Cum de a face vin din caise la domiciliu

Vin de caise este un produs foarte gustos și interesant, în cazul în care este consumat cu moderatie. Bine pentru gătit acasă, care spitsja cu ea destul de problematic, deoarece producția este, de obicei, o cantitate mică de băuturi gustoase azot. Într-adevăr, în ceea ce privește caracteristicile sale gustative, acestea sunt pe partea de sus.

Caisele înșiși sunt foarte plăcut la receptorii noștri de pe limba. Și dacă aici pentru a adăuga alcool, starea de spirit se îmbunătățește. Vin de caise este focuri de artificii reale distractiv.

Dar cum să gătească această băutură delicioasă? În principiu, o reteta simpla. Este important să rămânem la procesul de preparare a fost cât mai eficient posibil. Oricum, dacă nu urmați aceste sfaturi, atunci probabilitatea de a obține producția de vin va fi minim.

Cum să se pregătească vinul de caise în casă: regulile de bază

Pregătiți-vă pentru un adevăr. Prepararea unui produs, cum ar fi vinul fabricat din caise - acest proces este destul de greu. Sunt multe lucruri de luat în considerare. Le suficient să ne amintim și de la locul de muncă, atunci va fi mult mai ușor de făcut. Orice abilitate este greu de a învăța de la început, și apoi este ușor. Așa că acest proces poate fi dificil pentru incepatori pentru a numi numai. Cum se poate găti vin de caise acasă?

1. Fructele trebuie sa fie coapte. Răsfățat ne nici un bine, pentru că ei nu dau un gust foarte plăcut, și nu va fi benefic pentru sănătate aceste lucruri.
2. Fructele trebuie să fie rupte din copac. În cazul în care ridicați de pe sol, rezultatul este destul de un gust neplăcut de la ceea ce au fost. Vin de calitate, în acest caz, va fi foarte scăzută.
3. Nu trebuie să se spele caise, deoarece acestea au o drojdie. Fără ele, vinul din caise nu pot fi obținute. Trebuie să le adăugați în mod artificial, care strica calitatea. Înainte de modul de a face vin din caise ar trebui să se gândească cu atenție asupra a ceea ce să facă.
4. Printre altele, se adaugă oasele în must. Unii fac, dar în oase este acidul prusic, care , în cel mai bun caz, cauza dureri de cap, și cel mai rău caz - moarte. Apoi , întrebarea este „modul de a face vin de casă din caise?“ Este fatal.

Acestea sunt regulile. Ele sunt destul de simplu, dar este important să adere. Considerabil mai complicat procesul de preparare a băuturii. Dar, dacă citiți cu atenție instrucțiunile, iar apoi totul va fi bine aici.

Ce ingrediente va veni la îndemână?

Pentru a prepara naturale vin de caise de casă trebuie să aibă numai caise, apă și zahăr, care este necesară pentru prelucrarea ulterioară în etanol. Nimic complicat în ingredientele de acolo. Uneori au nevoie de resurse suplimentare pentru prepararea aluat. Dar acest lucru este necesar doar atunci când fructele sunt destul de rău, ei au refuzat să rătăcească.

Ceea ce este important să se înțeleagă că, dacă eliminați caise într-adevăr suculent și dulce din copac, nu sunt probleme cu fermentarea nu va. Dacă nu - atunci va trebui să pregătească un germene de stafide. O astfel de ferment nu este de obicei un obstacol serios pentru a obține un gust de vin de caise.

Rețetă pentru vin de casă din caise

Rețetă pentru vin de caise este format dintr-un număr mare de puncte. Dar dacă lucrează de câteva ori, în practică, atunci totul ar trebui să fie destul de ușor lucruri memorabile și foarte bine.

1. Fructele și, ulterior, cârpe le elimina din oase. Unii oameni arunca coaja, dar acest lucru nu ar trebui să fie făcut. În primul rând, există drojdia care ajută ferment de vin. Și în al doilea rând, culoarea, gustul și aroma este asigurată de o mare parte din ea.
2. Cojit caise năruie, până la un terci omogen. După aceea, l-am trecerea într-un container de volum mare.
3. Mai departe se umple din nou cu apă caldă (va foarte bine, dacă aveți un termometru pentru măsurarea temperaturii lichidului. Optimul în acest caz, vor fi luate în considerare 25 - 30 de grade valoare). Ia un amestec bun.
4. Capacitatea trebuie să înveliți cu tifon, a pus într-un loc cald, fără lumină. Ar trebui să fie, de asemenea, de mai multe ori pe zi, pentru a se amesteca mustul să-l fermenteze, nu acru. Dacă în termen de douăzeci de ore era șuierat și spumă, preparatul se desfășoară în mod normal.
5. Sucul rezultat trebuie golit din sedimentul. Pulpa trebuie să filtreze folosind tifon, și un lichid se adauga sucul si zaharul.
6. Apoi se toarnă amestecul rezultat într-o sticlă mare. Se toarnă poate fi nu mai mult de două treimi, pentru a avea un loc de dioxid de carbon. Apoi ne-am stabilit sigiliul de apă și a pus în aplicare, la o temperatură de 16 până la 30 de grade aproximativ o lună.

Un semn bun este că acesta a încetat să rătăcească. Caracteristică este clarificarea mustului și că sigiliul de apă nu mai este barbotare.

Acțiunea finală

După toate acestea, avem nevoie de încă o dată pentru a fuziona vinul nou din sedimentul printr-un tub special în sticlă sau alt recipient. În cele din urmă, flaconul trebuie închis ermetic, și apoi pune-l într-o cameră întunecată caldă undeva timp de 2-4 luni. În acest timp vinul este preparată și dobândește noi caracteristici gustative. Apoi, puteți decide ce să facă în continuare. Dacă se dorește, băutura poate fi turnată în sticle. Dacă nu - să fie lăsată în flacon este, de asemenea, o opțiune bună. Gustul nu este afectat.

Reguli de utilizare culturale

Este important să se înțeleagă că trebuie să consume cultura vinului. Ce ai pregătit tu însuți nu înseamnă că are mai puțin alcool. Mai mult decât atât, se întâmplă destul de des, astfel încât în casa de produse de fermentație de alcool este chiar mai mare decât în acele bunuri care sunt vândute în magazin. Deci, ar trebui să fie foarte atent, dacă doriți să bea acest vin. Ce putem face pentru a se asigura că a fost o plăcere să bea? toate doar aici. Trebuie reamintit faptul că utilizarea într-o cantitate mai mare de 100 de grame pe oră, este pur și simplu lipsit de sens. O băutură poate.

constatări

Ne-am dat seama cum de a face vin de casă. Reteta este simpla. Singura problemă este - în cazul în care este posibil într-o clădire de apartamente obișnuite pentru a găsi un loc, astfel încât acesta stochează două sau chiar patru luni înainte de utilizare. Dar problema este complet rezolvată. Trebuie doar să se aplice un pic de ingeniozitate. Și tot regatul de vin va fi la dispoziția dumneavoastră. Aveți posibilitatea de a vinde chiar și băutura rezultată, să nu bea. vinul casei în preț.