A învăța să gătească de la compot de fructe congelate - decât în tastier vara!

Mulți oameni cred eronat că compotul de fructe de padure congelate la gust incomparabil mai mic decît de obicei (vara), și, prin urmare, nu doresc să-l gătească. Cu toate acestea, dacă o faci în mod corect, respectând toate elementele de prescriptie medicala, puteți obține o băutură surprinzător de gustos, care poate fi chiar mai picant și mai interesant decât tradiționale. Cum să se pregătească compot de fructe de padure congelate?

De ce ai nevoie?

Cantitatea fiecărui ingredient este descris bazat pe 5 galoane de apă. Practic, puteți face compot mai mult sau mai puțin, dar atunci va fi important să se respecte toate proporție.

• Boabe (600-700 g). Poate fi limitată la o singură specie, dar în acest caz, se recomandă să ia fructe acre (coacăze roșii, cireșe, și așa mai departe. N.). Sau să cumpere (sau să creați propriile) boabe asortate. De exemplu, acesta poate fi un amestec de căpșuni (100g), cireșe (200 g), coacăze roșii și negre (150 g).
• Zahăr (400-500 g va fi de ajuns, dar trebuie să se concentreze doar pe preferințele de gust).

Cum de a găti?

1. Umpleți apa în tigaie și așteptați până în momentul în care acesta fierbe.

2. Următorul pas - pentru a umple în apă clocotită de zahăr. Se amestecă apa și așteptați timp de 1-2 minute, până când zahărul se dizolvă complet.

3. S-a adăugat Berry (pre ei trebuie decongelate) după ce zahărul se dizolvă. Compot Alăturat următoare fructe de pădure congelate la fierbere și se continuă fierberea timp de 2-3 minute la foc mic.

4. După aceasta, puteți petrece degustare. Dacă credeți că ar fi frumos pentru a adăuga un pic acru, acesta poate fi completat în suc de lămâie. Sau fin tocat lămâi cu coaja și adăugați-l în compotul.

5. Eliminați de la căldură și așteptați până când băutura este răcit. Gata!

Rețetă fără gătit

În plus, sucul de fructe și fructe de pădure congelate pot fi preparate fără a fi nevoie de proceduri de preparare. Cum de a face acest lucru?

1. În primul rând, se prepară sirop pentru compot. Pentru a face acest lucru, este necesar să se dizolve 0,75 cana de zahar in 2 cani de apa si se fierbe (0,5 kg de fructe și fructe de pădure congelate).

2. Pentru a face compotul este chiar mai interesant, puteți adăuga la siropul un pic de vin, coniac sau lichior. Desigur, dacă faci compotul pentru copii, săriți peste acest pas.

3. Fructele și boabele sunt decongelate și spălate cu un pic apele calde. Apoi descompune-le în pahare, pahare de vin și așa mai departe. N.

4. Ultima etapă - se toarnă fructe și bace cu sirop fierbinte și se lasă să stea timp de 5-10 minute.

5. Un astfel de compot de fructe pot fi furnizate într-o formă rece, de așteptare pentru răcirea completă și lăsând câteva cuburi de gheață.

Cum de a îngheța fructe de padure tine?

Freeze fructe de padure fiecare specie are propriile sale caracteristici specifice. Cu toate acestea, o puteți face cu ușurință la domiciliu. De obicei, tot ce este necesar - a scăpa de butași și semințe și fructe de pădure sunt răspândite pe o tavă specială. Posibilitatea de a păstra palatabilitatea le presara cu zahar. Apoi trimite tava în congelator. După o zi, puteți schimba boabe în borcane. Depozitați-le în congelator după cum este necesar. Congelate, astfel, fructe și boabe pot fi utile nu numai pentru prepararea de compoturi de fructe - de exemplu, este considerat a fi un blocaj foarte gustoase, fructe de pădure congelate. Dar asta e altă poveste.