Sturionul delicată. Rețete pentru All Seasons

Una dintre cele mai populare pește de pe masa noastră - un sturion. Rețete de gătit există o foarte simplu, și există festiv, ceremonial, care necesită timp și atenție.

prăji sturion

În grabă se poate prăji doar pește. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie curățate și pregătite sturioni. Rețete sunt de asemenea sfătuiți să ia o pereche de ceapă, sare, unt și legume, precum și un pic de mazăre piper. Peștele este tăiat în bucăți și a pus într-un castron. Laid ceapa top razatoare, sare și piper strat. Toate acestea este umplut cu o cantitate mică de ulei vegetal. Acest Sturionul marinat trebuie să se întindă timp de aproximativ o oră. Abia mai târziu, în tigaie se prăjește piesele de bine pe toate părțile.

Prepararea nisetru cu brânză

Creați o capodoperă culinară adevărată va ajuta la ingrediente simple și accesibile. Avem nevoie de a lua un sturion lire, 4 gălbenușuri de ou, ceașcă de smântână, o lingură de ulei, pesmet, o cană de brânză rasă, unt, lamaie, sare si tot felul de verdeață. Pentru a începe cu pește ar trebui să fie fiert cu piper, sare, pătrunjel și Lavrushka. Este nevoie de numai 15 minute. Doar atunci peștele este tăiat în bucăți care sunt trimise în frigider pentru câteva ore.

In timp ce se răcește sturion, amestecati galbenusurile de ou fierte cu unt și smântână. In partea de jos a matriței sau tigaia este plasat peștele, apoi se toarna sosul. Nu trebuie să uităm să-l totul se presara cu pesmet, apoi se presara cu putin suc de lamaie si se acopera cu un strat gros de brânză. La doar 20 de minute și fel de mâncare excelentă de pește este gata. Acest Sturionul este bine servit cu cartofi prăjiți sau copți.

Cum de a găti sturionilor în vin?

masă somptuoasă va fi un sos special de sturioni licitație. Retetele sunt diferite. Cu toate acestea, cele mai interesante dintre ele - cu vin alb. Deci, veți avea nevoie de: 700 g de sturioni, un sfert de cana de vin (de preferință uscat, dar asigurați-vă că la White Point), ceapa polgolovki, o rosie mare, 2 linguri de unt, 100 de grame de paste făinoase, brânză rasă, ketchup, sare și o jumătate de lămâie.

Mai întâi de toate pește trebuie să fie curățate de piele și se taie în bucăți. După aceea pripuskayut sturionilor în tigaie. Adăugați la nevoie de un pic de apă, vin și ceapă tocat. Tava de incendiu trebuie să fie de cel puțin 20 de minute.

Intre timp, o tăietură de roșii în felii mici, prăjite în ulei și apoi se adaugă la pește. Se fierb pastele in apa cu sare, bizui într-o strecurătoare. Ei, de asemenea, ușor prăjite în unt și presărată cu brânză în partea de sus.

Când alimentarea doză unitate sturion împrăștiat pe farfurie, se toarnă bulion în care tushilas direct și. Cu toate acestea, amestecat cu ketchup. Se serveste cu mare macaroane și brânză.

salată

Oriunde puteți găsi un pește regal ca sturioni. Rețete sugerează chiar folosindu-l in salate. Foarte gustos transformă versiunea de mere-tomate de pește. Pentru aceasta va fi nevoie de 350 g nisetru (în prealabil nevoia sa de a găti), 4 cartofi ( de asemenea , fierte), 1 ou (fiert), 2 castraveți, aceeași cantitate de tomate, 1 mar (preferabil verde), salată, sare și piper și desigur, pentru realimentare - maioneza.

Procesul de preparare salata este foarte simplu. Toate legumele ar trebui să fie tăiate în cuburi. De asemenea, a fost raportată cu peștele. Doar înainte de servire a adăuga mere, deci nu este întuneric. Decorați vasul ar trebui să fie de ou și salată.

Sturionul Delicious. Rețete din bucătăria imperială

Nu pentru nimic nu a numit întotdeauna acest pește sturioni. Este delicios în orice formă. Cu toate acestea, în acest fel de mâncare este evidențiată în special. Necesitatea de a lua 800 de sturion (fara piele), tartlets sau de aerisire Vol au (aproximativ 12 buc.), O jumătate de pahar de alb vin (bază uscată este necesar), 1 ceapa, maioneza, sos Worcestershire (1 lingura mic), ardei iute roșu și boia de ardei , lămâie, pătrunjel (fin tocat).

Felii de sturioni au nevoie pentru a turna vinul, se adaugă sare și un pic scos. Aceasta va dura undeva în 10 minute. După aceea , peștele este răcit și se taie în cuburi.

Sturgeon amestecat cu maioneza, sos, verde și ardei roșu. Aici este necesar pentru a freca coaja de lămâie. mucegaiuri comestibile gata să fie umplut cu această masă și se decoreaza cu felii mici de lamaie.

rețete nepretențioase folosind sturioni întotdeauna va multumi invitaților.