Lichiorul scoțian "Drambui", caracteristicile sale, caracteristicile și cultura consumului

Scotch whiskey este considerat unul dintre cele mai bune din lume. Pentru fiecare scoțian, nu este doar o băutură alcoolică, ci unul dintre simbolurile patriei sale. Cu mai puțin respect, locuitorii din Scoția răspund la o altă băutură alcoolică cunoscută, care este lichiorul lui Drambui.

Istoria apariției

Scoțianii, cu dragostea lor din antichitate și tot felul de legende, pur și simplu nu au putut să inventeze o băutură care nu ar fi fost locuită de antichitate și folclor. Istoria creării lui "Drambui" se întoarce în perioada luptei de independență națională cu colonialii din Anglia.

Lichidul "Drambuie" (Drambuie) a fost inventat în 1745 în orașul scoțian Skye. Apariția lui se datorează familiei McKinnon. La început au produs-o exclusiv pentru nevoi personale și nici măcar nu s-au gândit la tranzacționare. În 1892, băutura a fost înregistrată oficial ca "Dram Buidheach". În traducerea din gaelică înseamnă "o băutură care îndeplinește toate cerințele". Ulterior, din aceste cuvinte, a avut loc un nume, care este cunoscut astăzi în întreaga lume.

Numai în 1906 familia McKinnon a stabilit o producție în serie a băuturii, ceea ce a făcut ca băutura să fie disponibilă pentru o audiență largă.

Secretele excelenței

Lumea nu știe atât de multe fapte fiabile despre pregătirea lui "Drambui". Lichior produs într-o instalație închisă, care nu conduce vizitatori. Nu există analogii acestei băuturi oriunde în lume.

Se știe cu siguranță că ingredientul principal este un whisky scoțian de munte în vârstă matură, care, în timpul gătitului, a trecut aproximativ 60 de distilații. Pur și simplu, se folosește distilarea, ceea ce face posibilă purificarea băuturii din toate impuritățile și, de asemenea, obținerea unui gust moale și a unei culori nobile. Lichidul "Drambui" se înroșește în butoaiele de vin port. Acest proces este lung - durează aproximativ 20 de ani.

Gust și culoare

Un lichior de whisky de malț se simte bine în lichiorul din Drambui. Se știe că înainte de a intra în lichior, whisky-ul durează 15-17 ani.

În plus, compoziția băuturii include perfuzii de multe plante de munte. Aroma picantă excelentă a băuturii este dată de mierea evreiască, iubită de scoțieni , cântată de poetul Robert Lewis Stevenson într-o baladă faimoasă. Și, deși rețeta rămâne secretă până acum, se știe că printre ingrediente se numără chiar coriandru, șofran, alune, scorțișoară, cuișoare, nucșoară. Desigur, acest lucru nu este tot, alte condimente și ierburi sunt folosite.

Lichidul în sine are o culoare de aur deschis și o aromă foarte expresivă. Cei care au încercat această băutură, notează gustul bogat în exploziv, în care nu se umbrează reciproc, ci subliniază. Puterea băuturii atinge 40%, iar zahărul în ea este de 320 g / l.

Cum să beți "Drambui"

Scoțienii știu foarte multe despre băuturile alcoolice bune. Prin urmare, acest lichior este adesea sorbit în forma sa pură. O băutură, născută într-o țară rece nordică, este adesea servită la cald la masă. Din acest aspect, buchetul îi câștigă doar: aroma deosebită a mierei de heather este țesută cu note de nucșoară, subliniate de condimente. Predă la petrecere o coardă sonoră și expresivă de coniac.

Într-o formă răcită, lichiorul este la fel de bun. Cei care consideră că forța lui este prea mare, se adaugă sticlă sau cuburi de gheață.

De asemenea, este foarte frecvent să serviți Drambui pentru ceai sau cafea. Și nici o gustare nu se presupune. Dar un trabuc bun face un lot ideal.

Drambui în cocktail-uri

La fel ca majoritatea lichiorurilor, această băutură este ideală pentru a face o varietate de cocktail-uri. Se combină cu sucuri, tincturi, alcool puternic, fructe de cocteil, coajă de citrice. Cei mai buni barmani ai lumii preferă să aibă întotdeauna un liqueur "Drambui" la îndemână.

Printre acestea se numără câteva dintre cele mai populare. De exemplu, un cocktail cu numele neobișnuit "Rusty Nail", în care lichiorul este combinat cu faimosul whisky Isle of Skye. Nu mai puțin celebru cocktail cu un nume poetic "Dreams of Scotland". În el, "Drambui" este diluat cu suc de portocale și aromat generos cu o porție de un whisky magnific de o cetate mare. Această băutură se dovedește a fi destul de gravă în ceea ce privește gradul, în ciuda conținutului de portocaliu. Dar multe preferate "Libertine", dimpotrivă, ies foarte ușor. Pentru prepararea ei în lichior, se adaugă suc natural de lime, puțină sare dulce și gheață zdrobită. "Drambui" intră în faimosul aperitiv "Dolce Vita", în care se combină cu vinul spumos Canti Prosecco Brut.

costul

"Drambui" este un lichior, al cărui preț este destul de accesibil în comparație cu alte băuturi alcoolice din Scoția. Cu toate acestea, dacă îl comparați cu alcoolul local, nu îl puteți numi bugetar. Se vinde în întreaga lume. Se află pe rafturile buticurilor de vin din țările CSI. Costul unei sticle de un litru în comerțul cu amănuntul variază de la 24 dolari la 40 dolari. Când cumpărați, acordați atenție reputației furnizorului, deoarece există riscul de a obține un fals. Fiți atenți la ștampila de acciz și la eticheta de pe etichetă. Acest produs "Drambui" este produs în Scoția, nu poate costa mai puțin de 20 de dolari și este puțin probabil să fie vândut într-un supermarket obișnuit.