Franceză Courvoisier coniac: comentarii

Emmanuel Courvoisier în timpul șederii sale la Paris (începutul secolului al XIX-lea) sa întâlnit cu Lui Galua, un negustor de vinuri de succes. Ei au început să furnizeze coniac în curtea imperială. Magazinul lor în 1811, a vizitat Napoleon. Compania furnizează coniac în timpul campaniilor militare. În plus, Courvoisier a fost pe nava care Napoleon grav în exil pe cale. Sfânta Elena. Din cauza acestei Brandy French Courvoisier a fost numit „Brandy lui Napoleon.“ În prezent silueta împăratului pot fi găsite pe toate etichetele de brand.

În 1835, fiii lui proprietarii au creat propria companie, al cărei sediu se afla în Jarnac. După 34 de ani „casa Courvoisier“ a primit statutul de furnizor al curții legendar al lui Napoleon al III.

După 50 de ani, compania a cumparat George si Guy Simon. În 1960, Cognac „Courvoisier» (Courvoisier) a început să vândă în sticle de sticlă mată. După 4 ani, compania a cumpărat Hayram Uolker, iar apoi compania Allied-Lyon, care, după expansiunea a schimbat numele în Allied Domecq-. In prezent firma are trei sute de oameni.

„Courvoisier“ este una dintre cele mai mari companii. Se exportă 1,1 milioane de sticle anual (13% din piață). Băutura poate fi găsit în 160 de țări: în principal în Marea Britanie, Statele Unite ale Americii, Hong Kong, Japonia, Franța și Italia.

Vii

Firma nu deține podgorii. La fiecare 3 ani, compania a semnat un contract cu proprietarii podgoriilor din 1200, care apoi livrează coniac susținut, alcool brut sau vin. Astfel, conform contractului „Courvoisier“ - este proprietarul mărfurilor, cu un scor total de 24.700 viță de vie. Cognac se face din struguri din cele mai bune subregiuni: Petit Champagne, Borderies, Aripioarele Bois și Grande Champagne. Ugni Blanc, în acest caz, este de 98% din soiurile aplicate.

In coniac Courvoisier VS și VSOP adăugat aproximativ 1% din caramel, care asigură uniformitatea culorii băuturii. În timpul fabricării sale nu se aplică vinului preincalzitor. Vin, în funcție de sezon, este distilat cu sedimente, precum și fără ea. De exemplu, în 1996, să se retragă din sedimentul la pălinca îngreunate. La aceleași băuturi de la aripioarele Bois cu nămolul nu poate fi eliminat, deoarece alcoolul în subregiune necesită puțină expunere. Aceasta nu se aplică, iar insistența pe chips-uri de stejar (buaze), care se explică prin alegerea de stiluri de băuturi ușoare de cumpărare culoarea naturală a lemnului.

extras

Pentru expunerea de toate soiurile cultivate de stejar utilizate în pădurile din centrul Franței. Motivul este simplu - „Courvoisier“ prefera un lemn cu granulație fină. Brandy maestru alege personal un arbore care este adecvat pentru fabricarea de butoaie. Pentru a porni lemnul este complet uscat, care durează 3-4 ani. Este interesant faptul că, în funcție de rezultat, care doresc să ajungă la masterat în noi alcooli butoaie cu vârsta cuprinsă între 6-24 luni. Apoi a fost turnat în butoaie sunt vechi - pentru a finaliza maturarea. „Courvoisier“ achiziții anual din 2000 de barili în 33 de dogari diferite. Compania are o dimensiune de stocare coniac impresionant de Jarnac. În acest moment, butoaiele sunt stocate într-o poziție verticală timp de aproximativ 3 ani.

Cognac Courvoisier are o putere de 40“. Alcoolii rezervă de volum este de 86 de milioane de sticle. Acești alcooli ajută la menținerea stilul de coniac în fiecare an. Courvoisier VS Cognac onorat în mod repetat, cu diverse premii și premii.

producere

Compania detine, de asemenea, un TD in Salignac. Courvoisier Cognac aici este furnizat în principal pe piața din America de Nord.

În plus, compania are o fabrica care produce și vinuri locale. Acesta este vândut în toate piețele din Regatul Unit, în timp ce în Germania este livrat în vrac, servind ca un vin de bază pentru a face șampanie.

muzeu

TD "Courvoisier" a creat un muzeu. Acesta stochează diverse obiecte personale ale lui Napoleon: haina lui, celebrul Tricornul, haina și un fir de păr al domnitorului. În acest moment, oaspeții se pot citi etape de fabricație brandy din struguri în creștere până la distilarea alcoolilor la fabricarea amesteca cu tambur. Cea mai veche sticla de coniac este stocată în „paradisul coniac“ - paradis. Acesta datează din 1789, stocurile de alcool vechi stocate în muzeul din împletitură de paie sticle mari.

