Louis Roederer, Champagne: descriere, compoziție, producător și recenzii

Louis Roederer - sampania, care este acum al doilea secol este un simbol al luxului și nobilime rafinat. Puțini oameni știu că, în promovarea produselor caselor de vinuri din Champagne au avut o mână în împărații ruși. Cinci generații ale dinastiei regale bucurat de gustul rafinat al băuturii „Louis Roderer.“ Și mai ales pentru Alexandra marca originală „Prestige Cristal“ a fost de a crea oa doua casă.

Champagne este imbuteliat in cristal. Dar, de asemenea, alte produse ale casei de vinuri diferă rafinament si bun gust, în ciuda faptului că acesta este disponibil într-un pahar obișnuit. In acest articol vom da informații complete despre Champagne „Louis Roderer.“ Despre istoria vinului la domiciliu, terroir, compoziția băuturii, tehnicile de fabricație, precum și profilurile aroma costul de producție pe piața rusă, vezi mai jos.

Istoria vinului la domiciliu

După cum știți, crescut numai în Champagne (Franța) Vinurile spumante au un drept deplin de a fi numit un nume mândru „șampanie“. Dar, în această regiune, mulți producători care produc, datorită terroir, băuturi excelente. Ia cel puțin o „văduvă Clicquot“ sau „Dom Perignon“.

Dar Louis Roederer - șampanie exclusivistă. Campania, care produce, a fost format în 1776. La început, nu au existat semne de succes. Casa Vinului numit „Pere Dubois și Fiii“, fără a distrage atenția de la un număr de alți producători de șampanie.

În anii treizeci ai secolului al XlX-lea, compania a plecat nepotul moștenit proprietarul anterior. El a purtat un alt nume, care a dat compania Pere Dubois în loc.

Louis Roderer, poate că nu a fost un vinificator născut, dar talentul de a promova produsele lor a fost dat să-l de la Dumnezeu. El a trimis un lot de șampanie ca un cadou pentru împăratul rus. Nicolae al II-lea a fost băutură atât de încântat că a făcut furnizorul oficial Louis Roderera al curții regale. Dar pentru Alexandru al II-lea legendarul Cuvee «Prestige Cristal“ a fost fondată în 1876.

producătorii moderni

Champagne Louis Roederer din acel moment nu a părăsi locul de top în popularitate a consumatorilor. În ciuda faptului că, după Revoluția din Octombrie a șaptesprezecelea an din trecut au mers sticla de cristal cu vultur cu două capete gravate, și de a face livrări în Rusia a încetat, campania a continuat să se dezvolte.

managementul abilă mostenitori Louis Roderera permis să dețină în aceleași poziții. La urma urmei, casa de vin nu numai că produce băuturi de epocă din „Crystal producției de vin“ (vinul livrat numai cele mai bune recolte, ceea ce se întâmplă o dată sau de două ori într-un deceniu), dar, de asemenea, destul de șampanii democratice. Marea provocare pentru compania a servit ca „lege uscat“ în Statele Unite, dar de data aceasta ea a supraviețuit cu demnitate.

Cine gestionează campania Frederik Ruzo, care Rodererom prin linia maternă - al șaptelea membru al genului. Enterprise pentru producția de vinuri spumante este situat în Reims. Actualele vânzări - trei milioane de sticle pe an.

terroir

Pentru a spune că vinul spumant sa născut în Champagne, asta nu e tot. La urma urmei, această mare provincie. Există departamente întregi, care nu cresc struguri. Dar, pentru a face Louis Roederer lor (Champagne) Louis Roderer cumpărat cincisprezece hectare de teren în Verzenay. Această mică zonă este considerată de vinificatori Grand Cru.

Creșterea în popularitate a acestei case de șampanie a permis companiei să se extindă „Capacități“. Acum, fabrica are două sute patruzeci de hectare de cele mai bune podgorii de pe malurile Marne, Côte des Blancs și Montagne de Reims - Premierii și Grands Crus.

