Brioșe crema care isi pastreaza forma: din brânză de vaci, ciocolată, frișcă

Cupcakes seamănă cu brioșe. Ei au copt aluatul din aer în forme speciale, fabricate din carton ondulat. Inainte de servire, decora unt desert, brânză de vaci sau proteine crema. Asta face sa arate ca un plin de grație prăjituri în miniatură. După ce am citit articolul de astăzi, veți învăța cum să gătească o prajiturele crema care isi pastreaza forma.

Opțiunea cu brânză

Aceasta reteta bucătari cunoscute de ceva timp. Timp de mulți ani, acesta este modificat și corectat, încercând să realizeze o combinație armonioasă a tuturor ingredientelor. Rezultatul acestor experimente a devenit brioșe crema de lumina care isi pastreaza forma si are un gust delicat cremos, se combină cu note delicate de caș. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 120 de grame de unt.
• extract de vanilie.
• 180 de grame de caș.
• 50 ml crema de grele.
• 150 de grame de zahăr pudră.

Pentru rezultatul a depășit toate așteptările, ar trebui să utilizați produse de pre-răcite. Singurul mod în care se poate face un delicat, aerisit și brioșe rețetă uniformă cremă este prezentată în această publicație.

Descrierea procesului

Curd scos din frigider, este conectat la jumătate frișcă disponibile și bine cu un mixer până la un pufos și netedă posibil. După aceasta, se adaugă câteva picături de extract de vanilie, și se amestecă bine curățate deoparte.

Într-un alt castron răspândit untul tocat și zahăr pudră. Toate acestea sunt biciuit cu un mixer timp de opt minute. Apoi masa se introduce treptat amestec caș cremos. Este important să continue să funcționeze mixer. Gata crema de caș pentru brioșe care isi pastreaza forma, a trimis pe scurt la frigider.

Variantele de proteine

Aceasta reteta este atât de ușor, încât stăpânul său, fără probleme, chiar si gazda lipsit de experiență, niciodată înainte de-a face feluri de mâncare similare. Aceasta crema mod delicios alb-zăpadă pentru a decora orice produse de patiserie. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

• O pereche de albuș de ou.
• 150 de grame de zahăr.
• 45 mililitri de apă potabilă.

Pentru brioșe crema vegan (reteta cu o fotografie - în fața ta), nu sa dovedit a fi prea dulceag, lista de mai sus, se recomandă să umple un vârf de cuțit de sare sau câteva picături de suc de lamaie proaspat.

algoritmul

Proteinele separate sunt îndepărtate din gălbenușurile pentru câteva minute în congelator. Imediat după aceea, ele sunt unite cu sare sau suc de lamaie si amestecati mixer. Atunci când pe suprafața bolului va fi vârfuri stabile în masă este de câteva linguri de zahăr tos introdus. În același timp, continuă să se bată până la dispariția completă a boabelor.

Într-o cratiță mică separat conecta resturile de apă și zahăr din băut, și apoi fierte în căldură minime pentru un minut din momentul în care lichidul de fierbere. Siropul rezultat, care temperatura este de aproximativ 116 de grade, trickle turnat in masa de proteine, în timp ce mixerul sale biciuire până la omogenizare. Dupa aceasta proteina cheie brioșe crema care isi pastreaza forma, este utilizat pentru scopul propus.

Opțiunea cu ciocolată

Pentru prepararea acestei creme delicioase nu trebuie set bogat de ingrediente. Cu cea mai mare parte a produselor solicitate au aproape întotdeauna în fiecare casă. De data aceasta aveți la îndemână, trebuie să existe:

• 200 de grame de ciocolata neagra.
• 250 ml de cremă grasă.
• 50 de grame de miere lichid natural.

Deci , veți obține o foarte delicioasa crema de ciocolata pentru brioșe care isi pastreaza forma, trebuie să reziste în mod clar raportul de amestecare recomandată. Într-o cratiță mică potrivită combina smântână și miere lichidă și se încălzește până la fierbere. Masa fierbinte se adaugă treptat bucăți de ciocolată și bine agitat. cremă omogenă Gata este trimis la frigider. Odată ce se întărește complet, ei decora brioșe.

Opțiunea cu mascarpone

Pe aceasta reteta necomplicat poate fi rapid și fără prea multe probleme pentru a găti cupcakes cremă delicate, care isi pastreaza forma. Acesta este caracterizat printr-o aromă plăcută piuliță-nucă de cocos. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că pentru a merge la cel mai apropiat supermarket să cumpere toate componentele necesare. În acest moment, veți avea nevoie de:

• 250 grame mascarpone.
• 4 linguri de unt moale.
• 4 cani zahar pudra.
• ½ linguriță de sare.
• O jumătate de ceașcă de nucă de cocos rasă și nuci tocate.
• Linguriță de vanilie.