În 1988, el a intrat în comisia de înregistrare a sticlelor „Courvoisier“. Acesta a fost condus de Erte, un artist francez. Prima lucrare a fost coniac Vigne, făcut din alcooli 1892 A fost lansat în valoare de 12.000 de sticle (din același volum au fost, de asemenea, 6 alte probleme). Artistul a fost o libertate completă de creație în crearea desenului sau modelului fiecărei sticle. Pe partea din spate, el a pictat cu vopsea de aur frunze de struguri, care simbolizează prețioase calitatea fructelor, sunt incluse în compoziția acestui coniac. Este demn de remarcat faptul că pe fiecare sticlă de munca durează aproximativ o lună.

printre cele mai bune

Cognac Courvoisier (Cognac) pentru existența sa a fost distins cu un număr mare de medalii la expoziții în Franța, precum și concursuri de clasă mondială. În plus, băutura este inclusă în Cvartetul din cele mai bune coniacuri ale planetei, este eliberată la același nivel, „Remy Martin“, „Hennessy“ și „Martel.“ Peste 2 secole, acesta își păstrează toată gloria și puterea băuturilor franceze de înaltă calitate. Pentru producția de „Courvoisier“ struguri Ugni Blanc utilizate, categoria marcată de „Cru“. În acest caz, extractul de băutură durează o lungă perioadă de timp, care a fost observat în legislația țării.

Tipuri de „Courvoisier“

Cognac Courvoisier VS (comentarii despre aceasta poate fi găsită în articolul de mai jos) are o gamă destul de largă de bauturi si contine 8 specii de diferite viteze de declanșare, și este destul de mult. Astfel, băutura VS are o ușoară miros de culoare curat, aurie, gust delicat cu note de flori și fructe proaspete. Acest interval este rezultatul de a menține alcool pentru o lungă perioadă de timp, mult mai mare decât cea specificată în lege pentru categoria băuturilor VS. Este plăcut și ușor de băut, ideal pentru cei care sunt doar devenind interesați de coniac. Viteza de închidere - până la doisprezece ani.

Napoleon Fine Champagne

Această băutură - nu brandy obișnuită. El este foarte mândru de toată casa coniac ca un întreg. Cum, într-adevăr, și coniac Courvoisier XO. Bea andocat la începutul secolului XX, și a devenit în timp un adevărat etalon al calității. Aroma delicată are suficiente note subtile de flori, prune și vin de Porto. Aceasta este versiunea cea mai clasică și tradițională, viteza obturatorului este de până la 15 ani.

VSOP Exclusif

Acest coniac Courvoisier combină emoțiile moderne vibrante și tradiții ancestrale. Divinuri, importate din aripioarele Bois, adaugă o notă de fructe proaspete, care are un efect pozitiv asupra caracterului neobișnuit al băuturii. Alcoolii din Petit si Grand Champagne-i dea armonie și profunzime, și de la Borderies - unele exotice, care este asociat cu parfumul florilor neobișnuite pentru noi. Extras de până la 12 ani.

XO Imperial

Acest coniac Courvoisier amestec are de alcooli maturi aduse de la Petit Champagne, alcooli Grande Champagne, Borderies. alcooli de date cu vârsta de până la 35 de ani. Această băutură are o bogată culoare chihlimbar, o aroma note de când este simțit ciocolată, vanilie, scorțișoară, fructe, caise uscate, și miere. Gustul de coniac este incredibil de moale și delicat, armonios și catifelat, caracterizat printr-un gust interesant. În această vârstă de alcool este de 35 de ani.

VSOP Fine Champagne

Această băutură - Fin amestec Champagne, cu alte cuvinte, unirea dintre alcooli care au fost obținute în Petit Champagne și Grande Champagne. Acest coniac Courvoisier VSOP are comentarii doar Rave - are un nobil de culoare chihlimbar diferite nuanțe de mahon și de aur. Beverage sunt arome caracteristice de miere, vanilie, fructe coapte și fructe cu coajă. Beverage gust în gură se deschide treptat, exprimând astfel toate sofisticare si rafinament.

Initiale Extra

Acest coniac Courvoisier este un amestec de alcooli, a promis să shutter în patruzeci de ani ai secolului XX. Este un produs de lux care combina un gust catifelat de culori de fructe, scorțișoară, vanilie, trabuc, și chihlimbar. Gust dezvăluirea incredibil de bogat, ușor uleios. În această vârstă de alcool este de aproximativ 60 de ani. În prezent de multe ori Courvoisier Exclusif VSOP sunt folosite pentru tot felul de cocktail-uri. El le adaugă extravaganța unic și originalitate. aromă intensă, de culoare chihlimbar saturate și gust armonios al băuturii atunci când este utilizat în formă pură fac să se simtă confortabil.

Cognac Courvoisier: comentarii

Judecând după comentarii, acest lucru este un coniac excelent, care are un gust surprinzător de ușor și interesant. Iar faptul că astăzi există mai multe tipuri de ea, doar adaugă la punctele sale cu consumatorii. Mulți spun gustul rafinat, chiar dacă compania coniac cel mai ieftin.

Pe parcursul lungilor ani de existență, această băutură a fost în măsură să câștige recunoașterea numărului mare de persoane, printre care se aflau fanii lui înflăcărați, și colectorii de sticle rare și scumpe ale băuturii.

În Rusia de astăzi, se poate cumpăra, de asemenea, oricine în aproape orice hipermarket sau magazin mare de băuturi alcoolice.