Orez prefiert: beneficii și efecte dăunătoare asupra organismului, în special pregătirea și recenzii

În timpul purificării boabelor de orez și germeni de piele pierdut ireversibil un număr mare de substanțe biologic active. Prin urmare, ultima măcinare și lustruire orez procese conține destul de un pic de elemente utile. Cu procesul de purificare a încercat să lupte în Statele Unite. A fost militar care a stat și cincizeci de ani în urmă, a fost inventat de metoda de preparare a orezului prefiert. Tratate în această cultură mod este ușor de preparat, nu-și pierde calitățile sale pozitive nutriționale și biologice. Acest articol va fi discutat este prefiert orez: beneficiu și rău organismului, proprietăți utile, utilizarea produselor alimentare pentru pierderea în greutate sau ca o parte a diete terapeutice. Privind în perspectivă, se poate observa că produsul are un efect destul de pozitiv asupra organismului.

Un procedeu pentru prepararea unui produs

În primul rând, ceea ce este orez prefiert? Beneficiile produsului și utilizarea produselor alimentare dăunătoare depinde în mare măsură de modul în care este primit. Tehnologia abur este conceput pentru a păstra indicatorii de calitate a culturilor de cereale. Implicațiile acestui tratament este că partea utilă a vitaminelor și oligoelemente în cereale trece din piese de coajă. Acest lucru crește de cereale, care este caracteristic miezului pentru acest tip de cultură.

Ca urmare a aburirea orezului devine galben, cu o tentă de culoarea chihlimbarului, a redus fragilitatea. Când amidonul abur, care este conținut în, acesta este distrus. Nucleele sunt monolitice, saturat cu umiditate, și încălzit simultan.

Utilizarea de abur tehnologie permite creșterea producției culturii terminat. orez Ulterior, care este utilizat la prepararea diferitelor feluri de mâncare, iar aerul se obține sfărâmicios. Recent, produsul devine destul de popular. Dar ce influență asupra sănătății orez prefiert: beneficiu sau rău din corpul său? Acest lucru este în valoare de mai multe detalii.

Orez prefiert Compoziție

vitamine compoziție destul de bogată și microelemente distinși orez prefiert (utilizarea produsului și orice deteriorare depinde de disponibilitatea și varietatea grupurilor de nutrienți, valoarea nutritivă), deoarece tratamentul cu abur reține 80% din substanțe biologic active utile.

Compoziția de orez prefiert include mono-, di- și polizaharide (pectină), precum și compus molecular ridicat: proteină (7,4%), lipide (0,7%) și carbohidrați (77.6%). Compușii Pectina stimulează circulația sângelui, nivelul colesterolului și normalizarea microflorei tractului gastro-intestinal. Monozaharidele furniza energie pentru creștere (care este deosebit de important la copii), dizaharide îndeplini aceeași funcție, dar cu utilizarea nemăsurat poate provoca obezitatea si dezvoltarea bolilor cardiovasculare, ca proteine, lipide și carbohidrați sunt implicate în procesele de termoreglare, procesele metabolice, saturate și să furnizeze cantitatea necesară de energie.

Vitaminele sunt reprezentate în principal de substanțe din grupa B. Există o parte a elementelor de orez prefiert E și PP, care sunt, respectiv, spre deosebire de distrugerea celulelor organismului au un impact pozitiv asupra sănătății pielii, părului și reglează activitatea sistemului nervos, echilibrul hormonal. În ceea ce privește vitaminele B, ca parte a orezului prefiert conține următoarele ingrediente:

• Tiamina (B1), participă la procesele metabolice majore ale corpului.
• Riboflavina (B2) promovează sinteza altor elemente importante și transformarea aminoacizilor.
• Acidul pantotenic (B5), care ia parte la dezvoltarea de hormoni ale cortexului suprarenal și corticosteroizi.
• Piridoxina (B6), care asigură schimbul de aminoacizi și este deosebit de importantă pentru apariția și conservarea vieții.
• Acidul folic (B9) implicat in dezvoltarea „hormonii fericirii“.

