Ciuperci negre - ciuperci comestibile, dar nu foarte populare

ciuperci negru popular, de asemenea, numit Chernushka. culegătorii de ciuperci nu este foarte favoare, așa că se colectează numai în cazul în care anul nu a fost o ciupercă sau pur și simplu nu în apropierea altor ciuperci. Comparativ cu ciuperci albe de lapte și alte ciuperci comestibile, agaric negru nu este foarte gustos, strică gustul amar. În plus, este destul de bine camuflat datorită culoare închisă, astfel încât este dificil.

ciuperci negre în creștere în regiunile nordice ale Rusiei, în pădure. Pentru a- l amesteca cu alte ciuperca este pur și simplu imposibil, otrăvitoare ciuperci-gemeni el nu are. Este interesant faptul că în alte țări, aceasta ciuperca este considerată necomestibile și chiar otrăvitoare, posibil din cauza suc amar și înțepător. Lactarius ciuperca este suficient de mare, diametrul capului - de 20 cm sau mai mult. Tulpina este scurt, dar gros, motiv pentru care el a ascuns în spatele pricepere frunzele căzute.

Culoarea capacului nu este destul de negru, poate fi de măsline, maro și mult mai întunecată. cercuri concentrice vizibile în mod clar neclară, marginile capacului ușor coborât și puternic îndoit. În vreme umedă ei sunt un pic lipicios. Tânăra PAC ciuperci aproape plat, cu o ușoară adâncitură în mijloc, în timp, devine ca o pâlnie. Plăcile nu erau frecvente, aderente la picior, sunt de culoare alb-gri.

ciupercile negre au o carne albă dens și foarte fragil. Atunci când rupere din belșug milkweed alb. Gustul amar este, se poate spune, chiar de ardere. Din acest motiv, ciupercile negre se referă la un grup de condiționat ciuperci comestibile. Înainte de utilizare, aveți nevoie de un bun macerat ciuperci în apă, pentru că altfel va fi imposibil să le mănânce. Gruzdev miros foarte frumos, ciuperci mâncate-vierme sunt foarte puține, în cazul în care acestea apar, numai exemplarele adulte.

Din a doua jumătate a lunii iulie și până la septembrie puteți merge în pădure pentru a repopula, cum ar fi ciupercile agaric negre. Fotografiile realizate de culegătorii de ciuperci cu experiență nu va fi permis să facă o greșeală, iar această specie este foarte dificil cu ceva confuz. Ciuperca creează o simbioză cu copaci. Pădurile de molid pot fi găsite, dar foarte rar, dar în păduri mixte în cazul în care mesteceni cresc, ciuperci de lapte este plin.

De obicei, astfel de o mulțime de ciuperci, deoarece acestea dea roade abundente, dar găsirea lor este problematică. agaric negru este păstrat pe un picior scurt, atât de complet adăpostit sub așternut de frunze de anul trecut. Putem vedea doar ciupercile vechi, ele sunt un pic mai mare, dar este foarte dificil din cauza culorilor întunecate, care fuzionează cu pământul. Căutare nevoie de lângă mesteceni, călcând cu atenție și de a asculta pe urmele. Dacă a existat o fisură caracteristică, apoi un picior prins sarpelui. Acesta crește în grupuri, astfel încât găsirea unul, puteți aduna un coș întreg.

ciuperci negre merg în principal pentru murături. Ei pot, de asemenea, friptă la grătar și bucătar, dar este în valoare de pre-macerat, din cauza gustului amar nu poate fi acolo. Cand decaparea ciupercile timp de 4 zile sub greutatea îmbibată în apă, apa este schimbată în fiecare zi. Opțional, și se fierbe. După ce ai nevoie pentru a începe sărare. Cel mai bine este să murarea ciuperci separat, deoarece acestea pot vopsi alte ciuperci în negru. Ciuperci murate sunt cireșe. Ele sunt gata de utilizare în termen de două luni de la sărarea.