Carp: calorii per 100 grame

Mănâncă - nu este doar o necesitate, ci și dorința noastră de zi cu zi, care determină în mare măsură starea de spirit pentru a doua zi și eficiența muncii depuse. Dar problema este, de multe bunatati nu destul de un impact pozitiv asupra sanatatii noastre, metabolismul si digestia. Mulți nutriționiști recomandă insistent să excludă din dieta de carbohidrati rapid, cum ar fi făină, grăsime și dulce. Dar puteți mânca pește fără restricții. De exemplu, gustul și crap util. continutul caloric al acestui pește este ușor să se potrivească în orice meniu.

Ce fel de pește?

Deci, crap - un pește din familia de crap. Tabelul uman pentru prima dată, ea a revenit în China, în 1000 î.Hr.. Acolo ea a fost favorit împărați delicatesa. crap mai târziu a fost în Asia și Europa. Din secolul al 13-lea a fost crescut în Republica Cehă.

În aparență seamănă cu caracuda, dar cu un corp mai gros și mai mult și mișcându-și buzele.

Karpov împărțit în râu și iaz, râu și au un corp cilindric lung și un iaz sunt scurte și groase.

Adult este de până la un metru în lungime și o greutate de până la 20 kg. Carp se hrănesc în mod constant, deoarece se referă la bezzheludochnym de pește. Dieta consta din crustacee, moluște și viermi. Aproape de trei ani de crap pot reproduce.

mâncare

Magazinele sunt aproape întotdeauna există un crap. Calorii vă permite să includă pești în orice meniu. crap Alimentele pot fi foarte diverse, deoarece acest pește se percepe apreciativ orice formă de tratament termic. Desigur, în oasele carcasei suficient, dar cu atât mai mult peștele în sine, cu atât mai mare os. Deci, nu să fie mai mici, pentru a alege un pește mai mare.

De altfel, acest alimente grase, dar foarte frageda si aproape dulceag. Dacă sunteți pe o dieta, trata real este crap. Caloric se ajunge la 112 de calorii în formă brută. La crap fiert aceasta cifra scade la 102 calorii per 100 g și creșteri la prăjit la 196 de calorii. Se pare că cifra este mare? Departe de ea, este foarte satisfacatoare pește, care este bogat în vitamine și microelemente. Acesta conține o concentrație mare de proteine și grăsimi.

Dacă înlocuiți o anumită cotă de carne din dieta ta pentru pești, atunci nici o creștere nu va avea loc în greutate, dar se va îmbunătăți procesul digestiv. Extrem de simplu pentru a pregăti crap. Calorie-i un înalt, astfel încât garnitura este mai bine să-și prezinte legume sau cereale, dar, de asemenea, crap în aluat va fi foarte usor pentru stomac. Pește suculent și ofertă, este foarte sensibilă la sare și piper, condimente și pentru că este mai bine să nu meargă prea departe.

Cu beneficiul organismului

În afară de grăsimile și proteinele menționate mai sus, acest pește este foarte bogat în vitamine și compuși chimici utili. Carnea are aproape toate vitaminele B, B, PP, E, C si vitamina A. Pe lângă faptul că sunt crap gustoase, calorii la 100 de grame îi permite să se introducă în meniu dietetic, fără nici un risc pentru cifra, dar cu un beneficiu imens pentru organism. Într-adevăr, în multe iod pește, potasiu, magneziu, fosfor, sodiu, clorură, fier, mangan, zinc si fluor.

În meniul crap nostru poate avea un impact pozitiv asupra stării creierului si a maduvei spinarii. In ea exista vitamina B12, care se refera la antioxidanti. Este implicat in metabolismul grasimilor si sinteza ADN-ului. Carp calmeaza nervii, regleaza digestia si regleaza nivelul de zahar din sange.

carnea este util în boli ale glandei tiroide. Trebuie remarcat faptul că acesta conține acid fosforic, care nu se poate face fără.

pește nutriționiști nu este mai mică decât este recomandată un sfert de oră, pentru a găti, și se prăjește bucăți mici de aproximativ 25 de minute. Dacă coace prăjituri cu pește, ar dura cel puțin o oră. Sărare - 2-3 săptămâni și câteva zile să înghețe.

