Dieta pentru boala Crohn: meniul și obiceiurile alimentare

Este dificil de apreciat importanta sistemului digestiv al unui organism viu. La urma urmei, acesta oferă digestia și absorbția nutrienților din alimente. bolile digestive afectează funcționarea tuturor sistemelor de organe. Pentru a pacifica bolii, în primul rând este să rămânem la un anumit regim alimentar. Pe ordinea de zi de astăzi - Dieta pentru boala Crohn. Considerăm că alimentele interzise și permise, precum și sfaturi generale.

Ce este aceasta boala este?

Boala Crohn - o inflamație cronică a pereților tractului gastro-intestinal. Cel mai adesea, vatra este localizată în ileon, dar în unele cazuri se extinde la alte departamente.

Pe fondul bolii deteriorat peretele intestinului, formeaza ulcere, cicatrici și umflături. Desigur, există și indigestie. Boala merge mână în mână cu un ulcer poate dezvolta în organism, împreună cu gastrită, pancreatită și alte procese inflamatorii. Se crede că aceasta este o boală ereditară, a scăpa de faptul că foarte dificil.

Ce se poate face într-o astfel de situație?

În plus față de procedurile de droguri și de spital, un aspect foarte important al tratamentului este dieta. In boala Crohn produsele alimentare trebuie să treacă printr-un intestin deteriorat, reproiectat, și, o dată sângele, beneficiul organismului.

În plus, mananca alimente pentru a ajuta departamentul inflamate pentru a recupera și începe să lucreze în mod normal. În cazul în stomac sau intestine predispuse la aceasta afectiune, apoi vă faceți griji cu privire la calitatea gustului alimentului - ultimul lucru pentru pacient.

Cel mai important lucru - este de a alege astfel de produse, ceea ce va contribui la o recuperare rapidă. În stadiile incipiente ale tratamentului pentru dieta boala Crohn este rară, dieta va fi incredibil de monoton. Treptat, medicul curant va extinde lista de produse acceptabile, iar pacientul va fi capabil să vă răsfățați cu ceva mai gustos.

dispoziţii generale

Pentru a începe, să ia o privire la recomandările care se aplică tuturor pacienților care suferă de această boală, indiferent de gravitatea acesteia.

• Consumul de - 5 ori pe zi.
• Nu mai mult de 8 grame de sare pe zi.
• Consumul exagerat de alcool - de la 1,7 la 2 litri.
• Valoarea energetică este egală cu 2100 kcal pe zi.
• Norma zilnica: proteine - 150 g glucide - până la 250 g, grăsime - până la 80 g.
• Potasiu și calciu - componente esențiale ale dietei de zi cu zi.
• Nimic prăjit și compoturi. Gatiti doar pentru un cuplu sau un bucătar.
• Ai nevoie de a mânca o mulțime de fibre.
• Hrana nu ar trebui să fie rece sau la cald.

produsele autorizate

Deci, care include, de asemenea, dieta pentru boala Crohn? Meniu pot fi combinate în funcție de preferințele alimentare specifice, dar nu poate merge dincolo de anumite limite.

Permis de a consuma: produse lactate, cereale sărăcăcios, piure de cartofi, carne de pui fiarta, supe, carne a doua sau bulion de pește, jeleu, supa cu ciuperci, fructe de mare (fara condimente), biscuiti (paine alba), carne de oaie fiert. Amintiți-vă că chiar și aceste produse, în orice caz, nu poate fi prăjit, abundent sărate, coapte în nici un fel sau tocană. Permise numai rețete dietetice. În plus, observăm că, în unele cazuri, medicul și de a reduce lista în cazul în care boala progresează prea repede.

Produse de oprire

Da, de fapt, o dieta in boala Crohn - o restricție gastronomică solidă. Mulți pacienți trebuie să evite alimentele preferate la cald pentru o lungă perioadă de timp.

Aceste produse se încadrează în stop-listă: cârnați, rață, gâscă, conserve de carne, supe lactate, fasole, conserve (totul), legume crude, porumb, orz perla, usturoi, ridichi si muraturi ridichi, oua fierte, toate alcoolice , sucul de la magazin (în special de struguri), cafea, inghetata, ciocolata.

