Salmon roe: utilizarea produsului și a efectelor nocive, metoda de preparare

Cu siguranță mulți oameni știu că somonul Milt (avantaje și prejudicii sunt detaliate mai jos) sunt testiculele de pește de sex masculin. Trebuie remarcat faptul că un astfel de produs este considerat a fi unul dintre cele mai valoroase și gustoase. De aceea, există un număr destul de mare de moduri de modul în care gustoase și rapid pentru a găti somon Milt. Avantaje și prejudicii acestui ingredient a fost mult timp studiată de către experți. Dacă îndoială că această parte a peștelui este într-adevăr util, atunci va oferim o listă completă de ce fel de elemente și substanțe conținute în ea.

Icre de somon: utilizarea produsului și a efectelor nocive

Ca parte a lapții de somon conține o mare cantitate de foarte valoroase pentru grăsimile corpului uman și a proteinelor. Ingredient activ și includ astfel vitaminele A, E, PP și C precum și un grup B. În plus, icre de somon, care sunt adesea contestate de nutriționiști folosesc, conțin mai multe substanțe nutritive - oligoelemente. Printre acestea putem evidenția fier, sodiu, potasiu, fosfor și magneziu.

Proteine și grăsimi

Surprinzător, de fapt, grăsime în acest produs nu este foarte mult. Cu toate acestea, răspunzând la întrebarea dacă laptele este bun salmonide, experții în cap afirmativ , nu doar pentru că acest ingredient conține o mare cantitate de vitamine și minerale, dar , de asemenea , pentru motivul că acestea au o mare varietate de acizi grași polinesaturați, și anume, Omega-3. Datorită acestor proprietăți, acest produs este un profilactic ideal pentru sănătatea sistemului cardiovascular.

În ceea ce privește proteinele, este datorită ei există o oportunitate unică de a reînnoi acțiunea și să contribuie la eficacitatea unor medicamente. De exemplu, medicii prescriu adesea insulina impreuna cu protamină (proteine cu greutate moleculară mică). Acest complex permite încetinirea procesului de absorbție a medicamentului de la locul de injectare, care este destul de bun pentru cei care au descoperit diabet.

Nu putem ignora faptul că somonul Milt (conținutul caloric al produsului va fi prezentată mai jos) sunt o sursă de aminoacizi esențiali. Printre acestea ar trebui să evidențieze glicină, care este adesea utilizat pentru a stimula activitatea celulelor creierului, precum si pentru tratamentul oricărei boli neurologice.

Alte proprietăți produse

Milt de somon, beneficii și daune pe care le avem astăzi sunt considerate conțin astfel de substanțe și care sunt imunomodulatori. Astfel, în utilizarea acestui produs la om creste imunitatea si a suprimat procesele inflamatorii in organism. Mai mult, aceste materiale promovează vindecarea rapidă a rănilor (ulcere) și îmbunătățirea funcției hematopoietice în organism. Trebuie remarcat faptul că somonul Milt utilizat în mod activ în cosmetologie, folosindu-le într-o varietate de mijloace pentru a încetini îmbătrânirea pielii.

Somon ROE: conținutul caloric al produsului

În ceea ce privește nocivitatea produsului, o astfel de listă lungă, la fel ca în cazul nutrienților, nu putem oferi. Deoarece somonul Milt nu includ elemente care afectează în mod negativ organismul uman. Singurul dezavantaj al acestui ingredient este că acesta este un produs destul de mare de calorii. Astfel, 100 de grame de lapte proaspăt conține aproape 100 de unități de energie. Firește, în procesul de pregătire a oricăror mese, această cifră a crescut semnificativ. De aceea, expertii nu recomanda consumul de icre de somon în cantități mari, iar cei care sufera de exces de greutate, și nu le interzice.

Astfel, cumpărarea de pește proaspăt, somon sau, mai degrabă, nu arunca măruntaiele ei, numărate printre inutile organelor interne. După utilizarea acestui produs este foarte mare, și va fi în măsură să vă evaluați numai după ce încercați personal.

Ce se poate face?

Preparate din icre de somon sunt întotdeauna diferite gust neobișnuit și metoda de preparare. Pentru a înțelege ce pot fi trase dintr-o astfel de produs, am decis să vă prezentăm o reteta de aperitiv simplu, care nu are nevoie de costisitoare și de timp.

Somon Milt tempura

Pentru a face acest fel de mâncare neobișnuită veți avea nevoie de:

• ouă de pui mari - 2 buc;.
• somon lapți - 300 g;
• apă minerală carbogazoasă - 30 ml;
• făină de grâu - adăugat la discreția;
• ulei vegetal rafinat - pentru prăjit;
• sare și alte mirodenii - după gust;
• sos de soia - pentru marinata.

procedeu de preparare

Înainte de a face o gustare, trebuie să se dezghețe laptele (în cazul în care au fost congelate), bine se spală, se taie în bucăți mari, a pus într-un vas emailat, se toarnă sosul de soia, aromă cu condimente aromate și se lasă timp de o jumătate de oră distanță. Între timp, puteți începe pregătirea aluat. Acest lucru necesită bate puternic ouă, se adaugă la ea sare, apa minerala si cateva linguri de faina (aluatul pentru a obține un lichid).

După aceste operații trebuie să ia utyatnitsu mai adânc sau cratiță, se adaugă o cantitate suficientă de ulei în ea și multă căldură. Următoarele este să se scufunde o bucată de produs preparat în aluat și se pune în grăsime la fierbere. Când aluatul va profita și ușor rumenit, gustare nevoie pentru a obține cu ajutorul skimmere, a pus într-o strecurătoare, pentru a priva de ulei, se răcește și se servește cu sos fierbinte.