Unt de arahide - utilizarea și deteriorarea produsului. Cum unt de arahide util?

Alune, care este considerat locul de nastere al Americii de Sud, a fost familiar oamenilor cât mai devreme 950 Pentru a pregăti nuc pasta folosit de vechii incasi. Mai târziu, a existat o „emigrare“, alune în Africa și Spania, unde a primit diseminarea la nivel mondial.

Apariția unui produs delicios

O renaștere modernă a untului de arahide a fost în 1890, când un dietetician istorie necunoscută a încercat să găsească o alternativă la ouă și carne. El a încercat să ajute vegetarieni și să sprijine corpul lor cu cantitatea potrivită de proteine și vitamine. Eforturile sale au fost încununate de succes. Unt de arahide a devenit un substitut eficient pentru produsele de origine animală.

Minunată idee a fost dezvoltată în continuare. Produs unic a intrat în producție. Inițial tehnica de gătit paste diferită de cea utilizată în prezent. Înainte de nuci măcinate precedat de gătit lor, care nu au permis ca produsul să păstreze aroma naturală.
In 1903, Dr. Straub Amrouzom Saint Louis a fost patentat mașină, care este destinat pentru producția de unt de arahide. de introducere pe piață în masă a produselor început comerciant majore K. Sumner. El a introdus pentru prima pasta la Expoziția Națională Universal în 1904

Cu popularitatea în creștere a produsului îmbunătățit tehnologia producției sale. Deja în 1922, a început să facă o pastă, care a crescut durata de depozitare de până la 12 luni. Acest lucru a permis să vândă produsul în afara statului California. a fost dezvoltată formularea mai multor subspecii de pasta. Lista lor a venit și acum produs popular , care se adaugă fin tocat arahide prăjite și zahăr. El a fost numit paste crocante.

Un exportator major al unui produs unic este America. Pentru fabricarea de paste făinoase durează aproape jumătate din recolta de arahide, recoltate în țară. Principalii concurenti ai Statelor Unite - Chile și Argentina.

Compoziția unui produs unic

Ce este real untul de arahide? Acest amestec gustos format din sol prăjite nuci și ulei vegetal purificat, zahăr și o cantitate mică de săruri. Pentru stabilitatea produsului introdus în acesta diverși aditivi.

pastă de arahide calitativă are o consistență cremoasă netedă. Are mirosul și gustul boabelor proaspăt prăjite. Brown lipiți culoarea poate fi nuanțele de lumină și întuneric. microfloră patogenă în produs lipseste. În funcție de tehnologia utilizată de gătit paste termenul de valabilitate poate varia de la șase la douăsprezece luni. Acest lucru ar trebui să fie furnizată temperatura de depozitare de la zero până la douăzeci de grade la o umiditate de șaptezeci și cinci la sută.

mâncare

În prezent, producătorii produc o varietate de tipuri de unt de arahide. Proprietățile produsului sunt direct dependente de timpul de măcinare a masei de nuci. lanțuri de magazine oferă cumpărătorilor o pasta, la care se adaugă sau zaharisit de nucă de cocos și nuci zdrobite. Există o formulă de cremă fără sare și zahăr, etc. Conform statisticilor, în dieta de zi cu zi de patruzeci de milioane de locuitori din America include unt de arahide. Ce să mănânce acest produs minunat și gustos? Pasta a fost întins pe pâine prăjită sau sandwich - uri, pentru a le folosi cu lapte, ceai sau cafea. În artă culinară produsul face parte din briose reteta si cookie-urile. Pastă de arahide utilizate pentru sosuri și risotto.

