Alimente și băuturiVinuri și băuturi spirtoase

Rețetă de lichior la domiciliu

Este dificil de a găsi un om care niciodată în viața lui nu a încercat lichiorul de cireșe. Rețeta acestei băuturi, de regulă, fiecare proprietar este în nici o grabă să vorbească. Există mai multe opțiuni pentru gătit. Și unul dintre ei, care va necesita aproximativ o oră de timp.

Trebuie remarcat faptul că principiul leșii de gătit aproape toate aproximativ la fel. În primul rând, ingredientele sunt amestecate într-un anumit stadiu lichidul este adus la temperatura dorită, apoi a fost răcit și insista. Secvența de procese poate varia oarecum, dar esența rămâne aceeași.

lichior de cireșe. Reteta Primul

Pentru a prepara băutura cerută: fructele (aproximativ 500 grame), 1 kg de zahăr, 2 litri vodca, 1 litru de apă, suc de lămâie sau pudră, jumătate de linguriță.

În etapa de pregătire ar trebui să fie obligatorie pentru a elimina os, astfel cum sunt cuprinse în substanța lor toxice pot provoca intoxicații organism. Cireșele ar trebui să fie, de asemenea, du-te cu atenție și se clătește. Același lucru ar trebui să fie făcut cu frunze, care sunt adesea folosite în astfel de băuturi. Ei satura de alcool aroma speciala.

lichior de preparare a cafelei

Mai departe reteta implică sirop lichior de gătit. În acest scop, containerul este umplut cu un litru de apă și apoi se adaugă frunze, aproximativ 170 de unități și eliberat din boabe de oase. Pan este pus pe foc, a adus la fierbere și apoi se languished timp de aproximativ un sfert de oră. Apoi, amestecul trebuie să se scurgă și se toarnă în ea un kilogram de zahăr. După aceea pot trimis din nou la foc, a adus la fierbere și se stinge. După îndepărtarea fiecare probă determină cantitatea exactă de zahăr. După unii iubesc mai dulce, în timp ce altele - mai puțin de băuturi dulci.

După ce siropul de zahăr sa răcit complet, trebuie turnat într-o sticlă de trei litri și se adaugă cel puțin doi litri de lichior de înaltă calitate. Acesta poate fi la fel de vodca obișnuită și de preparare a cafelei acasă. Cetatea Preferred - 40 grade. Pentru a neutraliza mirosul de alcool adăugat jumătate de linguriță de suc de lămâie sau acid, cu toate că acest lucru nu este necesar.

Încercați!

În acest stadiu, este deja posibil să se încerce licoarea de cireșe la domiciliu. Rețeta implică o anumită insistență. Atunci când este îndeplinită soluția dobândește un gust echilibrat, aromă bogată și lasă o ceață. Expertii recomanda bea insista cel puțin o lună pentru calitatea sa îmbunătățit. Cu toate acestea, pentru dezvăluirea maximă a gustului și aromei de formare finală de expunere necesar să fie rezervate pentru întregul an. Această metodă este folosită în principal judecătorilor prezenți la această băutură alcoolică.

A doua opțiune

A doua reteta lichior de casă de cireșe un pic diferit. Pentru a prepara necesare 2 kg de cireșe și zahăr, precum și 1,5-2 litri de vodca. Pentru a da băuturii o aromă specială, puteți folosi o lingurita de scortisoara si coaja de portocala. Fructe de padure ar trebui să treacă prin și clătiți sub jet de apă. Apoi, asigurați-vă că pentru a le elimina din oase. Apoi se duc direct la borcan de trei litri și a umplut un kilogram de zahăr. După aceea, sticla de vodca turnat jumătate de volum sau de preparare a cafelei. Capacitatea de acoperit și infuzate în această formă de până la șase săptămâni, protejat de lumina directă a soarelui.

Temperatura în timpul îmbătrânirii nu trebuie să depășească 25 de grade. După fluidul prezent ar trebui să se scurgă. Poate că va fi prodelyvat necesar de mai multe ori, până când băutura nu va primi transparență. Apoi, în calitate de cantitatea rămasă de zahăr și alcool. După aceea, preforma este transferată într-o tigaie și încălzit la foc mic, fără fierbere.

reteta Urmatoarea lichior implică repetate strecurat pentru băutură a fost perfect transparentă și a avut o culoare frumoasă. După aceea, ar trebui să fie îmbutelierii și cu atenție resigilate. Se recomandă să apăsați lichidul până când acesta este complet gata de aproximativ 30 de zile, dar o puteți utiliza înainte.

Scoateți oasele sau lăsați?

