Pizza: istoria de cucerire a lumii

Și, deși versiunea comună a originii pizza este inseparabil legată de Italia, dar, de fapt, invenția aparține grecilor antici. Prima reteta a fost semnificativ diferită de cea mai moderna. Dish a reprezentat un tort consistent, care lubrifiază condimente. Astăzi, ca o delicatesă fierte si italienii numesc focaccia.

Aceasta pizza, pe care toți suntem obișnuiți să, a apărut în Italia în secolul al 18-lea. Dar vasul nu este deosebit de popular, în timp ce în 1889 nu a primit pe masă Umberto I și Regina Margherita de Savoia. Este în onoarea unei doamne frumoase, și a numit faimoasa pizza napolitană, care, de fapt - baza oricărei alte prescripție.

Astăzi, în Napoli se pregătesc un număr foarte mare de tipuri de pizza. Unii cred că nu se poate prezenta doar antena de satelit pentru a încerca. Unele restaurante au propriile lor rețete de marcă secret pe care nimeni nu știe.

Călătorii de Continent

Deja la sfârșitul secolului al 19-lea, pizza ajunge la coasta Lumii Noi. Prima dată orașul Chicago este considerat mâncare, dar în curând New York preia traditiile italiene. Și deja în 1940 apare o pizza americana, a păstrat principalele caracteristici ale reteta originala.

Bucătari din Statele Unite au decis să experimenteze cu ingrediente. Ei vor incepe sa adauge mai mult de drojdie la aluat și înlocuirea uleiului de măsline pentru legume. Ca rezultat, turta se obține cu marje ridicate și o mai „luxuriant“. De asemenea, în loc de sos de pasta de tomate este adesea folosit.

schimbări Chiar și mai mari au afectat umplutura. Spre deosebire de bucătari italieni americani stabili o mulțime de topping-uri. Acesta a fost în Statele Unite în pizza luat castraveciori, ardei dulci, avocado, șuncă și mai mult. De asemenea, utilizarea populare de mai multe tipuri de carne și arome neobișnuite. De exemplu, faimoasa pizza Hawaii cu ananas a apărut în America, deși rețeta în curând a devenit popular în întreaga lume.

În mare parte datorită Hollywood stele și filme de pizza a câștigat popularitate imensă în întreaga lume. În plus, americanii au inventat un astfel de serviciu ca o livrare de pizza fierbinte pentru casa ta. Acum, oricine poate comanda un fel de mâncare preferate, astfel încât să nu pierdeți timpul pe gătit și îmbraci pentru o excursie pe jos în restaurant.

opțiuni de gătit

două variante de aluat etalat, dar există o rețetă umplutura incredibil set. Mulți bucătari nu au ghidat de rețete clasice italiene stricte și experimente. Puteți încerca faimosul „patru brânză“ sau găsi executarea lor perfectă. În plus, selecția disponibilă de pizza diametru, astfel încât să nu va sta de foame.

Pentru o masă delicioasă nu are nevoie pentru a merge pe un drum lung, deoarece „știința“ pregătirea mesei nu este un secret. Astăzi, veți vedea atât pizza americană și italiană pe o crustă subțire în Novosibirsk. Cum de a alege - o chestiune de gust. Dar este de remarcat faptul că prima opțiune este mai mult de umplere și mai hrănitoare, astfel încât nu este potrivit pentru cei care urmează cu strictețe dieta.