Acest teren cu caracterul climat nordic. struguri Prin urmare, nu este crescut, nu câștigă zahăr, și bea din ea este extrem de subțire și elegant. În ciuda teritoriul vast al companiei, cu recolta lor acoperă doar optzeci la sută din necesități. Restul materiei prime achiziționate de la alți contractori - dar de încredere, testată în timp, viile sunt situate în cele mai bune locuri din Champagne.

structură

Louis Roederer - șampanie, care sunt implicate în crearea de toate cele trei soiuri de viță de vie. Acest punct de vedere istoric de struguri este tipic pentru Champagne. Chardonnay este apreciat pentru eleganță, subtilitate și „mineral“. Clasa a II - Pino Nuar. Puterea lui naturală este ideală pentru assemblyazha și predisposes îmbătrânirea vinului. clasa a treia - Pino Mene. Nepretențios, adaptarea la condițiile de viță de nord produce o recoltă bogată. Un gust delicat, discret de fructe de padure conferă moliciune și permite de a atinge armonia pentru unele producției de vin.

Compania produce si tipuri monomillezivnye de șampanie. Un exemplu frapant este „Vintage“, realizat din Pino Nuar, care a fost cultivat în Montagne de Reims. Și fanii de Champagne lumina poate fi recomandat „Blanc de Blanc“. Este de o sută la sută Chardonnay, care a fost lansat pe Grand Cru în Mesnil-și Avize sur-Auger. Dar, de obicei, trei soiuri de struguri sunt asamblate în astfel de proporții: patruzeci la sută Pino Nuar și Chardonnay și 20% Pino Mene.

tehnologie

Recoltarea se face manual și cu mare grijă, astfel încât pielea nu este vopsit suc de fructe de pădure. Stoarce puse în aplicare imediat pentru a oferi culori luminoase și transparența viitorului șampanie. Apoi, în butoaie de stejar este vinificare băutură. Acest proces durează aproximativ trei ani.

În cazul în care vinul este îmbuteliat, trece enigmatic pas. Capacitatea zilnică este rotită doar câteva grade, pentru a se asigura că toate sedimentele vor aduna pe tub. Apoi, trei luni mai târziu, să fie degorjare operație. Peletul a fost complet îndepărtată și șampanie ne încântă cu o claritate de cristal uimitoare și transparență.

După degorjare bea lăsat singur pentru încă șase luni. Și abia apoi trimis la vânzare. Nu este surprinzător faptul că o astfel de valoare ajunge la Champagne Louis Roederer Brut. Prețul pe sticla, cu o capacitate de 0,7 litri este de șase mii. Un soiuri de epocă, culturi de mare valoare (de exemplu, a șaptea și a douăsprezecea ani din acest secol) estimate buticuri de vin din cincizeci de mii.

Champagne Crystal Louis Roederer

Asamblaj băutura a fost dezvoltată în 1876 pentru a satisface gustul lui Alexandru al II-lea. În crearea șampanie implicate Pino Nuar (60%) și Chardonnay (40%). Băutura are un echilibru și longitudinea minunat gust. Pentru textura matasoasa dispare aroma de fructe coapte, au pornit o componentă minerală puternică, în cazul în care am auzit note de citrice si flori albe. „Crystal“ pot fi stocate timp de până la douăzeci de ani, și nu-și pierde prospețimea și caracterul de recunoscut.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Acest vin spumant a fost dezvoltat după primul război mondial. Acesta a fost creat din trei recolte. Paznicul beciurile companiei, Jean-Baptiste Lekayon, a vorbit despre acest brand de șampanie: voioșie, prospețime și subtilitate „Premiul Brut“ rezultat într-o stare de spirit festiv. Vinul de bază are o structură definită în mod clar, și este bogat în nuanțe gustative longitudine și puterea. Această șampanie este corpolent, complex și cu un caracter puternic, dar în același timp, este în deplină concordanță cu canoanele clasice. Mai bine nu spun.

Toate acestea provoacă, și a crescut cererea pentru Champagne Louis Roederer Brut Premier. Prețul său este relativ democratică - cinci și jumătate de mii de ruble pentru o sticlă de 0,7 litri.