Chimionul - ce este? Proprietăți utile și dăunătoare

Chimionul - ce este? Mulți presupun că chimion - este un alt nume pentru fenicul. Dar această opinie este eronată. Să aruncăm o privire mai în detaliu ce fel de plante, care este folosit de chimen, ulei, beneficiază și de rău de la ei ce sunt?

Chimionul - ce este?

Patriei chimion - Egipt. Aceasta este o plantă mică a familiei pătrunjel. Egiptenii folosit nu numai ca un condiment, ci și ca ingredient în procesul de mumificare. Grecii și romanii foloseau, de asemenea, chimenul și a apreciat-o ca una dintre principalele condimente.

În Evul Mediu credeau că promovează chimion iubire și fidelitate, astfel încât la nunți a servit întotdeauna băuturi din aceasta planta, care a mâncat pâine nedospită.

În prezent, ea crește în principal în țările tropicale, în special în India, Africa de Nord, China și America de Sud. Acest condiment este asociat în principal cu preparate din bucătăria indiană și este utilizat în mod predominant în India.

Chimionul este o planta umbrelă mică. Semințele sale sunt de la trei până la șase milimetri în lungime. Ei au un maro cu dungi.

Aceasta planta este disponibil gratuit în Occident, deși nu este un condiment traditional european.

Caracteristici de aromă și gust

Chimionul are o aroma puternica, grele și cald, picant-dulce. În ceea ce privește gustul, acesta poate fi descris ca fiind ascuțit, puternic, ascuțit și amar.

În cazul în care să folosească chimen?

Chimionul este utilizat în principal pentru aromatizarea feluri de mâncare. Alimente cu aceste condimente comune în bucătăria indiană, precum și în bucătăria Orientul Mijlociu, Mexic, Portugalia și Spania. Mai ales popular cu el tocană gătită pe grătar, precum și feluri de mâncare de miel și de pui. De asemenea, merge bine cu orez, fasole, vinete, fasole.

Planta este una dintre componentele pentru a crea condimente, cum ar fi curry, și alte amestecuri de condimente cimbru.

De asemenea, este adesea găsit în medicina pe bază de plante. În medicina tradițională pe bază de plante, aceasta planta este folosita ca un diuretic, pentru a trata tulburările de stomac și flatulența. Se crede că aceasta contribuie la un proces digestiv sănătos. Cumin stimulează fluxul de sânge și pot fi, de asemenea, adăugate la clătire pentru tratarea laringitei. Cataplasme din acestea sunt folosite pentru a trata sân sau tumori testiculare. În medicina ayurvedică, chimion cu untul topit să fumeze pentru a calma sughiț.

Chimion: Beneficii

Caracteristicile chimion ca un drog:

• un diuretic;
• stimulează digestia;
• antispastic.

ulei de chimen este o sursă bună de fier, mangan și alte vitamine și minerale.

Diaree, indigestie, răgușeală, colici, sindromul de tunel, dimineața de boală folosit adesea preparate medicinale care conțin chimion. Beneficiul unor astfel de instrumente apare aproape instantaneu.

Femeile în timpul sarcinii și alăptării, medicii recomanda, de asemenea, consumul de chimion. Beneficiile, în acest caz, este următoarea: reducerea producției de lapte și creșterea greață.

Chimion, de asemenea, folosit pentru a stimula pofta de mancare.

Iată câteva exemple de utilizare a chimion:

• Extractul scade colesterolul total, trigliceride;
• Aceasta ajută la protejarea ficatului de toxine;
• Aceasta ajută în tratamentul dependenței de droguri.

Daune de la chimion

Ca orice alte produse, la o varietate de complicatii pot rezulta si chimion. Efecte negative asupra poporului său se va simți, în care există cel puțin una dintre următoarele boli:

• ulcere;
• gastrită;
• calculi biliari;
• probleme cardiace;
• diabet zaharat.

Acest lucru inseamna ca pacientii contraindicat pentru a utiliza tincturi și decoctions de chimion. Dar puteți mânca feluri de mâncare aromate, cu un pic de ele.

de chimen negru

Nu cu mult diferit de obicei de chimen negru picant. L-am rănit un pic mai puțin. Acesta este motivul pentru scopuri medicale numele.

Negru chimion - ce este? Este o planta care aparține familiei Buttercup. Ulei său este plin de potent biologic active substanțe, vitamine și minerale, care sunt foarte necesare pentru persoana.

Produsele medicamentoase care conțin ulei de chimen negru, utilizate în următoarele scopuri:

• dizolvarea calculilor biliari și rinichi;
• creșterea eficienței;
• distrugerea viermi;
• tratamentul răcelii comune;
• îndepărtarea spută;
• tratamentul reumatismului;
• curățare;
• prevenind apariția de noi alunițe;
• stimularea apărarea sistemului imunitar;
• tratamentul de lepră;
• tratamentul diareei ;
• de a scoate otrava dintr-o mușcătură de șarpe;
• reducerea dimensiunii ganglionilor limfatici;
• îmbunătățire a acuității vizuale;
• tratamentul tumorilor solide;
• tratarea durerilor de cap cronice;
• tratamentul ocluzie vasculară;
• linistirea sistemului nervos;
• îmbunătățirea lactației;
• îndepărtarea verucilor;
• tratamentul dispnee;
• a scăpa de frig comune;
• potență crescută.

de chimen negru (ce este, tu știi deja) este folosit nu numai pentru infuzii, dar , de asemenea , pentru comprese.

Și set de parfum pe foc de câteva picături de ulei de semințe de negru ajută la respingerea țânțarilor și a altor insecte urât.

În ceea ce privește doza, rata copiilor adulți poate aduce un prejudiciu real. Prin urmare, este necesar să se reducă la aproximativ două până la trei ori.

Este strict interzisa utilizarea chimion persoanelor care au suferit transplant de orice organ, precum și cei care prezintă probleme cardiace grave.

Cu toate proprietățile benefice ale chimion, ar trebui să ne amintim că totul este bine în moderare. Deci, încercați să nu exagerați cu condimente în timpul gătitului, iar dacă vă decideți să folosiți ulei de chimen, trebuie să se consulte mai întâi cu terapeutul.