Aceasta le conferă o aromă de alune. Adăugați untul de arahide în creme pentru prăjituri și plăcinte.

structură

Pastă de arahide, utilizarea și daune care apar sub influența corpului componentelor sale și include apă și cenușă, fitosteroli și fibre, carbohidrați și de amidon, zahăr și grăsimi și proteine. Alimentele bogate in vitaminele B si E, precum și K și minerale prezente în unt de arahide. Compoziția sa este de fier și calciu, precum fosfor și magneziu, sodiu și potasiu, cupru, zinc, seleniu și mangan.

alimente nutritive

Cum unt de arahide util? Este demn de a spune că produsul este produs din miezurile au un nivel ridicat de satietate. Acest lucru se datorează faptului că structura sa este o cantitate mare de fibre și proteine.

În cazul în care dieta de unt de arahide este inclus, beneficii și rău organismului trebuie neapărat să fie luate în considerare. Pe de o parte, aceasta este una dintre cele mai bune produse pentru sportivi. Delicious boabe de paste de arahide ar umple nevoile nutriționale ale organismului. Pe de altă parte, are o mulțime de calorii. Prin urmare, cei care se uita la cifrele lor, nu lipiți acest abuz.

Reducerea riscului de boli cardiace și vasculare

Sandwich-uri făcute cu unt de arahide sunt alimente sănătoase. Ele sunt mai „ușoare“, comparativ cu fast-food, inghetata, chips-uri sau de pui prăjit. Unt de arahide, beneficiile si dauneaza de care sunt cunoscute nutriționiști, pentru a reduce riscul de a dezvolta boli de inima. Această proprietate a produsului răzbate prin mono- sale membre și grăsimi polinesaturate. Cercetarile medicale au demonstrat în mod concludent prin faptul că includerea de unt de arahide în meniul zilnic, cu un risc redus de boli de inima si vasculare, în cele cincisprezece la douăzeci la sută.

Sursa de obiecte de valoare - unt de arahide

Avantaje și prejudicii de orice produs depinde de elementele care sunt în componența sa. Alune - o sursă bogată de vitamine nu numai, ci și de minerale valoroase. Prin valoarea sa nutritivă, această piuliță nu este inferior la mazăre sau fasole.

Este unt de arahide utila? Acest produs este format din proteine vegetale, care este complet lipsit de colesterol. În plus, o pasta de arahide, prezența antioxidanți, care protejează celulele corpului nostru. Astfel, beneficiile acestui produs unic este evident.

substanțe utile, care sunt stocate în aluna boabe de prelucrare a permite protejarea sănătății sistemelor organismului uman. produs util pentru rinichi și ficat, inima si sistemul nervos, tractul digestiv, etc.

Cu utilizarea regulată de unt de arahide este o creștere a indicatorului nivelului de testosteron prin care a arde excesul de grăsime și crește masa musculară.

arahide utile unt o multime de proteine conținute de acestea. Prin urmare, acest produs ca sportivi și vegetarieni.

Magneziu, care este, de asemenea, prezent în unt de arahide, ajută la reducerea riscului de diabet zaharat. Zinc și elemente minerale întări imunitatea. Este util să se folosească unt de arahide, datorită prezenței în ea de acid folic. Acest element este necesar pentru creșterea și regenerarea celulelor corpului.

Contraindicații

Unt de arahide, comentarii în utilizarea care este uneori negativ, acesta nu este recomandat pentru ingestie în cantități mari. Cu un consum zilnic de ea poate avea mai mult de 2-3 elemente. linguri în timpul zilei.

Nutritionistii au avertizat de posibilitatea de a fi supraponderali sau obezi în exces față de cantitatea recomandată. Medicii recomanda pacientilor cu pasta de arahide de la artroza, artrita si guta. Acest produs poate provoca o reacție alergică.

Unt de arahide este interzisă utilizarea în procese patologice acute în intestin și stomac, deoarece conține o mulțime de fibre care pot irita membranele mucoase.

Atunci când achiziționează un produs să studieze cu atenție compoziția sa. Este cel mai bine în cazul în care o cantitate mică de pastă de voință arome artificiale, grasimi trans dăunătoare și zahăr. Acest produs ar trebui să conțină numai ingrediente naturale.