Rețetă pentru ciuperci marinate în magazin pentru o cină nostalgic

Capacul de ciuperci cu convexă ocru sau maro castan cu fulgi mici , maro, trombocite și picior mai ușoare galben-maronie, mici, de multe ori curbat - o miere sarpelui. Când se dezvoltă filmul îmbinare capac margine cu tulpină tăiat tulpină și lasă urme sub formă de inele. Cu oponkom similar cu multe alte ciuperci, unele dintre ele sunt otrăvitoare. Un lucru bun că viermii nu mănâncă oponka. Și o vom face, este excelent!

Tratați pentru stomac

Rețetă pentru ciuperci murate nu poate fi numit deloc ușor. Dar este posibil să stăpânească pregătirea de fani chiar avid. Sortare după ciuperci de mărime trebuie spălate foarte bine, nu este bun, în cazul în care oaspeții dvs. zahrustit brusc nisip pe dinti. Apoi, va găti ciuperci. Rețineți că nu orice rețetă acasă pentru ciuperci este în siguranță, urmați toate recomandările, pas la stânga - otrăvire, dreapta - moarte. 10 kilograme de ciuperci trebuie să ia o jumătate de litru de apă, adusă la fierbere, se adaugă acid citric - 3,5 grame și de gătit cu agitare, eliminând spuma rezultată. Când toate ciupercile încep să se așeze la partea de jos, și bulionul vor deveni transparente, se adaugă un cuplu de gvozdichek uscat, frunze de dafin, ienibahar, nucșoară. Gatiti timp de încă 3 minute, flip apoi ciupercile într-o strecurătoare și se răcească cât mai repede posibil, și bulion - va trebui să umple. Principalul lucru - pentru a prinde momentul de pregătire a ciupercilor. Sour negătită, arsa si nu gustoase.

Acum, de fapt, rețeta

La cutii de 10 litri ciuperci va fi nevoie marinata: miere agarizat - 6 kg, aproximativ 2,5 litri marinadnoy turnarea 100 grame de sare, 75 grame de zahăr, 40 de grame de acid acetic 80%, 5 grame de acid citric. Prin distribuirea băncilor sterilizate 10 mazăre ienibahar, 10 bete de cuișoare, foi de dafin 5, 3,2 g de nucșoară, 10 catei de usturoi. Usturoiul poate fi tăiat în mai multe părți, astfel încât acesta a dat gust mai intens. Apoi, băncile pus ciupercile fierte și să le acopere prin turnarea de fierbere. Băncile trebuie doar să acopere capace, pentru că acest lucru nu este intreaga reteta de ciuperci marinate. Setați băncile într-un recipient cu apă, pentru a controla „umerii“ de fiecare bancă, și se sterilizează la 100 de grade. Deoarece ciupercile fierbere trebuie sterilizate 30 min. Apoi rulati capacul, peste rândul său, băncile pentru a capacelor de sterilizare suplimentare și se lasă să se răcească. Acum reteta marinat ciupercile stapanit complet.

Mananca ciuperci murate , nu numai cu pâine

ciuperci murate , chiar pur și simplu cu pâine sunt foarte bune. Dar ei sunt capabili de mai mult. Feluri de mâncare de ciuperci murate nu pot decora o masă festivă. Mai mult decât atât, nici unul dintre Anul Nou fără ele nu se va face. Pe rețetele de internet cu imagini prezente în cantități nelimitate. Avem, de asemenea, o rețetă pentru ciuperci marinate, care nu este rușine să se alăture gurmanzi și iubitori de ciuperci.

salata festiva

Veți avea nevoie de: ciuperci marinate bancare, o grămadă de ceapa verde, 300 de grame de sunca, 3 cartofi mijlocii, fierte în jachete lor, 3 ouă fierte-fierte tare, maioneza.

Într-un castron adânc ori straturile, următoarele produse: ciuperci întregi, nu le taie, ei - ochiuri maioneza, ceapa verde, plus o plasă de maioneza, sunca, taiata cubulete, la ea - ochiuri maioneză, cartofi cubulete, de asemenea, cu ochiuri de maioneza, fin tocat ouă - acestea sunt mai groase strat de maioneza. Acum pune vasul în frigider timp de câteva ore pentru impregnare. Inainte de servire, se acoperă vasul cu o placă și rotiți un diametru mai mare. Salata arata foarte apetisant si extrem de gustoase. Poftă bună!