SănătateAlimentația sănătoasă

Ce este lapte integral și cum să-l recunoască

Destul de des în viața de zi cu zi auzim un astfel de lucru ca un „lapte integral“, dar nu toată lumea știe ce este. Acest articol va oferi răspunsuri la multe întrebări care apar frecvent la mame tinere si casnice cu experienta.

Deci, lapte integral - lapte, ca să spunem așa, „de la vacă“, cu un conținut în grăsimi naturale, fără a transporta peste el orice manipulare. Faceți cunoștință cu o astfel de lapte în supermarket-uri practic imposibil. Practic, acesta este vândut pe piețele sau în magazine specializate, care lucrează cu anumiți agricultori care furnizează lapte și de vânzare.

Lapte integral este extrem de util pentru organism. Compoziția chimică și biologică a acestui produs este foarte bogat. Conține toate vitaminele cunoscute de om, un număr mare de acizi grași, aminoacizi, minerale și oligoelemente. Toate componentele în ea atât de bine echilibrat, care sunt usor absorbite de organismul uman, promovând astfel dezvoltarea oaselor și menținerea funcțiilor vitale de importante.

Oamenii de știință efectuarea studiului, a estimat ca bea doua cani pe zi de lapte integral, persoana adultă acoperă norma zilnică a unei proteine cu 30%, potasiu - 50% fosfor și calciu - 75%. Și în conformitate cu standardele care au fost dezvoltate RAMS, o persoană pe parcursul anului ar trebui să consume cel puțin 116 kg de lapte integral.

Acum, nu mai puțin frecvente pentru a vedea oameni care suferă de o alergie la acest produs, și mai specific la proteinele conținute în acesta. În acest caz, din dieta exclude toate produsele alimentare care conțin lapte. Dar se întâmplă uneori ca organismul reactioneaza negativ la lactate, iar testul de sânge arată prezența de alergie. Acest lucru poate indica faptul că o persoană are intoleranță la lactoză. De obicei, atunci când un astfel de diagnostic o cantitate mică de produse care conțin lapte încă mai pot fi consumate fără teama de reacție din organism.

Toate cele de mai sus se aplică numai la acest lapte integral, ceea ce este destul de dificil de a găsi în orașele noastre. Practic rafturi pline cu pasteurizat, sterilizat și reconstituit din lapte praf. Pasteurizate - lapte, care timp de 30-40 de secunde, este menținută la 70 de grade. Este cel mai apropiat de o singură bucată, iar durata sa de raft - doar câteva zile. Sterilizată - încălzit la o temperatură ridicată (140 ° C) și se răcește rapid, stocate timp de mai multe luni. Lapte reconstituit dintr-un loc uscat, pur și simplu pune, făcut din pudră diluat în apă. Pulberea este preparată prin uscarea laptelui folosind fierbinte (170 grade) de aer. Acest tip de lapte praf poate fi depozitat până la 8 luni.

Selectați de înaltă calitate și de produs util poate fi, indiferent dacă locuiți într-un mare oraș sau un oraș mic, principalul lucru - să știi câteva trucuri.

  1. Citiți cu atenție toate (în special mici de imprimare) informațiile specificate pe ambalaj. De obicei, acum Lapte integral pot fi achiziționate într-un pachet etichetat „selectați întreg.“ În general, în conformitate cu GOST, numai un singur produs (conținutul de grăsime nu este mai mic de 2,6%, fracțiunea de masă a proteinei nu este mai mică de 2,8%), poate fi numit lapte, orice altceva - o băutură de lapte. Dar, de foarte multe ori producătorii ignora acest standard.
  2. produse lactate de calitate îmbuteliate în recipiente de sticlă, în cazul în care acesta este protejat de arome și mirosuri străine, nu-și pierde proprietățile sale benefice.
  3. Mai multe produse proaspete este de obicei plasat departe de client, și una care are un termen de valabilitate de peste de la o zi la alta, în picioare în primele rânduri.
  4. Cumpărarea lapte integral pe piață, cere încheierea laboratorului.
  5. lapte de casă vândut în principal în sticle de plastic. Acest lucru ne permite să vedem culoarea. Lapte bun - alb, prezența tentă albastră indică faptul că produsul a fost diluat cu apă. Ar trebui, de asemenea, să acorde o atenție la curățenie - prezența unor incluziuni întunecate indică faptul că produsul nu a fost protsezhen bun, și murdărie să rămână în ea.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.