Cow Bay - ciuperci periculoase și otrăvitoare

Cow Bay - ciuperci, care sunt mai popular denumite „Dunka“. Punct de vedere științific, ele sunt numite svinushki subțiri (Paxillus involutus). Cow Bay - ciuperci, care au fost anterior în mod condiționat comestibile. Cu toate acestea, după mai multe cazuri de intoxicații și investigații mai detaliate, le-a dus la otrăvitoare.

descriere

Ciuperci de vacă buze are pălărie la 10 cm în diametru. La o vârstă fragedă ea a fost-oliv brun, melkovorsistaya și ușor convexe, apoi ocru-brun, aplatizate, uscată, netedă, mată cu marginile îndoite în jos, și o pâlnie în centru. În vreme ploioasă, o pălărie poate fi foarte alunecos. Plăcile sunt maro, frecvent, și pot fi ușor separate. Când este apăsat, se transforma maro. Picior ciuperca în stare solidă, cilindrică. Diametrul său - 12 cm, inaltime -. 3-6 cm în macromicete Pulp suculentă gust, gros, acru, moale, cu nici un miros particular. În primul rând, are o culoare galben pal, dar mai târziu devine de culoare maro-ruginiu sau galben-brun. Sporii neted, scurt-elipsoidală. Lor pulbere - ocru-brun.

habitate

Cow Bay - ciuperci care cresc în clustere în pădurile de foioase și conifere tip. Acestea pot fi găsite sub stejari, fag, plop, mesteacan, în tufiș, în grădini, lângă mlaștini, poienile și mușuroaie vechi. Mocromicete preferă tufiș, în cazul în care există suficientă lumină. Cow Bay fructoase în perioada mai-noiembrie. Ciuperci place umiditate ridicată.

Doubles

Cow Bay - ciuperci, care pot fi confundate cu o anumită formă de ciuperci. Cu toate acestea, pentru acesta din urmă se caracterizează prin alocarea de suc lăptos în loc și sparge feliile. Paxillus involutus are de asemenea similitudini cu roșu-portocaliu Cortinarius (cocoloașe). Acest mocromicete mortal otrăvitoare. toxinele sale distrug rinichii și ficatul. Grupurile Cortinarius roșu-portocaliu crește în matrice de molid umede in myrtillus groase sau Sphagnum. Din acest macromicete svinushki subțire diferă pronunțat maro închis, pătat cu mici tuberculii ascuțite, precum și plăci rare și groase. Pe împachetări picior sunt cruce galbenă.

mâncare

Nu cu mult timp în urmă, buzele ciuperci de vaca tratate în mod condiționat macromicete comestibile o mică valoare. Dar, după atât în străinătate și în Rusia, cazurile de intoxicație severă svinushki (de multe ori fatale), au fost efectuate studii suplimentare. Ei au aratat ca buzele de vaca contin toxine care in timpul tratamentului termic nu sunt distruse. Un muscarin - toxina, similar cu otravă Toadstool roșu. La om, provoacă diaree, vărsături, salivație și transpirație crescută, ritm cardiac lent. În svinushki nu conține o mulțime de otravă, dar cu utilizarea regulată a ciupercilor și a datelor acumulate în corpul de doze mari de toxina poate Edemul pulmonar și insuficiență respiratorie.

Mai mult, Paxillus involutus cuprind un antigen la care organismul uman reacționează pentru a forma aglutinate - anticorpi, care atunci când depășesc un anumit prag poate distruge eritrocitele. O caracteristică interesantă este faptul că otrăvirea nu se produce imediat. Totul depinde de caracteristicile individuale ale unui anumit organism. Unii oameni pot fi otrăvit numai după mulți ani de utilizare a buzelor de vaca, in timp ce altele sunt mai sensibile la ea, și pentru că otrăvirea apare rapid.