Cum se prepara ceai verde?

Una dintre cele mai populare băuturi din lume este de ceai. băutura zilnică de mai mult de o sută de milioane de litri de ceai, care este considerat a fi un record absolut, printre alte băuturi nealcoolice.

Cel mai bun ceai verde

Una dintre cele mai bune soiuri de ceai este considerat Puer. Locul de naștere este teritoriul provinciile Guizhou, Sichuan și Yunnan (China), precum și partea de nord a Laos, Vietnam și Burma. Ceaiul se face printr-o tehnologie specială, care se aplică numai speciilor. Înainte de a ajunge la consumatori, ceaiul este fermentat 10 ani în pământ, și apoi presate sau uscate. Deci, pregătirea scrupuloasă ne obligă să știe cum să prepara ceai verde în mod corespunzător, deoarece afectează datele sale gustative.

Shu și Shen

Puer există în două forme: Shu și Shen. Shen - o varietate de lumină, frunzele sunt brun-verzui. Aroma sa contine note de stafide, smochine, pădure, ceață, cu un gust de pământ. În sensul de gust este oarecare aciditate cu note de gust dulce. Uneori, în mod clar simțit gustul și mirosul de prune uscate. Sudarea devine translucid umbra de lumină, este uneori verde deschis (în cazul în care ceaiul este „tanar“). Shu - varietatea întuneric, cu frunze maro închis sau negru. Gustul este doar puțin diferit de gustul obișnuit de ceai și ceai negru frunze este întunecat, este opac.

Caracteristică ceai Puer

Știm cu toții ce este verde ceai. Chineză Pu-erh are propriile sale caracteristici care nu se găsesc nici alte soiuri. În primul rând, un cub comprimat de ceai poate fi preparată de la 5 până la 12 ori, și încă nu-și pierde datele sale gustative. În al doilea rând, această varietate de ceai este considerat a fi curativ, în China, el este cunoscut sub numele de „medicament de șapte bolii.“ Acesta imbunatateste sanatatea barbatilor, inima si sistemul cardiovascular, ajută în lupta împotriva obezității, intinereste organismul, normalizeaza functionarea sistemului nervos. Pentru a obține toate beneficiile, trebuie să știm cum să prepara ceai verde în mod corespunzător. În al treilea rând, un amestec puternic de ceai poate provoca un fel de intoxicație, un fel de efect narcotic. Să se teamă nu este în valoare de ea , deoarece: în primul rând, temperatura de ceai nu trebuie să fie sub 90 ° C, și aproape nimeni nu va fi capabil să bea 200-250 ml de băutură fierbinte, și în al doilea rând, efectul nu produce nici un pericol pentru sănătate.

Cum se prepara ceai verde

Nu este atât de ușor să prepara ceai. În cazul de ceai, Pu-erh este foarte dificil, deoarece fabricarea berii are loc în mai multe etape. Primul - înainte de fabricarea berii ceai ar trebui să fie spălate. Pentru aceasta frunze sau presarea cub se toarnă apă caldă timp de 20 de secunde, apoi apa este drenată. Al doilea - după ce am spălat frunzele incep sa se prepara ceai. În acest scop, 3-5 grame de frunze (un cub de presare) se toarnă 200 ml de apă fierbinte (cel puțin 90 ° C - este important!) Și să îndemne unul sau două minute. Cu mai macerare prelungită va avea un gust amar, care este foarte de dorit.

rezultat

După ce am citit acest articol, ai învățat cum să prepara ceai verde în mod corespunzător. De asemenea, acum știi ce fel de ceai chinezesc este considerat cel mai bun din lume. Sper că gust de date nu vă va lăsa indiferenți.