Proprietatile curative ale ceaiului Puer - realitate sau ficțiune?

Locul de nastere al ceaiului Puer este Republica Populară Chineză. ceai Puer - ce este? Materia primă pentru producerea de ceai este Yunnan arbori de ceai cultivate în zonele muntoase din Yunnan din China, deoarece este aici că cele mai adecvate condiții pentru cultivarea acestei plante. Folosirea ceaiului Puer ca bautura are o istorie foarte lungă, care are o vechime de aproximativ 1700 de ani. Pentru acest tip de ceai se caracterizează prin faptul că , înainte de a ajunge pe rafturile magazinelor, materia primă este depozitat timp de mai mulți ani (unele ceaiuri sunt în vârstă de peste 70 de ani), care este, să crească vechi.

Atâta timp cât omenirea nu a inventat transportul, ceai Puer a fost supus la îmbătrânire în drum spre țara în care este în așteptare pentru cumparatori. Dar deja în secolul XX, când consumatorii au aflat despre proprietățile curative ale Puer ceai (care a jucat un rol imens în creșterea cererii pentru aceste produse), îmbătrânirea naturală a nu a putut fi finalizată înainte de sfârșitul anului din cauza lipsei timpului necesar. Acest lucru a condus la oamenii de știință au dezvoltat o tehnica speciala de ceai clocotește un timp mai scurt.

Tehnologia de fermentare a fost după cum urmează: copac frunze de ceai cu zonele muntoase Yunnan au fost plasate într-un recipient și se toarnă apă caldă. Acest lucru a contribuit la o creștere a temperaturii în grămada de ceai și îmbătrânește mai repede. Potrivit materiei prime de tehnologie de fabricație daliții ceai Puer în două tipuri: a „Puer prime“, care este fermentat în mod natural, și „forțată Puer“, care se face cu utilizarea de tehnici de îmbătrânire artificială. Mulți cred că, folosind tehnicile de fermentare artificială, proprietățile medicinale ale ceaiului Puer pierdut. Vrem să spulbera mitul - proprietățile puer rămân aceleași.

Care sunt proprietatile medicinale ale ceaiului Puer

Deci, în funcție de oamenii de știință chinezi și medici, proprietățile curative ale ceaiului Puer permit unei persoane să depășească mai mult de 100 gama larga de boli, variind de la boli asociate cu excesul de greutate și terminând cu tulburări ale tractului gastro-intestinal. Puer ajutor în lupta împotriva un nivel ridicat de zahăr și colesterol din sânge, celulele canceroase, cu mahmureala cauzate de intoxicare a băuturilor spirtoase ale corpului, precum si curata organismul de toxine. Multe dieteticienilor prescris ceai Puer pentru clienții lor care doresc să piardă în greutate, referindu-se la faptul că această băutură ajută la echilibrarea metabolismului organismului, deoarece conținut în compoziția sa a vitaminelor A, D, E.

Cum se prepara ceai Puer

Este un fapt cunoscut că ceaiul pu-erh are culoare saturate rezistent miros și, prin urmare, nu este adecvat pentru fabricarea berii băutura într-un ceainic din lut. Acest lucru se datorează faptului că argila - un material care absoarbe mirosurile perfect, care nu pare să aducă spălarea de obicei posibil.

Pentru a prepara ceai, aveți nevoie pentru a separa bucăți mici Puer (aproximativ 2-3 cm) și le -a pus într - un ceainic. Din păcate, date exacte cu privire la cantitatea de frunze de ceai, cum ar fi atunci când brewed ceai Ceylon convenționale nu este la fel de organism, aroma și culoarea puer băutură depinde de mulți factori externi. Pentru a înmuia tăria băuturii, în momentul în care fierbătorul încălzit, se acoperă cu apă rece pu-erh, apoi se scurge și se adaugă apa de fierbere. Sau aceeași acțiune, dar cu utilizarea de apă caldă.

Nu uitați, apă, adus la temperatura de reflux (adică, 100 de grade), ceai pu-erh strica gustul. BREWING frunze de ceai trebuie să fie apă a cărei temperatură este de 90-95 grade Celsius. Prima Brew de ceai durează aproximativ 10-30 de secunde mai târziu - 5.10 secunde. Incepand cu 4-5 sudura, timpul perfuziei trebuie crescută până la 40-50 de secunde.