Ghid pas cu pas

În ware vrac profunde combinate unt dedurizată, mascarpone, sare de masă și vanilie. Toate acestea sunt biciuit bine cu un mixer timp de aproximativ patru minute. Masa rezultată se toarnă zahăr treptat și agitat până la dispariția completă a cocoloașe mici.

În cazul în care crema sa dovedit prea gros, se diluează cu o cantitate mică de lapte sau smântână. Într-o masă extrem de lichid se toarnă un pic de zahăr pudră. cel puțin în aproape gata pentru crema de prajiturele Mascarpone La adauga nuca de cocos si nuci tocate.

Opțiunea cu lapte condensat

Aceasta reteta este caracterizat printr-o simplitate izbitoare, atât de popular printre multe gospodine contemporane. Un alt factor important este faptul că implică utilizarea de produse low-cost ușor disponibile, care pot fi achiziționate de la orice magazin. Înainte de a vă pregăti crema, asigurați-vă să verificați dacă există la dispoziție:

• 200 de grame de smântână.
• Banca de lapte condensat.
• Un pachet de unt.
• 300 de grame de nuci tocate.

Într-o capacitate conectat lapte condensat și unt moale. Toate se amesteca bine cu un mixer care rulează la viteză medie. La masa rezultată se adaugă smântână și nuci tocate și biciuit din nou, încercând să obțină cel mai omogen. brioșe crem la cheie care isi pastreaza forma (reteta este util pentru fiecare proprietar), recoltate în frigider și folosit pentru decorarea deserturi proaspăt coapte în câteva ore.

Opțiunea cu unt

Aceasta crema pentru brioșe realizate din produse foarte simple, low cost cu care sunt întotdeauna în stoc la fiecare gazda. Pentru prepararea sa este necesară:

• Conținutul de grăsime de unt Bundle nu este mai mică de 82%.
• 50 mililitri de lapte.
• 4 linguri de zahăr pudră.
• Vanilie sau scorțișoară.

Primul lucru de a face cu ulei. Lui ușor înmoaie și puf. adăugat gradual ea zahar pudra, vanilie și scorțișoară. Masa rezultată se toarnă lapte din nou răcit și biciuit cu un mixer funcționând la viteza maximă. Rezultatul este o cremă luxuriantă și aerisite care plasate pe scurt într-un frigider, și numai după ce sa răcit complet, este folosit pentru a decora cupcakes proaspăt coapte.

varianta de cacao

cremă de ciocolată preparate prin această tehnologie, se pare incredibil de delicios. Datorită lui, brioșe proaspăt coapte devin gust extraordinar. Pentru a răsfăța pe cei dragi, reverificarea în avans, dacă există tot ce ai nevoie în frigider. În acest caz, veți avea nevoie de:

• grăsime Polstakana smântână.
• Un pachet întreg de unt.
• ¾ cană de cacao pudră.
• cupe cuplu de zahăr pudră.

Pentru a prepara o gustoase prajiturele crema de ciocolata combinate într-un singur fel de mancare smantana si unt. Totul se amesteca bine cu un mixer. Masa pufos rezultată se toarnă treptat pudra de cacao și lopata special agitat ușor.

Apoi, în aceeași capacitate în porțiuni mici adăuga zahăr pudră. În acest caz, trebuie să se agite în mod constant conținutul feluri de mâncare. Pentru a evita formarea de agregate mici, în etapa finală este aproape gata pentru prajiturele crema de ciocolata pentru un pamatuf minut folosind un mixer si folosite pentru a decora desert proaspăt coapte.

Opțiunea cu lapte

Aceasta reteta este interesant, deoarece implică utilizarea unei cantități mici de făină de grâu. Pe aceasta poate fi relativ rapid pentru a face un neobișnuit prajiturele crema crema care isi pastreaza forma. Înainte de a veni la placa, asigurați-vă că verificați dacă există la dispoziție:

• O pereche de linguri de lapte proaspăt.
• 20 grame de unt.
• lingura plina de zahar.
• O pereche de ouă.
• faina 3 linguri.

Într-un recipient adânc conecta ou si o lingura de lapte. Există, de asemenea, se toarnă făină. Într-o cratiță separată, se amestecă zahăr și lapte rămase sunt trimise la foc, se aduce la fierbere și se toarnă în ea prima parte a cremei încet. ustensile de conținut bine și se fierbe pana se ingroasa timp de aproximativ șapte minute.

După acest recipient este îndepărtat de pe placă, adăugat la acesta unt și se răcește la temperatura camerei. Apoi, crema este trimis pe scurt la frigider și utilizat pentru a decora cupcakes.