Ce vitamine necesare în luna martie, vom alege salata corect

În martie, organismul are nevoie disperată de vitamine și de căldură. Și dacă pentru căldură trebuie să meargă la ținuturi îndepărtate, unele vitamine pot fi găsite pe rafturile noastre. Principalul lucru - să știe ce să caute.

Varza - legume eroică reușește să salveze resturile de vitamine, chiar și în luna martie, la câteva luni după recoltare. Deci, nu uitați de salată (pentru ei mai bine mash tocat varza cu mâinile de sare). Fierbeti-l mai bine la foc mediu, și se prăjește aici - pe puternic, dar foarte repede.

Oxtails - până de curând că acest produs a fost dificil de găsit în piețele și măcelari noastre, pentru că el nu a fost popular. Și acum - pentru că e deficit. Deci, după ce a planificat un fel de mâncare de oxtail este mai bine să negocieze cu vânzătorul pentru a cumpăra - cere-i să amâne elementul pentru tine în cantitatea potrivită.

Cranberry - până la sfârșitul iernii, acesta este unul dintre puținele fructe „reale“, care este sălbatic, cultivate în mediul natural, nu în hidroponice. În condiții ideale, afinele pot fi stocate timp de luni în formă proaspătă, dar cel mai adesea îl vedem înghețat. Decongelat inainte de preparare afinele nu au nevoie - cu excepția cazului în cazul în care ați pus-o într-o salata.

Mai jos vă oferim câteva rețete pentru a combina gustul lor poate fi conectat la principalele feluri de mâncare, cum ar fi gazpacho sau saltisons. După pregătirea toate felurile de mâncare în conformitate cu rețetele de articole noastre, sunteți sigur că obzavedetes o gamă completă de vitamine, si deficiente de vitamine va tine nestrashen, în plus, un set de gust va fi bucurat nu numai tu, ci toți oaspeții și prietenii. Alegeți numai alimente sănătoase, iar corpul tau va fi întotdeauna plin de energie.

salata de varza cu afine

Rețetă pentru 4 porții

cotlet foarte fin cap mic de varză. Se presara cu sare și zahăr, se amestecă, se agită mâinile și se lasă 5-10 minute. Intre timp, se taie în fâșii subțiri 1 cojit mere de aur. Scoateți coaja cu 2 portocale mari, se taie coaja, se taie o felie între file de filme. Se amestecă sucul de la o jumatate de lamaie mare , cu coaja de portocala si 1 lingura. l. miere de albine. Se amestecă varza, mere si felii de portocale 1-2 pumn proaspete (necongelate) merisoare. Se presara cu menta fin tocat (frunze numai, fără tulpini) și servesc.

Supa cu oxtail

Rețetă pentru 8-10 portii

Pune într-o tigaie mare de 1 oxtail, se taie în 5-6 părți. Se toarnă 2,5 I de apă rece la fierbere și se reduce căldura la minim. Se îndepărtează spuma, se adaugă sare, se taie în jumătate morcov și ceapă și bucătar, acoperit timp de 2 ore. Intre timp, se toaca foarte fin un mic cap de varză, eliminând tulpinile. Se taie în fâșii subțiri 2 morcovi mici 1 ceapa mare. morcovi Fry și ceapa într-un ulei vegetal, timp de 10 min. Se strecoara supa, îndepărtând ceapa si morcovi fierte. Scoateți carnea din oase în bucăți mici. Bulionul a fost pus ceapa prajita si morcov, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Adaugati varza si carne, se fierbe timp de 10 minute. 1 cotlet verde fascicul mare (marar, patrunjel, coriandru) cu 3 catei de usturoi, se adauga supa, sare. Opriți căldura, se lasă să stea, acoperit timp de 15 minute.