Varză cu sfecla - aperitiv delicios și frumos

Varza într-o varietate de opțiuni este adesea folosit pentru prepararea alimentelor gustare. Deosebit de bun în acest sens, fermentate sau murat varză. Este clar, parfumat și aperitiv frumos nu este doar gustos, dar, de asemenea, util, deoarece varza contine multe vitamine, inclusiv acid ascorbic, care are un efect favorabil asupra statutului imun.

varza murata gatiti mai repede decât fermentate. De obicei, această gustare poate aduce la masa într-o zi. În plus, este posibil să se reducă timpul pentru pregătirea produselor, eliminând procesul de mărunțire și de varză tăiată în bucăți mari.

De exemplu, puteți găti varza în Guria. Este gustos gustare ascuțite puțin, în mod inerent simplu murat varză cu sfecla. Acest lucru varza este foarte atractiv, ca devine o culoare roșu aprins frumos

Pentru prepararea ei avem nevoie pe kilogram de varză, un morcov, o sfeclă de mici, trei sau patru catei de usturoi, o jumatate de cana de ulei vegetal. Cei care iubesc ascuțite pot pune ardei iute la gust. Pentru marinata, avem nevoie de o jumătate de litru de apă, o lingură de sare, o jumătate de linguriță de zahăr, o jumatate de cana de otet (9%). Este mai bine dacă oțet de mere este, deoarece are o aromă plăcută.

Pickle varza poate fi în borcane de sticlă sau oale din email sau vase. Aluminiu Vase categoric nu sunt potrivite pentru aceste scopuri.

Din moment ce este decapat bucăți varza, apoi utilizați tocătorul nu va, și va tăia o varză destul de pătrate mari. Sfecla și morcovi ar trebui să fie curățate. Trei morcovi pe o răzătoare grosier si sfecla sunt cel mai bine tăiate în semicercuri subțiri. Se amestecă legumele și să le umple cu ulei vegetal, se amestecă.

Acum se pregătească sosul. Pentru acest set se fierbe o jumătate de litru de apă, adăugând o sare și zahăr în norma. Pentru aroma se poate pune o ienibahar câteva mazăre și frunze de dafin. O saramură de fierbere se îndepărtează de căldură și se toarnă oțet în ea. Acum, se toarnă sosul fierbinte peste legume preparate și presează presiunea lor, astfel încât acestea să nu pop-up. Odată ce lichidul sa răcit, puneți vasul în frigider, am stat acolo zi și varză murată noastre cu sfecla gata pentru a fi servit.

varză cu sfecla pot fi preparate pentru o utilizare viitoare, și ca martor pentru iarna. În acest caz, legumele ar trebui să fie extins într-un borcan curat, se toarnă sosul de fierbere. Apoi se acoperă capacele de staniu și pus să sterilizeze timp de 20-25 de minute. După sterilizare, băncile au nevoie ermetic plută. varză murată astfel preparat cu sfecla păstrează aroma și culoarea sa în termen de 6-8 luni.

Dacă nu vă place sfecla, puteți găti celelalte opțiuni, acest aperitiv populare. De exemplu, este posibil să se murarea verzei de mere. În acest scop, este cel mai bine, desigur, Antonovka potrivit, dar puteți utiliza și alte soiuri de mere, cu un gust acru. Tehnologia varză de gătit rămâne aceeași, numai că în loc de sfecla trebuie să ia 150 de grame de mere, decojite și tăiate în felii subțiri.

Un mare gustări de opțiuni și varză murată cu piper. Pentru a face acest lucru salata aveți nevoie pentru fiecare kilogram de varză ia trei sute de grame de morcovi si ardei gras. Este mai bine de a alege fructele cu păstăi roșii, astfel încât demaror nostru va arata mai elegant. Această formă de realizare varză preparare metoda rece.

Varză și ardei ar trebui să taie panglici, morcovi grătar, folosind o răzătoare cu găuri mari. Legumele se amestecă, se adaugă 150 de grame de ulei vegetal, 100 g de zahăr, 50 de grame de sare și 150 g de oțet (9%). Tot din nou, se amestecă bine și se lasă timp de câteva ore, până când legumele se vor da suc. Apoi, împreună cu sucul de legume răspândit la bănci și să le transporte într-un loc răcoros. Aceasta salata poate fi consumat aproape imediat, dar după 1-2 zile devine chiar mai gustoase.

Poftă bună!