Ceai „Earl Gray“ - regele de ceai

Știm sute de băuturi diferite. Și ceai, desigur, cel mai popular dintre toate. 3000 de ani există o tradiție de a bea această băutură, și omul modern este greu să ne imaginăm viața fără ea. Ceaiul mai iubit și popular este considerat „Earl Gray“.

legendă

Băutura este un amestec de mai multe tipuri de ceai, și parfumat cu ulei de bergamota. Prima mențiune a acesteia se găsesc în China, localnicii pregătit pentru a gusta bautura dulce prin amestecarea cu petale de trandafir si iasomie. Se crede că acesta a primit numele de la Earl - Charles Gray. Conform uneia dintre multele versiuni ale ceaiului a fost un cadou un mandarin chinez faimos ca o recompensă pentru salvarea fiului său, după un naufragiu. Conform unei alte versiuni, el nu a fost salvat playboy din China și India, fiul lui Raja, și nu de la un naufragiu, și pe uscat în junglă. Scrisori și alte surse de informare , de asemenea , sugerează că ceaiul „Earl Gray“ cu bergamota Earl a fost doar prezentat la a doua și mai târziu a devenit asociat cu ea.

Prima mențiune a băuturii, conform studiilor, a avut loc în 1824. La un moment ulterior, ulei de bergamot utilizate pentru a îmbunătăți gustul de ceaiuri de calitate slabă. Prin urmare, este puțin probabil ca Charlz Gray recomanda.

Ceai „Earl Gray“: structură și proprietăți

Cele două componente principale ale băuturii sunt uleiul de bergamot si frunze de ceai negru. În multe cazuri, o băutură aromată cu ulei, și este uneori folosit pentru acest scop vervă bergamota. Utilizarea uleiului este considerată a fi mai adecvată. Acesta îmbunătățește sistemul imunitar, stimulează vitalitatea și energia care trezește creativitatea, imbunatateste concentrarea memoriei. Doar o ceasca pe zi are un efect calmant, dar ceaiul „Earl Gray“ crește activitatea mentală. Aceasta ajută să se concentreze în timpul stresului stimulează concentrarea si atentia. Cu utilizarea regulată a băuturii îmbunătățește funcția sistemului cardio-vascular. ficat Cleared, presiune normală, întărirea peretelui vascular. Băutura este remarcabilă și efectele lor pozitive pentru piele - indeparteaza pistrui, cosuri, pete. Netezeste ridurile și întinerește.

amestecuri de ceai

Ceai negru „Earl Gray“ este un amestec de trei soiuri - India, China, Ceylon. Dar gustul și aroma plăcută acest lucru nu schimbă foarte mult. Oricine poate alege propriul tip de ceai. amestec Cineva mai aproape de Ceylon și ceai indian cu ulei de bergamota, și pentru cineva mai bine de coaja de fructe din China.

Este foarte popular, în special în rândul jumătății feminine a băuturii, „Lady Grey“, un fel de „Erl Greya“. El are o ușoară aromă de citrice, foarte relaxant și revigorant. , Lumina neagră aromatic sau cu adaos de lamaie si coaja de portocala. buna sa de a bea în dimineața sau după-amiaza.

Cele mai scumpe ceaiuri sunt colectate pe cele mai bune ceai plantații și este cultivat în munți. Ei au fost colectate în primăvara devreme, prima colecție de ceai este considerat cel mai valoros. băutură naturală caracterizată prin preț ridicat, deoarece cultivarea ei a luat o mulțime de muncă, tehnologia este foarte consumatoare de timp și complicat. Deci cresc, și diferite amestecuri de „Earl Gray“. Ceai, descrierea și compoziția care au fost menționate mai sus, produc nu numai pe plantațiile Chinei în India, dar există firme decente americane care produc un „Earl Gray“. Aceasta companie și ceai Bigelow Stash ceai. Producerea propriile lor soiuri de ceai este angajat și Franța - firma Grand Jardin ocupă o poziție de lider.

Cum de a pune la cale?

Indiferent de ceaiuri reguli de gătit sunt foarte simple. Cel mai bine este să folosiți apă îmbuteliată, precum și feluri de mâncare pentru o băutură pentru a alege porțelan sau ceramică. Maker trebuie să fie mai întâi prefiert. Pentru fiecare tip de băutură selectată are propria temperatura apei, pentru clasele negru temperatura ideala este 90-100 de grade. Proporția - o linguriță la o cana de apa. Când ceai preparată în mod corespunzător „Earl Gray“ dă un foarte aromat, astringent, fără amărăciune și transparent. timp berii - de la 1 la 7 minute. Ca un îndulcitor cu bine bergamot combinate miere. „Earl Gray“ păstrează gustul bogat pentru 3-5 fabricarea berii.

Trebuie sa bei doar ceai proaspăt, dacă este în valoare de mai mult de 4 ore, de la el mai mult rău decât bine. Dar nu cred că, deoarece această băutură este atât de utilă, ar trebui să-l bea în cantități mari. Se recomandă să se bea 3-4 cani pe zi.