Zubrovka este vodka, testată de timp

Ce este Zubrovka? Este vodca din Belarus sau Polonia? Polonezii îl numesc Zhubrovka. Belarusii beau Zubroiku. În limba engleză, barurile îl întreabă pe Bison Grass Vodka. Aceasta este o tinctură amară la 40 de grade de cetate. Până în prezent, producția sa este deschisă în Belarus și Polonia.

Băutura este infuzată cu o scoică. Această iarbă crește în Belovezhskaya Pushcha și servește ca hrană pentru bizon, de aceea vodca are la prima vedere un nume ciudat. Culoarea lui Bison variază de la chihlimbar la galben deschis.

poveste

Zubrovka este o vodcă cu o adevărată legendă, o băutură cu secole de istorie și o armată de admiratori pe tot cuprinsul CSI și trăsăturile sale. Zubrovka este o amintire magică, probabil pentru orice locuitor al spațiului post-sovietic. În timpul Uniunii Sovietice, ea nu a părăsit mesele festive din toate categoriile sociale: de la lucrători obișnuiți la secretari generali. Chiar și Brejnev a citit acest brand și a acordat atenția cuvenită utilizării sale.

Istoria Zubrovka începe în secolul al XVI-lea, când a început să fie produsă în Commonwealth. Deja până în secolul al XVIII-lea, băutura se înrădăcina la sărbătorile oamenilor nobili și a familiilor țărănești.

În 1926 a început producția în masă a băuturii. Pe site-ul modern Brest din Belarus, compania poloneză a început să producă Zubrovka. Vodka și modul de producție au fost distribuite în toate țările civilizate.

Chiar și mai devreme, în 1884, bine-cunoscuta firmă N. Șhustov și Fii în lupta competitivă cu producția de vin a început producția de celebra tincturi Shustov: Spotykach, Erofeyich, Zapekanka, Mandarinovaya, Ryabina pe brandy, "Herbalistul muntelui caucazian", "Riga balsam". Printre ei a fost și vodka Zubrovka, al cărei producător a fost îmbogățit la rețeta ei.

zubrovka iarbă

Iarba planta a acestei plante a devenit faimoasa in toata lumea datorita aromatizarii lui Zubrovka, dar aceasta nu este intreaga zona a aplicarii lor. Mirosul proaspăt de iarbă oferă o varietate de posibilități în producția de conserve și produse de cofetărie. Ca aromatizant în unele condimente, pentru a spori aroma și gustul, esența acestei plante se potrivește bine. Perfect o combinație de pește și mirodenii, așa că merită folosită extractul pentru marinarea și decaparea heringului, precum și pentru prepararea peștilor din conserve. Miros mirositor de dinți - un parfum ideal pentru tutun. Gospodinele folosesc rar iarba ca condimente, deși este ușor de găsit și de asamblat.

Acesta a fost folosit din timpuri străvechi în loc de tămâie în fumatul aromatic, așa că este adesea numit "iarbă sacră".

O cantitate mică de dinți îmbunătățește pofta de mâncare, astfel că i sa dat o anumită iarbă animalelor de companie, în special vacilor, pentru a crește randamentul laptelui. Complet pentru a le hrăni cu o perie de dinți nu a dat un conținut ridicat de cumarină otrăvitoare în compoziția sa.

Utilizarea ierbii a fost găsită chiar și în planificarea urbană, deoarece sistemul său radicular dezvoltat a întărit pantele râurilor și digurilor.

Medicina tradițională nu a găsit aplicarea unei danturi. Dar vindecătorii folclorici au tratat iarba cu pierderea apetitului, creșterea lactației la mamele tinere, îndepărtarea durerii și a spasmelor din intestine, îmbunătățirea sistemului digestiv. De asemenea, a fost utilizat în bolile pulmonare ca un medicament antiinflamator. Dinții de iarbă pot fi utilizați pentru tuberculoză datorită proprietăților antiseptice.

Condimentul conține o substanță numită "kumarin glicozid". Datorită lui, vodca cu extractul său este extrasă din masa de băuturi alcoolice cu aromă unică și gust caracteristic. Crește pofta de mâncare și ajută la mâncarea mai bună a mâncării. De aceea Zubrovka este un plus ideal pentru pasăre, joc, carne rece, gustări.

cumarină

Din cauza compusului toxic din iarbă - cumarină, care este interzis în America - importul în statele din Zubrovka a fost oprit în 1978.

Metoda tradițională de a face această băutură alcoolică implică 1-2 kg de iarbă la o mie de litri de materii prime. Aceasta înseamnă că un litru de vodcă conține 12 mg de cumarină. În 1999, distilerii din Polonia au recreat exportul versiunii reînnoite a băuturii, în special pentru admiratorii ei americani. Noul "american" Zubrovka este o vodcă fără cumarină, care conține numai vopsele și arome artificiale, dar rămâne încă frânghia simbolică.

Ce spun consumatorii

Zubrovka este vodka, recenzii care sunt mai mult decât pozitive. Consumatorii satisfăcuți susțin că nu au experimentat mahmureala dimineața după o sărbătoare tumultoasă! Mai degrabă, în general, nu există nici o atenție din partea organismului că alcoolul era prezent în el. Doamnele sunt mulțumite de băutură, deoarece mirosul obișnuit de vodcă nu este audibil, iar gustul versatil al ierburilor adaugă o scânteie în vacanță. Politica prețurilor aduce beneficii lui Zubrovka. Costul mediu al unei sticle de 180-250 de ruble vă permite să vă luminați atât întâlnirile modeste în compania spirituală a unui vechi prieten, cât și o sărbătoare de familie luxoasă.

În concluzie

Zubrovka este vodka, care subliniază valorile dezvoltate de anii vieții de familie, prietenia puternică, preferințele gustului. Toată lumea va găsi în ea ceva pentru ei înșiși, indiferent dacă este un miros unic de ierburi, o rețetă testată ani de zile, o condiție de dimineață ușoară sau un gust de festivități poloneze.