Numai ciocolata: Retete cu fotografii

Rulati ciocolata în orice moment pentru a cumpăra în magazin. Cu toate acestea, ar fi mai bine dacă un astfel de produs dulce te pregatesti. La urma urmei, astfel încât veți obține nu numai foarte frumos, dar, de asemenea desert delicios dulce.

În general, există mai multe moduri diferite de a găti o rolă de ciocolată. Am decis să vă prezint doar rețete simple și accesibile.

rola de ciocolată: reteta pas

Tastier și mai fraged în toate acestea este produsul obținut din aluat biscuit. Face posibilă în mai multe moduri. Luați în considerare versiunea clasica. Pentru el, avem nevoie de:

• crema de grăsime ridicat - 180 g;
• lumina de zahăr nu este foarte mare - 250 g;
• făină - o cană;
• ouă de găină de dimensiune medie - 4 buc;.
• cacao - 4.5 linguri mari;
• sifon (pentru a rambursa oțet) - timp parțial o lingură mică;
• ulei rafinat - pentru forma de lubrifiere;
• ciocolată neagră - 2 placi (pentru umplere);
• unt - 45 g (pentru umplere);
• Lapte integral - 5 linguri mari (adauga topping-uri).

A face aluatul de biscuiti

Ciocolata rola, rețeta pe care o avem în vedere, pregătesc suficient de repede. Dar , înainte de a se coace în cuptor, ar trebui să se amestecă întuneric aluatul biscuit. Pentru a face acest lucru, gălbenușurile puternic destrăma cu zaharul, se adauga smantana si grasime lasat pe margine. Apoi se răcește puternic proteine biciuit (mixer) și răspândirea lor la masa preparată anterior. După aceea, ingredientele sunt adăugate sodă hidratat, cacao și făină de grâu.

Pentru a obține un aluat omogen de ciocolata, procedeaza la tratament termic.

Noi formează baza pentru rolele și se coace

Rulati ciocolata ar trebui să fie coapte pe o foaie de copt mare cu laturi. În acest scop, bine lubrifiat cu ulei (puteți deschide hârtie de copt) și turnat întreaga bază. Aluatul trebuie distribuit uniform pe foaie. Dacă nu, vă recomandăm să folosiți o spatulă largă sau un cuțit cu un capăt teșit.

După coacere acțiunea descrisă este trimis într-un cuptor preîncălzit. La o temperatură de 190 de grade se coace aluatul timp de o jumătate de oră. În acest timp, ar trebui să fie pe deplin pregătiți pentru a deveni un luxuriant, moale și blând.

pregăti umplutura

Rulati ciocolata poate face cu orice umplutura. Am decis să utilizeze glazura. Pentru a pregăti două baton de ciocolată neagră rupt în felii și se pun într-un castron. Apoi, de asemenea , a fost trimis la untul și laptele integral. Ingrediente pus pe o căldură (baie de aburi posibil) foarte scăzută și se încălzește încet.

Tratamentul termic se efectuează înainte de ciocolată până când este complet topit și nu formează o masă întunecată groasă și dulce.

Noi forma produsul

Rulati ciocolata ar trebui să fie format foarte repede. În acest scop, baza finit este scos din cuptor și imediat cu atenție pentru a cârlig spatulă, astfel încât acesta este în întregime mutat departe de tigaie. Glazura fierbinte tort și lubrifiate laminate la cald într-o rola strans.

Plasarea unității pe o placă plană cusătură în jos, este lăsat să se răcească la temperatura camerei. După aceea, rola este trimis la frigider, o pre-tăiat marginea de la ea inestetice.

Cum se aplica la cina de familie?

După cum puteți vedea, rola de ciocolata, fotografii de care este prezentat în această lucrare, în curs de pregătire rapid și ușor. După ce produsul se solidifică în camera de răcire, se schimba frumos pentru tort si se presara cu zahar pudra. În această formă, a prezentat la rola de masă și apoi se taie în bucăți de o grosime nu mai mult de doi centimetri. Distribuirea farfurioare de desert, oaspeții lui sunt servite cu o ceașcă de ceai.

