unsă și trimite într-un dulap încălzit. fursecuri de gătit dezirabil la o temperatură de 200 de grade timp de 25-30 minute. În acest timp, cicârliile devin complet propekutsya roz și crocante.

Se serveste desert crocante la masa

După delicioase ciocârlii aluat propekutsya, ei trebuie să scoată din tigaie și se răcește. Se serveste shortbread la masa, este de dorit , împreună cu ceai negru, cafea sau ciocolată caldă. Poftă bună!

Pas cu pas cicârliile rețetă de aluat macră

Dacă decideți să gătesc prăjituri în perioada Postului Mare creștinului, este recomandat să se facă fără produse de origine animală (adică fără ouă, uleiuri de gătit, componente lactate și așa mai departe.). Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați următoarele ingrediente:

• simplu apă fiartă - 600 ml;
• drojdii din granule - aproximativ 4 g;
• zahăr alb - 3 linguri mari;
• sare iodată - pereche schepotochek;
• ulei vegetal - 150 ml;
• făină de lumină - 900 g;
• Stafide negru mijlocii - ai nevoie de o mână;
• semințe de mac - pentru umplutură.

Se prepară un aluat slabă

cicârliile foarte gustoase și frumoase sunt obținute din aluat (drojdie), dar ar trebui să fie frământat în mod corespunzător. La aceasta trebuie dizolvată în cald apă fiartă 2 linguri mari de zahăr și apoi adăugați drojdia în boabe. Trebuie să lăsăm deoparte ingredientele cu ¼ oră. Apoi, ei ar trebui să toarne ulei vegetal, se adaugă sare iodată și masă ușoară. Se amestecă componentele și se obține un aluat gros, este necesar să se acopere pânză și se lasă la căldură timp de 60 de minute. În acest timp, fundația a recomandat să se agită periodic mâna, așa că lăsă pe spate și a crescut.

Procesarea ingrediente suplimentare

Cum se coace o ciocârlie de test? Acum trebuie să se ocupe de toate produsele suplimentare. Semințe de mac (aproximativ 200 g) care umplu ½ cană de apă clocotită și se toarnă o lingură mare de zahăr. Insistând ingredientele deoparte pentru o jumătate de oră, au nevoie pentru a pune pe un foc mic și se fierbe până în masă groasă. În viitor, trebuie să fie rece.

În ceea ce privește stafide negre mijlocii, trebuie să fie bine spălate și opărite cu apă clocotită. Fructele uscate ar trebui să fie folosite pentru a decora semis, făcându-le ochii.

Forma un produse fara carne

După vine un aluat de drojdie slabă, acesta trebuie să fie împărțită în mai multe bucăți și rola într-un formațiuni dreptunghiulare. Prevăzute în partea centrală a mac umplutura, baza ar trebui să fie înfășurat într-o rolă, și apoi se taie la produsul de 15 centimetri lungime. Din aceste însemnări necesare pentru a le forma de unitate de pliere Lark. În viitor, toate nodulilor ar trebui să facă cap și coadă a unei păsări. De asemenea, este necesar să se formeze aripi, pene și ochi de stafide.

Procesul de coacere desert

Cum se coace la ciocârlii aluat? Odată ce sunt formate produsele, acestea trebuie să fie mutat într-o foaie de copt și se pune în cuptor. Bake role de mac recomandat pentru 55-60 de minute la 200 de grade. ele cresc în dimensiuni, devin luxuriante, roz și delicioase în acest timp.

Se servesc prăjituri la masa

Lark prepararea aluatului de drojdie, acestea ar trebui să fie introduse pe platou și fierbinte la masă. În plus față de coacere este necesar să se prezinte o ceașcă de ceai fierbinte sau orice altă băutură.

A face prăjituri cu unt?

Dacă nu practică Postul Mare, cu atât mai bine pentru a pregăti ciocârlii de la bază de drojdie fantezie. Frământat în același mod ca și a fost descrisă chiar deasupra. Cu toate acestea, ar trebui să fie sigur de a adăuga un ou bătut, un lapte de grăsime puțin și topit sau unt dedurizată (margarina). Această compoziție va face prăjituri bogate in calorii, de licitație și delicioase.

În ceea ce privește umplerea, așa cum este bine să folosească o varietate de fructe confiate, marmeladă și chiar gem.

Pentru a rezuma

După cum puteți vedea, cicârliile coapte relativ rapid și ușor la domiciliu. Astfel de produse coapte va fi capabil de a face chiar și un bucătar lipsit de experiență. În plus față de nisip sau de drojdie dulce fundatiile, acest desert este adesea facut din produse de patiserie. Principalul avantaj al acestor produse este că puteți achiziționa suportul menționat în aproape orice magazin.

Lark de aluat de sare și este foarte popular printre fanii de coacere. Acesta este realizat din același substrat (nisip sau drojdie), dar fără adaos de zahăr, dar folosind diferite condimente (sare, piper, piper dulce, busuioc, semințe de muștar, semințe de chimen, etc.).

Oricare ar fi baza pentru a face cookie-uri sau briose ca ciocarlii utilizați, în orice caz, bunurile coapte se va dovedi foarte gustoase și ofertă. Acest desert sau produse sarate nu sunt rușine să prezinte la masa de Paști, în spatele căreia se va întâlni toate familia și cei dragi.