Tort cu pui și ciuperci

Prajituri cu diverse umpluturi, cum ar fi totul. Ei mită simplitatea sa și un gust uimitor. Cu umplere pentru placinta, puteți experimenta, de asemenea, și cu siguranță toată lumea va ridica umplutura baza de prescriptie medicala, pe care le-ar dori.

Ei bine, vreau să ofere o plăcintă cu carne de pui si ciuperci. Aluatul pentru placinta se va potrivi cu oricine. Considerăm că ambele opțiuni: drojdie și fără drojdie. Deci, pentru aluat de drojdie avem nevoie de : 500 de grame de făină de grâu (preferabil clasa superioară, în ultimă instanță - clasa I), 1 ou, 50 grame de unt, un pahar cu apă, 20 g de uscat sau drojdie comprimată, sare, un pic de zahăr (pentru a face aluatul rapid fermentat și a crescut). măturică ou cu sare și zahăr, se adaugă apă caldă (temperatura apei nu trebuie sa fie mai mare de 40 ° C, sau drojdie pur și simplu „sudate“), unt înmuiat, se amestecă. Făină a fost adăugat în porții mici și se frământă aluatul. După cum vedeți, mă pregătesc aluatul fără aluat, deci durează mult mai puțin timp și aluatul nu se obține acru, cum ar fi la metoda de preparare burete. Apoi scoateți aluatul într-un loc cald și să aștepte până când se ridică. Va trebui să aștepte timp de aproximativ o oră.

Pentru a pregăti placinta cu carne de pui si ciuperci pe aluat fara drojdie avem nevoie de : 400-500 grame de făină, 100 de grame de unt ( în cazul în care nu există nici un ulei, înlocuiți untul cu margarina), 1 ou, un pahar de lapte, sodă stins, sare și zahăr. Lapte, sare, zahăr și ouă, bate cu un mixer, se adaugă untul înmuiat și făină. Framantati aluatul. Recoltarea în frigider timp de 20 de minute. Aluatul este gata.

Se prepară umplutura pentru a coace o plăcintă cu carne de pui și ciuperci. Vom avea nevoie de: 300 de grame de carne de pui, 20 de grame de ciuperci, sau orice alte ciuperci, două cepe mari, 50 de grame de unt și condimente pentru pui, sare și ierburi. Pui file se fierbe in apa cu sare pana cand se inmoaie. Ciuperci mea, rupe în bucăți și se prăjește în unt. După 5 minute, de la ciupercile tocate ceapa, sare, aromă și se prăjește până la gătit. file Fiert se taie în cuburi mici și se combină cu ciuperci.

În continuare ia aluatul, împărțiți-l în două părți (din numărul indicat de aluat și umplutura se obține două plăcintă circulară închisă). Din fiecare parte din nou elimina o cantitate mică de aluat - la „acoperire“. Implementăm aluatul în rezervor și a pus pe o formă unsă, lăsând barele de protecție. Umplutura și împărțiți în două părți și răspândirea pe aluatul. Piesele rămase din rola aluatul afară într-un cerc, se acoperă cu umplutură și margine zaschipyvaem. Centrul de rezervă Gaura pentru o placinta cu carne de pui si ciuperci propeksya în interior. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute. Asta e tot, tortul este gata.

Pentru fanii de oferta de copt ciuperci placinta cu branza cu ciuperci. Aluatul va fi folosit fără drojdie, a doua rețetă, pe care l-am descris mai sus. Pentru umplutura, avem nevoie de: 300 de grame de ciuperci proaspete, trei cepe mari, 100 de grame de brânză, sare, ulei vegetal. Ciuperci și ceapa rupe în bucăți, se prăjește până la gătit. Împărțiți aluatul în două părți: una este un pic mai mare decât cealaltă. Cele mai multe dintre rola afară și a pus într - o formă care pune deasupra umplutura de ciuperci, se presara cu brânză rasă. A doua parte a ruloului aluatul, se acoperă cu umplutura, margini zaschipyvaem. Centrul lasă, de asemenea, o gaură. Se coace în cuptor timp de 20 de minute, nu mai mult. plăcintă cu ciuperci și brânză este gata, acesta poate fi furnizat la ceai.

Pe aceeași rețetă pot fi coapte tartă cu ciuperci, un test va necesita mai puțin ca placinta „deschise“. Și trebuie să stropească tort brânză timp de 5 minute pana cand se inmoaie, că nu este ars.

Umplute, desigur, puteți experimenta. rețete de testare pe care le-am descris mai sus, perfect pentru orice topping-uri de la carne la dulce. desert perfect va fi un dulce tort de fructe. Coaceți și experiment!