Ce conține iod, în ce produse cel mai mult?

Funcționarea normală a organismului uman depinde de un număr suficient de elemente esențiale urme. Una dintre cele mai importante este iod. Este implicată în creșterea și dezvoltarea copilului este responsabil pentru echilibrul hormonal în organism și funcționarea normală a tuturor organelor. Dar dificultatea este că nu este sintetizat de către organism. Și trebuie să ne asigurăm aportul zilnic de cel puțin 100-150 mg de iod în alimente. Atunci când puterea este echilibrat, această problemă nu apare. Dar omul modern folosește de multe ori produse de micronutrienți care nu corespund standardelor și cele sărace. Prin urmare, este necesar să se cunoască ce este conținut de iod în număr mare să nu se simtă lipsa acesteia. Dacă includeți întotdeauna aceste alimente in dieta ta, multe probleme de sănătate pot fi evitate.

Ceea ce corpul are nevoie de iod

Acesta este unul dintre mineralele cele mai importante pentru functionarea sanatoasa a tuturor celulelor din organism. Iod îndeplinește următoarele funcții:

• normalizează glandei tiroide;
• participă la dezvoltarea hormonilor necesare;
• Acesta susține funcționarea normală a creierului;
• îmbunătățește capacitatea mentală;
• Acesta intareste sistemul imunitar;
• regleaza metabolismul grasimilor si carbohidratilor;
• reface celulele sistemului nervos, creșterea rezistenței la stres;
• îmbunătățește pielii, părului, unghiilor si dintilor;
• Acesta stimulează producția de toxine și produse metabolice;
• Aceasta ajută la combaterea infecțiilor;
• Aceasta îmbunătățește performanța și starea de spirit.

Simptomele lipsei acestui oligoelement

Puțini dintre oamenii reflectă ceea ce este conținut de iod. Nu este întotdeauna stare generală de rău și tulburări de sănătate pot fi legate de deficitul său. Multe dintre simptomele din care a fost posibil pentru a scăpa de prin simpla creștere a cantității de iod din dieta, luate ca simptome ale altor boli. Prin urmare, cel mai bine este să se consulte un endocrinolog, în prezența unor astfel de patologii:

• somnolență, letargie, apatie, depresie, iritabilitate;
• hipertensiune arteriala, ateroscleroza;
• dureri de cap frecvente;
• tulburări de memorie;
• slăbiciune, oboseală, dureri musculare;
• tulburări de ritm cardiac, dificultăți de respirație;
• umflături, cercuri albastre sub ochi ;
• retard mintal la copii;
• piele uscată, căderea părului, unghii casante;
• răceli frecvente;
• creștere în greutate.

Cum de a remedia lipsa de iod

In corpul acestui element de urmărire nu este produs și nu se acumulează. Prin urmare, este necesară reconstituirea de zi cu zi a acesteia în afara. Potrivit statisticilor, în prezent șesime din omenire duce lipsă de iod. Acest lucru este deosebit de periculos pentru copii. Al zecelea rând persoană de iod necesară iese din aer și apă, restul trebuie să provină din alimente. Și trebuie să știm ce este conținut de iod, pentru a preveni defecțiunile ale corpului.

Dar problema este, de asemenea, faptul că cele mai multe dintre microelementelor este distrus de produse de tratament termic. A pierdut și unele iod. De asemenea, conduce la deficite în organism. Prin urmare, produsele care conțin iod, preferabil consumat în stare proaspătă. Ele pot fi, de asemenea, pus la cuptor sau prin supunerea influenței termice cât mai puțin posibil.

Înainte de a afla că trebuie să aveți pentru a compensa lipsa de iod, este important să înțelegem cât de mult ar trebui să provină din alimente. Fiecare persoană are o rată individuală. De exemplu, bebelușii trebuie să fie de la 50 până la 90 micrograme, elevi - 120 ug, adolescenți și adulți și 150 mcg pe zi. În unele cazuri, de exemplu în timpul sarcinii, în timpul alăptării sau boli ale tiroidei, doza de iod trebuie crescută până la 200 micrograme.

Ce alimente contin cel mai iod

Pentru produsele alimentare organismul primește cantități adecvate de acest oligoelement, este necesar pentru a echilibra dieta. Trebuie să găsim o rată de iod, necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide și a altor organe, este diferit pentru fiecare persoană. Prin urmare, este imposibil de spus exact cât de mult și ce să mănânce pentru a compensa deficitul acestei substanțe. Dar lipsa de simptome ar trebui să fie incluse în dieta dintre cele mai bogate le produse. Cea mai mare cantitate de iod găsit în produsele alimentare:

• alge marine în ea foarte mult, și este ușor de digerat;
• în pește, în special de mare - eglefin, somon, ton, hering;
• în ficat de cod, ouă roșii și uleiuri de pește;
• campion de fructe pentru conținutul de iod este curmal japonez, și o mulțime de ea în căpșuni și struguri;
• acolo el și produse pe bază de cereale, de exemplu, hrișcă și ovăz;
• lapte integral, unt natural, brânză;
• gălbenușuri de ou;
• carnea de vită și de pasăre.

