Conserve de pește la domiciliu

excursii de pescuit sunt întotdeauna o aventură plăcută și de neuitat. Și dacă ne prindem mai mult să vă aducă, vacanță acasă. Dar nu este suficient pentru a prinde o mulțime de pește. Principala sarcină - de a face conservele de pește la domiciliu. Pentru a putea să mănânce sărat, afumat șprot pește sau delicios de casă. Multe opțiuni de gătit.

Fiecare pescar are propria sa reteta speciala, care produce conserve din pește la domiciliu, cu un gust unic si aroma. În acest fel de mâncare, vă puteți distra prietenii și cunoscuții. Iar la meciurile de fotbal de pește afară pur și simplu „Ura“.

Luați în considerare cazul preparării de conserve de pește la domiciliu, gustul este o reminiscență a „șprot“. Este util pentru orice pești mici (cod polar, hamsie, peskariki), 1,2 kg care ar necesita două sute de grame de ulei vegetal, un amestec de ardei gras, sticlă frunze de ceai puternice si sare lingura.

sprot Delicious sunt obținute prin amestecarea mai multor tipuri de pește, dar o specie suficientă. Ei bine, se spală peștele sub jet de apă și se îndepărtează cu grijă toate măruntaiele, și unele, cum ar fi codul arctic, scoateți capul. Preparată pan pliabilă semi pereți groși, se presară cu sare și piper. Se amestecă ulei și ceai de frunze de legume. Acest lichid umple pește carcaselor. Fierbeti cel puțin 3 ore la foc mic cu capacul închis. Apoi, deschide oala si se continua fierberea timp de încă o jumătate de oră. În acest timp, se evaporă lichidul în exces. Descompunem șprot preparat în prealabil sterilizate halba volum borcane. Obturare capace de fier. Se fierbe timp de 15 minute și se rostogolească în sus. Dar este mai bine să închideți capacul de plastic. Lasa sa se raceasca, apoi se scoate din frigider pentru depozitare.

Pot fi preparate din pește conservate acasă cu legume. fel de mâncare gustoase din putasu sau șprot, dar orice alta. Pentru prepararea astfel de necesitate yummy cinci kg pește eviscerat, un kilogram de ceapă, sfeclă roșie, paprika, două kilograme de morcov, patru kilograme de tomate, un litru de ulei vegetal, patru linguri de sare cincisprezece linguri de zahar pe litru de apa si o jumatate de cana de otet 9%.

Tomatele sunt măcinate la o pastă într-un blender și se amestecă cu peștele. Fierbeti într-un vas de presiune de cel puțin o oră. Legume curățate de semințe și coajă. Sfecla și morcovi pe o răzătoare grosier pisa. ardei si ceapa se taie în inele și jumătate. Toate legumele sunt prăjite în ulei vegetal. Noi punem o mulțime de legume și pește. Adăugați resturile de zahăr, sare, apă și ulei. Fierbeti timp de încă o oră. Se toarnă oțet în vas, se fierbe timp de cinci minute, apoi se pune pe borcane de sticlă pre-preparate. Închideți capacele din plastic. Băncile incluse într-un prosop gros pentru o zi, dând să se răcească lent. A se păstra în frigider.

Ieftin șprot murat conserve va. Gatiti-l foarte simplu. Cinci sute de grame șprot necesită marinata fierbinte constând din săruri, piper lavrushki zahăr amestec și se amestecă cu 1,5 cesti 3% otet. Se combină toate ingredientele cu un litru de apă și se fierbe la fierbere timp de cinci minute. Se amestecă sosul cu otet. Rezultantă șprotul lichidă de umplere. Strâns închideți capacul recipientului. Înfășurat într-un prosop gros sau pătură. Permis să se răcească. Apoi soluția a fost golită, încălzită la o temperatură de aproximativ 80 de grade și din nou umple peștele. Se repetă această procedură de trei ori. A terminat șprot murat pus în borcane, se toarnă sosul si bagati la frigider.

Fierte în nici un fel peștii pot fi consumate ca un fel de mancare separat. Acesta va fi o componentă excelenta de snacks-uri pentru masa de sărbătoare. Mai ales gustoase obținute de la orice conserve alimentare. Pentru a face rapid o salata, puteți utiliza un minim de ingrediente. Punerea o pereche de ouă fierte, ierburi proaspete, maioneză și conserve de pescuit ton. Ungeți amestecul pe felii de pâine și de a lua o gustare delicioasă.