În cazul în care băutura ar trebui să mănânce imediat după preparare, cireșe pot fi, și chiar trebuie să părăsească gropi. Faptul că ele încep să aloce substanțe toxice numai după perfuzie prelungită, în special pe alcool. Prin urmare, pentru rularea de gemuri, compoturi de fructe și, desigur, lichioruri sunt recomandate cu tărie pentru a scăpa de semințe. Dar, în cazul în care produsul va fi utilizat aproape după preparare, experiența nu a meritat. Într-adevăr, în acest caz, osul este îmbogăți doar gustul și aroma, dând note tarta lichior de migdale.

În grabă

Apropo, atunci când nasul la un festival cu doamnele invitate, opțiunea perfectă atunci când aleg alcool vor cireșe lichior. Rețeta băuturii, care nu are nevoie de infuzie tradițională, cuprinde o vodca moale jumătate de litru, 500 de grame de cireșe fructe, aproximativ aceeași cantitate de zahăr și 100 ml apă.

gătire

Pre ar trebui să pregătească o capacitate de oală de cel puțin doi litri. Cireșele trebuie sa fie foarte bine spălate, separate de tulpină și frunze. Trebuie amintit că nu este necesar pentru a elimina piatra. Boabele sunt scufundate într-o tigaie, se umple cu zahăr și umplut cu apă. Capacitatea este necesară pentru a pune pe un foc lent. Sub temperatura de zahăr începe să se topească. Principalul lucru - nu pentru a aduce lichidul la fierbere. Cand siropul incepe sa elibereze vapori trebuie să opriți căldura și lăsați-l să se răcească în mod natural. Aceasta este urmată de filtrare. În acest scop, este convenabil de a folosi un ecran secundar sau un tifon curat. După răcire, siropul este filtrat de mai multe ori. Și trebuie să stoarce sucul de cireșe rămase. Sa mai târziu, de asemenea, trebuie să se scurgă bine și se adaugă la siropul de bază.

Etapa finală

Mai departe lichior reteta implică re-încălzirea lichidului rezultant să nu o temperatură mai mică de 60 de grade. În cazul în care valoarea măsurată de ceva, trebuie să se concentreze asupra senzațiilor. Lichidul trebuie să fie fierbinte, dar nu de apă clocotită. În plus, temperatura siropului a alcoolului necesar pentru a turna. Apoi, aproape gata de a bea poate doar se răcească și umple-l capacitatea în care el va aduce la masa.

Oaspeții, în special de sex feminin, oaspeții se vor bucura de lichior de cireșe la domiciliu. Reteta, desigur, presupune cel puțin o perfuzie pe termen scurt. Cu toate acestea, în acest caz, este necesar doar pentru a bea saturația culorilor Dobândite. Altfel lichior aroma preparată conform rețetei sunt suficient formate.

O altă opțiune de fast-food

Această opțiune este în grabă, nu va fi nevoie de mult timp. Rețetă de lichior și conține cireșe foarte mari și foarte coapte. Aceasta va necesita la fel de mult ca trei kilograme. În mod tradițional selectate boabe întregi intacte sunt separate de tulpină și spălat cu grijă. Oasele nu trebuie să fie eliminate - acestea vor lichior de cireșe în special parfumat (acasă).

Rețetă pentru următoarea. Este nevoie de încă 2 kg de zahăr și un litru de vodca. Într-o cratiță de nu mai puțin de trei litri chiuveta boabe. Pe partea de sus a cireșe este necesară pentru a umple jumătate din cantitatea de zahăr. Când se permite sucul boabe, este necesar să se includă un foc foarte lent. Zahărul se va topi treptat, iar fluidul va fi format tot mai mult. Se pregătește astfel, lichior de casă.

Rețetă implică amestecarea Siropul rezultat cu 0,5 L de vodca. Dar înainte de aceasta, lichidul trebuie să fie separat de fructe de padure, stoarce sucul de la ei și un pic rece ea. Dacă doriți să lichior a fost gros, este posibil să se preforme nu se infiltreze. Într-un alt caz, trebuie să utilizați o sită sau cheesecloth. Apoi, lichior de cireșe voință transparentă și moale (acasă).

Reteta implică re-încălzirea este siropul deja amestecarea cu alcool. Plasarea a doua oară tigaie la foc mic, ar trebui să se toarnă în piesa de prelucrat restul de zahăr. Dacă doriți să bea dat prea alcool, apoi se adaugă o jumătate de litru de vodca la acest punct. Pentru iubitorii de lichioruri de alcool mai puternice trebuie să se toarnă în lichidul deja răcit. În timpul încălzirii, zaharul este complet topit. Nu fierbere, se scoate din lichior de cireșe căldură. Rețeta acestei băuturi este foarte simplu, iar rezultatul va aprecia aroma și gustul.

concluzie

Cherry lichior - este băutura alcoolică, care poate fi numit cu adevarat delicioase. Acesta este motivul pentru care este atât de pasionat de jumătate echitabil omenirii.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.