Iod în fructe de mare

Astfel de alimente mai bune compensează deficiența acestui oligoelement. Toate speciile marine acumulează iod direct din apă. Și noi știm că cea mai mare parte este în ocean. Diferite fructe de mare conțin cantități mari de iod. De exemplu, numai 100-150 de grame de alge marine sunt capabili de a face pentru norma sa de zi cu zi. În plus, este de dorit să se includă în dieta de pește marin mai - somon, ton, de cambulă, cod, cambulă. Acesta trebuie să fie un pic mai mult, deoarece tratamentul termic de iod pe jumătate pierdut. De asemenea, nu trebuie să uităm despre fructe de mare, cum ar fi midii, creveți, calamari, stridii și crabi. Acestea sunt considerate delicatese, dar în afară de orice altceva, și de foarte mare ajutor.

Produsele lactate, care conțin iod

Dar nu numai fructele de mare poate compensa deficitul acestui element urme. Un pahar de lapte integral proaspăt conține 30-40% din norma zilnică de iod. O mulțime de ea, de asemenea, în smântână, lapte condensat, brânzeturi, în special prelucrate, brânză de vaci și iaurt. Prin urmare, produsele lactate furnizează organismului nu numai o cantitate suficientă de calciu și vitamina D. În cazul în care este mai puțin le-a supus unui tratament termic, ele pot compensa deficitul de iod. Deosebit de important pentru a include produse lactate în alimentația copiilor și a adolescenților, și femeile însărcinate.

Iod în produsele alimentare vegetale

Cantități mici din acest mineral este, de asemenea, a constatat că în creștere. Mai ales în cazul în care fructele și legumele cultivate în zonele din apropierea mării. Care conține iod în cele mai mari cantități? Cea mai mare parte se acumulează în verdeață, mai ales patrunjel, fenicul si spanac, ardei, usturoi, broccoli. O mulțime de iod în cartofi copți, morcovi și varză. De la fructe să acorde o atenție la persimmons, struguri, piersici, prune și afine. O mulțime de iod în astfel de fructe exotice precum guava ananas. În cazul în care fructele și legumele sunt cultivate pe terenuri bogate în acest mineral urmă, doar un kilogram de fructe proaspete pe zi va umple lipsa acesteia.

Ce mai contin iod? Nu uita despre astfel de produse necesare pe masa noastră ca și cerealele. O mulțime de iod în hrișcă, fulgi de ovăz, tărâțe de grâu, pâine integrală de grâu. Trebuie să încercăm să le expune la cât mai puțin posibil tratament termic.

Cum altfel pentru a compensa lipsa de iod

În primul rând, să acorde o atenție la apă. Chiar și în apa obișnuită conține iod. Băut cel putin 2 litri pe zi, puteți obține aproximativ 30 pg de acest oligoelement. În plus, persoanele care trăiesc în apropierea mării, sunt iod, inhalarea cu aer. Toate legumele și fructele locale sunt bogate în aceste micronutrienti. Dar, în regiunile în care iod în sol este foarte mic, acesta este adăugat la multe alimente. Cel mai adesea - în sare. Dar merită să ne amintim că în spațiul de stocare pe termen lung, precum și tratamentul termic al conținutului de iod este redus. În zonele în care solurile sunt sarace in acest element urmă, acesta se adaugă la apă, sucuri, produse lactate minerale și pâine.

Farmaciile pot achiziționa, de asemenea, suplimente alimentare si suplimente de vitamine si minerale pentru a compensa deficitul de iod. Dar, înainte de aplicarea lor ar trebui să se consulte cu un medic. Pentru a compensa deficitul de iod poate fi folosit „Iod activ“, „Jodomarin“, „Iod-Balance“, „iodura de potasiu“ , și altele. Dar merită să ne amintim că acest element urmă digera dintre ele mai rău decât produsele. În plus, anumite substanțe încetini absorbția de iod. Prin urmare, este necesar să se consume mai puțină hrană și medicamente care conțin brom, fier, mangan, calciu, cobalt, litiu.

supradoză de iod

Excesul de acest oligoelement nu este mai puțin periculos decât lipsa. Deci, înainte de a afla, care conține iod, în ce produse cel mai mult, ar trebui să se consulte cu medicul dumneavoastră. Într-adevăr, în anumite boli ale glandei tiroide intrare suplimentară în organism poate fi periculos. Faptul că a existat o supradoză de iod poate fi înțeles de simptome:

• întreruperi în glanda tiroidă;
• o scădere bruscă în greutate, emaciere;
• slăbiciune, atrofie musculară, transpirație, tremurături ale mâinilor;
• apariția timpurie de gri;
• iritabilitate, tearfulness, insomnie;
• reacții alergice;
• diaree, perturbarea stomac și intestine.

Este foarte important să se acorde o atenție la dieta. Dacă este variată și echilibrată, multe probleme de sănătate pot fi evitate.