Cum de a găti creveți la bere?

Pentru bere se potrivesc bine orice fructe de mare, nu pentru nimic că oamenii au însușit deja lor aproape totul într-o formă uscată. Dar, creveți, în mod clar, snack băutură cele mai delicioase și delicat favorit al rușilor. Știi cum să gătesc creveți la bere? Nu? - Atunci am să-ți spun.

Alegerea corectă a creveți - o parte importantă a procesului de preparare. Pentru bere mai potrivite creveți mici, etichetate 70/90 sau 90/120. Aceste cifre indică valoarea aproximativă a unui kg de creveți. Cel mai adesea găsite în magazinele de creveți gătite și congelate, adică ei nu mai trebuie să se fierbe, se toarna peste apa de fierbere este de ajuns pentru a dezgheța. Un astfel de produs nu se poate fierbe sau tocană, dar este perfect posibil să se prăjească. creveți mari este mai potrivit pentru grill-ul.

Selecția de bere prea, în sine, nu este ușor, dar pentru mine această întrebare cu mult timp în urmă a decis, prefer berea neagra Amadeus. Decide cum să gătească creveți cu bere, ea depinde de faptul dacă am suficient timp pentru o anumită rețetă. Am încercat mai multe rețete, iar fiecare dintre ele sunt destul de capabil de orice, chiar si gazda celui mai neexperimentat.

fierte creveți cu sos de bere

Per 1 kg de creveți, veți avea nevoie de:

• 4 catei de usturoi;
• piper negru măcinat uscat sau ardei iute;
• sare;
• brânză (Dorblu - alegerea mea inalterabil);
• ulei vegetal;
• dafin;
• mărar;
• arpagic;
• patrunjel;
• Cream - 100ml.

Primul lucru (este o regulă strictă pentru fiecare rețetă) pune bere în frigider. Crevetii nu cumpara cel mai mic - în carnea de mijloc de licitație mai mult. Nu încercați să luați fierte, dar doar congelat proaspat, dar ar putea fi la fel de norocos. Crevetii trebuie să dezgheța - l le-a pus într-o strecurătoare, a pus într-un castron și se toarnă peste apă clocotită din fierbător. Gătit creveți la bere nu tolerează tam-tam.

Acum Marina. piper Stropitură creveți (sau amestec de ardei), sare, se adauga frunze de dafin, usturoi le stoarce. I se amestecă și se lasă - aveți nevoie pentru a face sosul.

Am tăiat toate verdeturi mici, branza albastra, smantana si un pic de sare. Da, aproape am uitat! - 2 catei de usturoi zdrobit. Tot ce se agită, se întinde până bucăți mici de brânză.

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie la foc mare, se prăjește creveții nu mai mult de 4-5 minute, în caz contrar nu va fi rigid. Creveți terminate răspândit pe un inel de vas, se presara cu ierburi și pus în centrul unui bol de sos. Ușor și rapid rețetă pentru creveți la bere, nu - i așa? Nu uita pentru a obține o bere din frigider!

Creveți în aluat cu bere

Acest fel de mâncare necesită mai mult timp, dar rezultatul va depăși toate așteptările. creveți gătit la bere - aproape un ritual religios care necesită o voință mai puțin frecvente.

În plus față de creveți, veți avea nevoie de:

• făină, bere, ulei de măsline și albuș de ou - pentru aluat;
• creveți (purificată);
• lamaie;
• sos de soia, usturoi, sare;
• măsline câteva prăji.

Primul pas este acela că? - corect, am pus berea în frigider. I a face aluat - 50-60g de făină și bere, o lingură de gălbenușuri de ou și ulei de măsline, aluat ar trebui să fie consistența aluatului pentru oladushek. Aluatul ar trebui să se ridice în picioare 1,5-2 ore (singurul dezavantaj al acestei reteta).

Creveti a fost dezghețat, mai bine in mod natural. Timpul pentru acest lucru ar fi de ajuns pentru mine, lăsat să stea până la aluat. Acum, marineaza in sos de soia si usturoi zdrobit timp de 5-7 minute. Scoate din marinata, obsushivayut, muiată în aluat și tigaie puternic roșu-fierbinte pe, orice ulei vegetal.

La servire se stropesc cu suc de lamaie si bere hrănite cu orice sos de soia poate fi, încă sos de curry perfect adecvat.

Creveți, pesmet

Cum de a găti creveți în pesmet bere? Este ușor și delicios, încercați să-l!

ingrediente:

• 900g-1kg langustine;
• 1-2 oua;
• făină;
• sare;
• apă;
• orice ulei vegetal;
• sos de soia;
• pesmet.

Înainte de a găti creveți la bere, ei, ca întotdeauna, sunt decongelate (lăsați cozi). Le-am pus într-un recipient separat și se toarnă sosul de soia gust. Nu Saruri!

Acum aluat - ouă, făină, sare și se amestecă cu apă, aluat ar trebui să fie la fel ca crema apoasa. Se toarnă într-un vas adanc gratinat - cu atât mai mare, cu atât mai bine. Procedura este următoarea: păstrarea creveți de coadă, se înmoaie în aluat, apoi paneer în pesmet - și pe un vas încălzit cu skvorchaschim unt. Acestea sunt prajite rapid, asa ca nu căsca.

Am servit cu orice sos. De exemplu, în crema de brânză se topește și se adaugă un pic de curry.

În general, nu am o problemă, cum să gătească creveți la bere. Există o altă problemă - cum să reușesc să-i să nu mănânce până la sfârșitul procesului de preparare.