Alegerea modului de a găti crap

Cel mai „dificil“ pentru organism care urmează să fie crap prăjit. CALORIC aceasta ajunge la aproape 200 kcal la 100 de grame. Și dacă adăugați mai mult de faptul că peștele gras ridică de colesterol, atunci se poate utiliza este de dorit. Dar uleiul de pește este mult mai valoros decât carnea de porc sau de vită. Datorită prezenței de carne minerale si vitamine crap devine util pentru stabilizarea funcționării întregului sistem corp și os musculare, în special.

Deci, pentru cei care tin dieta consumul de crap în alimente este util, deoarece stimulează metabolismul cărnii.

Cel mai bine este de a cumpăra un crap viu, și nu se holbeze la carcasă foarte mare. Ideal este pește 1-1,5 kg de branhii roșu și roz, carne de coada plat elastic și umed. Până la trei zile pot fi cumpărate în frigider crap. Doar nu uita intestine, a pus într-un borcan de sticlă și se acoperă cu folie. În congelator nu-și pierde calitățile sale de crap. Conținutul de calorii la 100 de grame de pește nu se schimbă.

Ce să combine pește în gătit

Indiferent de țară și națiune ca toate crap. Acesta este preparat în diferite moduri: coapte, prajite, fierte, fierte si umplute. Iar unele dintre aceste pește a lua ureche! În ea, spun ei, este în valoare de o lingură. În Asia Centrală, peștele fierte în vin alb cu fructe uscate și migdale, și în Australia - cu rosii, anșoa, șuncă și smântână. Bucataria ruseasca este foarte des fierte crap umplute, folosind ciuperci, ardei gras, usturoi, ghimbir, ceapa si oua. Pentru marinare pește suc de lămâie perfect adecvat. Puteți utiliza, de asemenea roșii. Deoarece peștele este foarte activ absorbi condiment, nu este necesar să fie plin de zel pentru ei. Puteți înlocui sarea în sosul de soia. pește a arătat foarte interesant cu busuioc, maghiran si cardamom. Garnisiti pot fi hrănite cartofi prăjiți, legume, orez, fasole si hrisca.

Dieta permite chiar prăjit crap. Calorie-l dacă fierte fără ulei, scade semnificativ. Desigur, este util pan-gratar speciale. Pre-nevoie pentru a elimina pielea și grăsimea de pe abdomen.

pește Coaceți în conformitate cu normele

Dar, desigur, este cel mai potrivit pentru dietetice crap la cuptor. Caloric aceasta variază de la 120 la 170 de calorii, in functie de ingredientele marinata. Este util să o facă pe baza de suc de lămâie, usturoi și muștar. Puteți adăuga, de asemenea, suc de roșii. O chestii hrișcă cu usturoi și morcov. Marinata originală poate fi făcută cu ceapa, boia, busuioc si coriandru.

Pentru garnitura puteti folosi varza fiarta, dovlecei si vinete. Foarte gustos, dar, din păcate, calorii marineze pește maioneza amestecat cu rosii si ceapa. Apropo, pentru cei care sunt principalul obiectiv este pe valoarea energetică, are sens să gătească peștele nu sunt în cuptor, și într-un cazan dublu.

pe exemplul

Deci, meniul de crap în cuptor. Calorie cazul său cât mai scăzut posibil pentru a obține în condiții de siguranță la pește pentru cină. Curățați partea interioara a carcasei. Într-o cratiță separată, se amestecă sosul de soia cu busuioc, ceapa si usturoi. Se adauga sucul de lamaie si cateva linguri de muștar. Toate se amestecă și se lasă peștele în frig.

Puteți, de asemenea, taie nuci într-o tigaie și se prăjește morcovii. Mai mult crap umple cu morcovi si hrisca fierte, și sacrificare în abdomen cu scobitori, astfel încât nimic nu este scăzut. Acum tava căptușită de hârtie pentru copt. De stabilire pește pe partea de sus a acesteia de udare abundent marinată și să-l în cuptor.