În cazul în care boala este în faza sa inițială, iar medicul iti permite sa mananci ceva din această listă, este încă sfătuiți să nu să se aplece. Cele mai multe dintre aceste produse, dacă sunt consumate în cantități mari, au un impact negativ chiar și pe un sistem digestiv sănătos.

Dieta pentru boala Crohn în faza acută

Aceasta boala cronica se dezvolta in doua etape, care reușesc alternativ reciproc. Primul dintre acestea - remisie, la care calmeaza intestin, și începe să funcționeze în mod normal, mai mult sau mai puțin. In aceste momente, extinderea dieta, dureri dispar.

Dar dieta in timpul exacerbării bolii Crohn - o foame preventiv, care dureaza timp de 1-2 zile. Pacientul este lăsat să se consume numai lichide în cantități de 1,7 până la 2 litri pe zi. Acesta poate fi:

• Ceaiul negru cu lamaie si o lingura de zahar (de preferat fără îndulcitor).
• șolduri bulion ușor.
• lapte Acidophilus.
• scăzut de grăsimi iaurt.

exacerbare flux Variante

La majoritatea pacienților, acest stadiu al bolii este însoțită de diaree. Stomac sau intestin inflamate și astfel curățate în mod regulat. Produse noi nu vin înapoi, astfel încât foamea poate provoca spasme și durere acută.

Prin urmare, dieta in boala Crohn cu diaree completate două produse (sau una dintre ele) - morcov și mere. Acestea din urmă nu ar trebui să fie nedospevshim sau prea acid. Aceste produse trebuie să treacă printr-o răzătoare fină sau fărâmițat într-un blender.

Morcovul și Apple au „proprietăți de ancorare“. Diareea încetează să mai fie dureroase și abundente. Dacă diareea apare fără a agravării, produse de date pentru a utiliza nu este de dorit. Este mai bine să se limiteze lichidele descrise mai sus.

A doua fază a exacerbării

Cand dureri abdominale dispare, în dieta introduce treptat noi produse. Fiecare masă nouă ar trebui să se aplice la fiecare trei zile, astfel încât să nu intre în organism, care tocmai a foame, într-o stare de stres varietate de alimente. În a doua etapă a exacerbare poate avea următoarele produse:

• biscuiti alb.
• bulioane mucusului.
• Scăzut de grăsime brânză de vaci.
• supe. curatit
• apa Kashi (cu excepția porumb și orz).
• Sufleu de carne, chiftelute fierte.
• Decocturi de afine, cireșe sălbatice sau pere.
• omletă cu abur.

dieta zilnică aproximativă

Dincolo de timpul de exacerbare a dietei bolii Crohn ar trebui sa contina alimente care au fost enumerate anterior în acest articol. Folosindu-le, puteți face un meniu zilnic similar.

• Micul dejun prima: grișul, ouă, ceai aburit.
• Două mic dejun: mere coapte (fără crustelor crocante).
• Afine jeleu de (sau pere), a treia supa de pui, morcovi rasi: Masa de prânz.
• gustare Mid-dimineață: un decoct lumina măceșul, biscuiti albi.
• Cina: orez cu carne de pui fiert, și ceai.

Dieta pentru boala Crohn: meniul pentru săptămâna

Pentru a rezuma tot ceea ce a fost descris mai sus, vom obține recomandări specifice care se refera la dieta saptamanala cu o astfel de boala intestinala. Apropo, despre aceeasi dieta este recomandat pentru pacienții care au suferit o intervenție chirurgicală, pentru că în această perioadă, organismul are nevoie de timp pentru a recupera.

Ei bine, împărțim dieta noastră în faze, care, în total, ne va lua o săptămână:

• Cele două zile mai întâi - post. Poti bea ceai, iaurt scăzut de grăsimi, și a permis să folosească un morcov și mere în cazuri de diaree.
• Etapa a doua - supe piure cu carne și supe ușoare, fierte în carne de pui. În meniu puteți adăuga biscuiți, budinca, omletă cu abur și terci pe apă. Aceste limite sunt valabile timp de 3 zile.
• În a treia etapă poate fi consumul de fiertură de legume. De asemenea, puteți mânca mere coapte, brânzeturi și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. carne permise fierte sau aburit (oaie sau pui), ouă fierte și vermicelli mici.

Desigur, pacienții de orientare mai exacte primesc de la medicul curant. Dieta ar trebui să fie pregătite în mod individual.