Lecitina, metionină, cisteină, lizină, colină - sunt toată bogăția unui grup de substanțe nutritive, cum ar fi aminoacizi. Acestea sunt cele mai importante blocurile de proteine. O varietate de diferite și oligoelemente aparținând culturilor cerealiere: prefiert orez conține fier, magneziu, iod, potasiu, fluor, zinc, cobalt, calciu, mangan, sodiu, fosfor.

Utilizarea de orez prefiert

din orez prefiert, cu toate acestea, ca și ieșit din comun, puteți găti o mulțime de diferite feluri de mâncare. Primul este, desigur, terci de ovăz. Printre felurile de mâncare dulci cu orez sunt caserole și budinci cele mai cunoscute. cereale Lay in supe, sunt folosite ca umpluturi. Fig mare atât pentru carne și fructe de mare, perfect nuanțe și alimente acre, condimentate si sarate complementare.

Aceasta se datorează numărului mare de componente biologic active, orezul prefiert este utilizat pentru hrănirea sugarilor. Expertii recomanda pentru a da copiilor săi încă din primele șase luni de vârstă. proprietate cunoscută a acestei culturi, care este o influență pozitivă asupra peristaltismul, este utilizat pe scară largă în medicina populară. Dar, la fel ca orice produs, orez și are proprietăți și poate afecta negativ organismul.

Proprietăți utile de orez prefiert

Ce beneficii și a efectelor nocive ale orez prefiert? Proprietățile utile ale produsului determină în mare măsură compoziția de conservare bogat și cultural al cojile în procesul de manipulare, care păstrează valoarea biologică a orezului.

Datorită conținutului de lecitină și vitamine, orez prefiert îmbunătățește activitatea creierului, prin aceasta afectând în mod pozitiv sistemul nervos central în ansamblul său. Beneficiile preparate din această cultură se extinde și la activitatea sistemului hematopoietic și mușchiul inimii. Utilizarea de orez prefiert este recomandată la pacienții cu un diagnostic de arterioscleroză, deoarece produsul îmbunătățește elasticitatea și rezistența vaselor de sânge. Această proprietate este, de asemenea, util pentru persoanele în vârstă. Mai mult, produsul îndepărtează eficient de toxinele corpului, previne formarea plăcilor de colesterol din peretii vaselor de sange.

Efectul pozitiv al orezului prefiert nu timid departe de și sistemul uro-genital. Produsul îmbunătățește funcția renală și a capacității de performanță a deșeurilor canale de ieșire ale sistemului digestiv al organismului, normalizeaza echilibrul de apă cu sare.

facilitate de produs principal, care vă permite să utilizați orez prefiert pentru persoanele cu diferite tulburări ale sistemului digestiv, este lipsa de gluten. orez prefiert învăluie pereții stomacului, protejându-se astfel de la iritarea membranei mucoase. Produsul reduce, de asemenea, activitatea de suc gastric. Această cultură poate fi utilizat pentru cei care suferă de boli cum ar fi enterite, gastrite și ulcere.

Amidonul conținut în orez lent destrukturiziruetsya, care contribuie la o absorbție lentă și constantă a glucozei în sânge. Această proprietate este deosebit de important pentru acei pacienți la care acest proces este problematică. Pentru acest grup de pacienți includ persoane care suferă de diabet zaharat. Ele sunt destul de des folosite pentru prepararea de mâncăruri din orez prefiert. Avantaje și prejudicii ale acestei culturi au dovedit științific de către mulți medici.

Efectele negative asupra produsului

Dar nu numai pe fondul unei anumite culturi să acorde atenția cumpărătorilor. Destul de puțini sunt interesați, este adevărat că orezul prefiert este dăunător (Ce anume și cum să reducă la minimum impactul negativ, în cazul în care este necesar un consum al produsului, de exemplu, ca parte a unei diete medicale).

Principalul dezavantaj al orezului prefiert, care este în același timp, este un plus - este abilitatea de a influența asupra motilității intestinale. Aceasta este, într-un limbaj simplu, utilizarea excesivă a produsului duce la constipație. Dar acest dezavantaj poate fi rezolvată ușor: pur și simplu adăugați la castron de fructe și legume proaspete.

orez prefiert in dietele pentru pierderea în greutate

orez prefiert, beneficii și rău, pregătirea și utilizarea în dietele pentru pierderea in greutate sunt discutate în rândul nutriționiști și cei care tin dieta. orez prefiert are un conținut caloric scăzut (de 123 Kcal / 100 g), iar valoarea sa energetică abia perceptibil pentru organism, astfel încât să contribuie la greutatea pierde rapid.

