Cât de corect să coaceți crapul în folie în cuptor?

Coaceți crap în folie poate fi diferit. Cineva preferă să gătească astfel de pești în întregime, dar cineva o face sub formă de fripturi mari. Astăzi, vom prezenta prima opțiune, deoarece în acest caz crapul poate fi umplute cu ingrediente parfumate, ceea ce îl face mai gustos și suculent.

Cum să coaceți crapul în folie: o rețetă pas cu pas

Componente pentru o farfurie:

• Uleiul de măsline - 4 linguri mari;
• Orez lămâie mare - 1 buc.;
• Becuri medii - 2 buc;
• Ierburi proaspete (marar, patrunjel) - de-a lungul fasciculului;
• Sare de mare, condimente aromatice, mazare piper negru - adauga la gust;
• Crap mare - 1 sau 2 buc. (Vedeți numărul de invitați).

Pregătirea peștelui pentru coacere

Înainte de a copți crapul în folie, trebuie să fie bine spălat, curățat de cântare și entrails. Coada, capul și aripioarele pot fi lăsate în urmă. Pentru a pescui în cuptor transformat suculent și în special delicios, este necesar în avans pentru a acoperi cu sare, condimente aromatice și presărați cu ¼ suc de lămâie. În această marinadă, crapul ar trebui să dureze aproximativ 30-50 de minute.

Prelucrarea legumelor si fructelor

Pentru crapul delicios de copt în folie, se recomandă umplerea acestuia cu câteva ingrediente aromatice. Pentru aceasta am decis sa folosim ceapa si lamaie coapte. Aceste produse trebuie curățate și tăiate în cercuri subțiri. De asemenea, este necesară spălarea separată a ierburilor proaspete proaspete și tăierea fină cu un cuțit.

Procesul de formare a unui vas

După ce crapul este complet saturat cu o marinată parfumată, ar trebui să fie atent așezată pe o foaie mare de folie densă și să deschideți abdomenul maxim. Apoi, în pește, trebuie să introduceți inele de ceapă, o parte din felii de lamaie, mazare de piper negru și ierburi proaspete. Dacă se dorește, aceste produse pot fi sărate. După aceea, abdomenul peștilor trebuie să fie închis, iar pe carcasă să facă câteva tăieturi, unde în viitor este necesar să se pună felii subțiri de lămâie proaspătă. Pe partea de sus a crapului este de dorit să se acopere cu ulei de măsline și să se învelească cu folie.

Tratamentul termic al vasului

Toată lumea, care cel puțin odată a făcut acest fel de mâncare, a fost întotdeauna interesată de întrebarea cât de mult să coaceți crapul în folie. Este de remarcat faptul că un astfel de pește de dimensiuni medii devine utilizabil după 40 de minute. Dacă produsul râului este prea mare, atunci este de dorit să crească acest timp cu încă un sfert de oră. Apropo, de multe ori gospodinele sunt interesați de informații despre cum să coaceți crap la ce temperatură pentru a obține un vas mai prajit. În acest caz, cuptorul este recomandat să se încălzească până la 220 de grade.

După ce a ieșit timpul menționat mai sus, peștele din folie trebuie îndepărtat cu grijă, desfăcut și îndepărtat cu ajutorul unei spatule, păstrând în același timp integritatea maximă. În această formă, crapul trebuie așezat pe un plat, decorat cu o plasă de maioneză, ierburi proaspete, lămâie și alte legume (roșii, castraveți etc.).

Cum să servești corect la masă

Cuprins în cuptor, crapul este recomandat pentru cină, împreună cu o farfurie laterală de legume, paste făinoase sau alte cereale, precum și paine de grâu și sos de roșii.