Faceti o ruladă de ciocolata delicioasa cu crema

După cum sa menționat mai sus, se prepară o rolă dulce la domiciliu poate fi o varietate de moduri. varianta clasică a fost prezentat mai sus. Acum, vreau să vă spun despre cum să facă un desert festiv cu crema de condensat. Pentru aceasta avem nevoie de:

• cacao - 8 linguri mari;
• Zahăr - 250 g;
• ouă de găină de dimensiune medie - 4 buc;.
• făină - o cană;
• sifon (pentru a rambursa oțet) - timp parțial o lingură mică;
• ulei rafinat - pentru forma de lubrifiere;
• lapte condensat - banca (pentru umplere);
• plăci de migdale - folosite pentru decorarea;
• sirop de zahăr - 2/3 cana;
• unt - 100 g (pentru umplere).

aluat de ciocolată Mesim

Rola de fursecuri de ciocolată cu cremă condensata se dovedește foarte moale și literalmente se topesc în gură. Acest desert este bine furnizat la masa de vacanță în loc de tort obișnuit. Dar, înainte de a se coace în cuptor, următoarea bază de lot. Pentru aceasta destrăma gălbenușuri de ou și zahăr, apoi adăugați-le ½ cutii de lapte condensat. În plus biciuit separat proteine pentru a forma vârfuri stabile și le răspândesc la greutatea dulce preparat anterior.

Adăugarea la ingredientele de sodă hidratat, cacao (4 linguri mari) și făină de grâu, și un aluat întuneric vâscos.

Procesul de formare și de tratare termică tort

Pentru a coace o ciocolata rola, folosind o formă foarte adâncă largă și nu (de exemplu, coacere). Mâncăruri unse cu unt, și apoi se toarnă toată plămădeala. distribuite uniform pe foaie, baza este plasată într-un dulap încălzit.

Prăjitură cu ciocolată din aluat de biscuiti se coace timp de 27 de minute la 200 de grade.

crema de gătit

Îngroșată rola crema de ciocolata fiind preparată rapid și ușor. Untul se înmoaie la temperatura camerei și apoi biciuit puternic cu ajutorul unui mixer. Adăugarea la reziduurile de grăsime de gătit lapte condensat și cacao, este îngreunată și mai mult de ceva timp. Rezultatul este un întuneric crema luxuriantă și aerisit.

Cum de a genera?

De obicei, rola de ciocolata format la cald. Cu toate acestea, pentru a pune crema îngroșat de pe tort este încă cald, nu este recomandată. În acest scop, produsul finit este scos din cuptor și să cârlig lama de umăr. Calupului sa răcit un pic, dar nu se descompune în mai multe părți, a fost impregnat cu o cantitate mică de sirop. Produsul este apoi uns cu cremă și se pliază într-o rolă.

decorare proces

Odată ce desert de ciocolată care urmează să fie format, acesta este mutat pentru cusătură tort în jos. Pre-rola este tăiat cu margine urât. Apoi, suprafața sa este din belșug unse cu îngroșat crema de reziduuri de ciocolată și apoi se presara cu generozitate felii de migdale. În această formă produsul este trimis la frigider. Câteva ore mai târziu, când prăjitura este înmuiată în sirop de zahăr și smântână condensat, acesta poate fi prezent în condiții de siguranță pentru masa festivă.

Cum se aplica oaspeții?

pâine Real acasă în frigider, este scos și învață oaspeții. produs tăiat în porțiuni, acestea sunt distribuite pe Skeet și a servit la masa cu o ceașcă de ceai.

Trebuie remarcat faptul că rola de ciocolată gătite în mod corespunzător nu este comparabil cu ceea ce se vinde în magazin. Este foarte gustos, moale, licitație și topirea în gură.

Pentru a rezuma

Acum știi cum acasă ar trebui să se pregătească rola de ciocolată. Face posibilă vyshepredstavlennym nu numai rețete, ci și în alte moduri. De exemplu, cineva se pregătește un tort pe baza de iaurt sau lapte, iar unele utilizează cu totul maioneza. De asemenea , trebuie remarcat faptul că, o crema pentru desert poate fi folosit gem, gem, fructe proaspete și fructe de pădure, frișcă (sau smântână) și zahăr și așa mai departe .. În orice caz, oricare dintre metodele prezente pe care le alegeți, vă asigurați-vă că pentru a obține un desert delicios de casă să renunțe este pur și simplu imposibil.