Pește la cuptor - este delicios și foarte util!

Pește fierte în nici un fel, este fel de mâncare delicios dieta, de altfel, extrem de util. pește marin, capitonate în condiții naturale, cu standard ridicat de calitate. Este bogat în proteine, conține în structura sa este extrem de util și esențiale acizi grași și vitamina A pentru sănătatea umană, D, B12. Ei bine digerate și extrem de nutritive, fructe de mare - aceasta este una dintre bazele unei alimentații echilibrate, umane. Nutritionistii recomanda cât mai des posibil să se introducă feluri de mâncare de pește din dieta ta.

Peștii sunt cunoscute a fi fierte, fierte, coapte. Dar strămoșii noștri știau foarte bine că, atunci când coapte în produsele sunt mult mai multe substanțe utile, de exemplu, decât prăjire. Baked pește - o excelenta sursa de fosfor, proteine și iod și, în plus, este excelent in multe diete.

La domiciliu, peștele este gătită doar în folie, a ratat anterior cu ulei vegetal. Înainte de a se coace, cu siguranta eviscerat, curățat de solzi, branhii îndepărtate și spălate bine. În continuare, pe toate laturile (interior), este frecat cu sare, piper stropite și apoi plasate în interiorul carcaselor tăiate rondele de ceapă. Peștii pot fi puse, și alte legume, cineva de genul asta. Pentru pești uniform propeklas abia poate crestare lateral.

Înfășurat deoarece acesta este plasat pe o foaie de copt și loc în cuptor. După aproximativ 10 minute (pentru mai mare de peste 25-30 min) este răsturnat și se coace pe cealaltă parte. Bunăvoința verificat meci sau torță în cazul în care un meci vine încet - vasul este gata. Gata de pește la cuptor Acesta a obținut în suc propriu și păstrează cele mai valoroase.

Pentru prepararea peștelui în natură, după toate procedurile de bază pentru eviscerarea (scale în acest caz nu sunt îndepărtate, este în forma finală, pielea fiind lăsat pe zgura) și legume de realimentare, acoperite cu argila pre-pasate cu apă la o stare vâscoasă. Un incendiu în acest moment este de a arde starea de cărbuni aprinși, în cazul în care peștele și sa culcat unse cu lut. Clay nu dă pește pentru a arde, dar timpul total de preparare a acestuia va avea nevoie de 20-30 de minute.

Delicios de pește la cuptor integral obținut de la crap, plătică, crap, crap de argint. Puteți coace și stiuca, biban sau walleye, dar este mai bine să rezerve pentru gratar.

Și acum, câteva rețete pentru copt de pește.

Pește coapte în sare

produse:

1 bucată de pește mare, întreg (de exemplu, biban, păstrăv, dorada sau biban)

sare de mare de mare

2 albusuri

coaja de lamaie

mărar grindă și pătrunjel

Mod de preparare:

Se spală peștele, intestin, elimina branhii (din scalele nu pot fi curățate) și tampoane uscate. Verzii pus în burtă de pește (în întregime). Conectați sare într-un bol si proteine biciuit si coaja de lamaie. Se lasă să stea rezultat în masă păstoasă. Coacerea folie de acoperire pune masa clorhidric porție și distribuția dimensiunii peștelui. Pune peștele pe „efemina“ de sare și se acoperă cu greutatea rămasă. Se coc 25-40 minute ( în funcție de mărimea peștilor) în cuptor, preîncălzit la 200oC. Sare creează o coajă tare, care este capabil de a păstra sucul și aroma de pește. Inainte de servire, bate cu blândețe pe sare și se îndepărtează cu solzi. În acest mod se obține un pește la cuptor delicios, tandru și moderat sărat.

Pește coapte în smântână

ingrediente:

500 g fileuri de pește

6 buc cartofi

200-250 grame de smântână

1 lingura. lingură de unt

marar si patrunjel

1 și c.lojke curry de 3% oțet

Sare, coriandru, piper negru măcinat.

Mod de preparare:

spală fileul în apă rece, se taie în bucăți mărunțite, se presara cu sare, curry, coriandru si piper negru, se stropesc cu otet. Se curata cartofii, se taie fiecare in 4 bucati, se condimentează cu sare.

Patrunjel tocat marunt si marar amestecat cu smantana, se toarna sosul de pește fiert și pus într-un loc rece timp de 40-45 minute.

pește murate și cartofii sunt plasate într - un cuptor timp de aproximativ 200C preîncălzit o jumătate de oră.

Existent fel de mâncare de alimentare presărat ierburi tocate. Decorați, dacă se dorește, felii de ridiche și castravete.