Nutritionistii recomanda pentru a utiliza această cultură ca produs principal al dietei lor totale sau în zilele de repaus alimentar. Pe același principiu bazat și o varietate de mono-dieta cu orez prefiert, dar să se implice în ele pentru o lungă perioadă de timp nu este necesar. Cea mai bună opțiune este de a menține mono-dieta timp de trei zile. Pe parcursul acestei perioade, este necesar să se utilizeze orez numai fiert fara aditivi - sare, ulei și condimente. Dieta în mod eficient a scăpa de câteva kilograme în plus, se va curata corpul de toxine si este destul de blând pentru organism. Pentru a utiliza dieta de orez prefiert pentru un timp mai îndelungat, fără a dăuna sănătății, trebuie doar să-l combine cu diferite tipuri de carne și legume.

Cum altfel să utilizați orez prefiert pentru sănătate

orez prefiert conțin carbohidrați complecși, care sunt digerate pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât porțiunea de terci ca micul dejun este o alegere excelentă. Acest fel de mancare este o excelenta sursa de energie care va energiza toată ziua.

O metodă de preparare a orezului prefiert

orez prefiert, beneficii și rău care a fost deja discutat mai sus, își menține proprietățile sale pozitive în timpul tratamentului termic suplimentar, adică. E. Prepararea cerealelor. mese de gătit descrise mai jos.

Ai nevoie să formați o tigaie de apă și a pus-o pe foc, apa trebuie să fie de două ori mai mult decât orezul. Apropo, calitatea lichidului este de asemenea necesar să se acorde o atenție. Este de dorit să se utilizeze apă purificată, nu apa de la robinet.

În timp ce apa se încălzește, aveți nevoie de o spălare bună orezul în apă rece. Deși produsul a trecut și diferitele stadii ale tratamentului și curățare, dar încă cojile pot conține reziduuri sau alte impurități sub formă de culturi de legume. După fierbere apa de care aveți nevoie de ea un pic de sare de, la fel ca în apă sărată toate boabele sunt fierte mai repede. Gatiti orez au nevoie de un foc mic sub un capac etanș. Vă rugăm să rețineți că orezul prefiert gătește în general, mai mult decât de obicei. Timp de gătire este de douăzeci - douăzeci și cinci de minute.

După această perioadă, se scoate capacul din tigaie, se acopera cu un prosop și se lasă să se scurgă excesul de umiditate. Acest lucru va contribui la faptul că cifra finală nu va vâscoasă și sub formă de pastă, și sfărâmicios. Înțelege că vasul este gata, este posibil prin culoarea sa. Figura de galben chihlimbar se transformă într-o albă ca zăpada. După ce toate aceste manipulări ale vasului pentru a fi servit. Excelent această cifră va arăta cu verdeață.

Beneficiile de orez prefiert pentru diabetici

Culture cereale sunt utilizate în diferite diete terapeutice. Dar ce beneficii și prejudicii de orez prefiert pentru diabet? Tratamentul diabetului zaharat exclusiv orez, desigur, imposibil, dar utilizarea produsului ca o măsură preventivă este pe deplin justificată. orez prefiert este semnificativ diversifică dieta pacienților cu diabet zaharat. Mai mult decât atât, așa cum sa menționat deja mai sus, orezul prefiert va facilita absorbția lentă și treptată a glucozei și încă o dată îmbogăți organismul biologic elemente active.

Deci, digestibilitate bun, capacitatea de a furniza organismului cu o multime de vitamine si micronutrienti, promovarea de pierdere în greutate și capacitatea de a folosi produsul ca parte a diete terapeutice - tot ceea ce distinge orezul prefiert. Avantaje și prejudicii de sănătate studiate, a demonstrat că proprietățile pozitive de feluri de mâncare de orez prefiert depășesc cu mult potențialele consecințe negative ale consumului excesiv de ea.