Cum de a găti clătite din cartofi și dovlecei

Cartofi - a doua pâine. Cel puțin, asta e ceea ce credem noi, în Belarus. Cu cartofi belaruși știu cum să gătească o varietate de feluri de mâncare, inclusiv clătite de cartofi. Acesta este un fel de mancare foarte gustoasa de consistent, ușor de preparat, dar este necesar să-și petreacă ceva timp liber. O să-ți spun cum să gătească clătite din cartofi, în cazul în care sunteți, desigur, el încă nu a învățat cum să o facă.

Cum de a găti clătite din cartofi

Clătite - feluri de mâncare native din Belarus, deși există ceva similar de gătit și alte țări. Astfel, clatite Ucraina cartofi clatite sunt numite în Rusia - teruntsy, în Republica Cehă - bramoraki, și în America - hashbraun. Din nou, aceasta este doar o feluri de mâncare foarte asemănătoare, dar nu unul și același lucru. Este interesant faptul că, chiar și în cazul clatite gătit număr considerabil de rețete au fost dezvoltate. Cineva crede că clătitele puteți găti un cartof, care a fost ras pe o răzătoare foarte fină. Sunt cei care fac contrariul, și anume, vasul de copt folosește doar cartofi, ras pe o răzătoare grosier. Un alt fapt interesant este faptul că, chiar greutatea de cartofi sunt de trei tipuri. masa de cartofi Tarkovannaya, care este cel mai des folosit pentru a face clatite, greutate lamă (cartofi decantate), precum și greutatea gătită. Clătite din cartofi fierți, de asemenea, se dovedesc foarte gustoase si satisfacatoare. Ei bine, să ne uităm la modul de a face clatite din cartofi.

metoda 1

Avem nevoie de karfetol proaspete, sare, faina. Se spală cartofii, coji de fructe și grătar pe o răzătoare fină. Dacă ați lăsat foarte puțin timp, puteți avea încredere în blender proces sau procesor de alimente, dar trebuie să spun că clătitele va avea un gust complet diferit, chiar și cu un dram de amărăciune. Deci, să decidă pentru tine. După ce cartofii sunt tocat, ar trebui să înceapă imediat prăjire, în caz contrar se va întuneca. Nu uitați să adăugați sare după gust și puțină făină (densitate), cu toate că am clatite, de obicei, se prăjește fără făină.

Se încălzește tigaia și nu așezați-o lingura de masă bucătar de cartofi pe ambele părți, până când se rumeneste. Se serveste clatite cu smantana sau gras prăjit.

metoda 2

Și acum vă voi spune cum să gătească clătite din cartofi pentru reteta avansată. Ia cartofi kilogram, o ceapă, morcovi și ouă, trei linguri de faina linguri, ulei vegetal, sare, un buchet de mărar, sare.

Mod de preparare: cartofi ecxelente pe o răzătoare fină, se adaugă greutatea fin măcinat ceapă, morcovi, mărar, apoi ou. Se amestecă făina și se adaugă sare după gust. Masa se amestecă bine. Se coc clatite pe o tigaie preîncălzit până la auriu. Farfuria se va dovedi foarte gustoase și neobișnuite. picanterie specială i dau morcovi. Asigurați-vă că pentru a încerca.

Cum de a găti clătite din cartofi, știi deja. Și ați auzit despre ce exact același fel de mâncare poate fi preparat din dovlecei. Personal, am încercat să o fac și, știi, a fost îndeplinită. Eu nu cred că de dovlecel clatite se poate dovedi atât de delicios.

Ia doi dovlecei, trei catei de usturoi, un ou și piper, făină și sare. Dovlecel coaja, grătar pe o răzătoare foarte fină. Dacă dintr-o dată dovlecel sunt prea suculent, acesta va avea o mulțime de puțin stoarce. Adăugarea de greutate la suc de fructe stoarse de usturoi, sare, piper, se amestecă totul bine și de a introduce un ou. Tot din nou bine agitat, se adaugă făina, astfel încât aluatul sa transformat suc de fructe, cum ar fi crema groasa. Coaceți în tigaie preîncălzit până capătă o culoare aurie. Serveste clatite de dovleac sunt , de asemenea , posibil , cu smântână.

După cum puteți vedea, gatiti clatite nu este atât de dificil. Doar un pic de timp, va trebui să-și petreacă pe zona zoster de formare, iar în restul întregului proces este destul de rapid.