Fried Green Tomatoes: rețetă

În toamna, după recoltarea culturii principale de tomate, mulți grădinari se întreabă ce să facă cu fructe verzi. Mature ei nu au timp din cauza condițiilor meteorologice, și arunca o milă. Din tomate verzi pot fi fierte o mulțime de snacks-uri delicioase. Există mai multe rețete tradiționale pentru sărarea și marinare fructului, care diferă în modul de preparare și un set de condimente. Dar ne vom concentra pe modul de a găti prajite tomate verzi. Rețete de feluri de mâncare sunt neobișnuite, dar rezultatele sunt impresionante.

Un pic de istorie

Acest fel de mâncare a venit la noi din țările din Sud. De asemenea, este popular în Statele Unite, în cazul în care roșiile verzi prăjite, reteta cu o fotografie, care este în acest articol, sunt foarte populare și nu recunosc primatul de legume, fierte sau la grătar sparanghel în diverse interpretări. Se prepară poate fi de mai multe variante. Acest lucru poate fi un fel de mâncare sau separat gustare. gogonele Fried pot fi hrănite pentru micul dejun. Foarte bine acestea sunt combinate cu sosuri picante.

gustare simplă

Pentru a face acest fel de mâncare ai nevoie de foarte puține ingrediente, în plus, ele au în fiecare bucătărie. Deci, dacă ați luat câteva roșii coapte nu, utilizați următoarea rețetă. Pentru a prepara gogonele prăjite, rețeta care este foarte simplu, este necesar să se ia 5-6 fructe de mare, un pahar de făină, două ouă de pui și ulei vegetal. Roșiile se taie transversal în inele de aproximativ 0,5 centimetri grosime. Bateti ouale intr-un castron separat. Puneți tigaia de pe foc si se toarna ulei vegetal. Fiecare cerc de tomate muiată în făină, apoi în ou și apoi în făină. Le-am pus pe o tigaie încălzită și se prăjește pe fiecare parte. Focul ar trebui să fie moderat, pentru a prăji roșii, iar pe partea de sus a existat un frumos maro auriu. Puneți roșiile pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime, și apoi să le aplice la masa. roșii prăjite, rețeta care pot fi completate cu ierburi, asigurați-vă că să se bucure de cei dragi.

roșii prăjite cu bacon

Acest fel de mâncare este deosebit de popular în Statele Unite. Pentru a prepara 400 g de slănină ia o jumătate de pahar de lapte, două roșii mari, verzi, o jumătate de pahar de amidon de porumb, o lingură mică de sare și piper după gust. Puneți tigaia de pe foc si se prăjesc feliile de bacon. Focul ar trebui să fie mici. În procesul de slănină va da toată grăsimea lor, pe care o vom friptură roșiile. Între timp, se taie fiecare tomate nu este felii foarte subtiri. Într-un recipient separat, se toarnă laptele. Bacon scoate din tigaie și rezerva de grăsime. Fiecare cerc de tomate înmuiat în lapte, și apoi se năruie în făină. Într-un castron separat, se bat ouale. După tomate făină înmuiat în ou și apoi amidonul. Apoi, prăjește-le într-o tigaie pana se rumeneste. Sare și piper după preparare. Fried, gogonele, rețete care ierburi și condimente pot fi suplimentate, servite la cald sau la rece, la alegerea ta. bacon prăjit poate fi suplimentată cu feluri de mâncare de servire.

roșii la cuptor cu sos picant

Batter preparat în această rețetă, cu adaos de sos fierbinte, oferind un fel de mâncare gust neobișnuit. Ia 4 rosii mari, 100 ml de lapte, un ou, 100 g de unt, trei linguri mari de pesmet sau faina de porumb, chili iute sau sos Tabasco și sare. Tomate spalate si taiate in felii nu mai mult de 10 milimetri. Separat, se amesteca oul cu laptele și se adaugă la amestec un pic de sos fierbinte (la gust). Se amestecă biscuiti sau faina cu sare si piper. Tigaia topește untul, care poate fi amestecat cu legume. Acum, fiecare cerc de tomate dip în amestecul de ou, și apoi în firimituri sau făină. Le-am pus în tigaie și se prăjește pe fiecare parte timp de 2-3 minute. Breading ar trebui să fie roz și frumos. Fried Green Tomatoes, o reteta care poate fi simplificată, le muiată numai în făină, întins pe un prosop, și apoi servi.

Roasted pentru tomate iarna

Se prepară roșiile în performanțele lor clasice pentru depozitarea pe termen lung nu se poate. Dar există o rețetă, care este aproape de tradiționale. gogonele Fried (reteta pentru iarna!) se prepară după cum urmează. Aluatul nu va folosi. Roșiile se spală și se taie în felii. Apoi se prăjesc pe fiecare parte în ulei vegetal. Puneți roșiile preparate într-un borcane pregătite în prealabil. La fiecare câteva straturi de a pune condimente (sare și piper). Apăsați ușor roșii cu o furculiță, un pic de burat-le să lase sucul. În cazul în care nu toate tomatele acoperite în ulei, apoi se umple din nou la început. Închideți borcanele de capron capacele și le-a pus într-un loc răcoros. Păstrați roșiile verzi prăjite, rețeta pentru iarnă necesită un pic de timp pentru a găti, nu au nevoie de mai mult de un an. În timpul iernii, dip-le în aluat și prăjit timp de 1-2 minute.

Tomate cu usturoi

Acest fel de mâncare se caracterizează printr-un gust neobișnuit. Crisp aciditate, lumina din interiorul și aroma delicata de usturoi va impresiona chiar și oamenii care știu multe despre produsele alimentare. Pentru a pregăti roșiile verzi prăjite cu reteta de usturoi pe care le oferim, trebuie să luați trei roșii verzi de dimensiuni mari, o jumatate de cana de faina de porumb, 100 ml de lapte bătut, un sfert de cană de pesmet, sare, piper, ulei vegetal, 100 ml de smantana si maioneza, 1-2 catei de usturoi purificat. Roșiile se taie în felii și se presară cu condimente. Separat, se amestecă făină, pesmet și condimente. Dip felii în zerul, și apoi un amestec de făină și pesmet. După aceea, prăjește-le pe ambele părți pe o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Separat, se prepară sosul. Se amestecă smantana si maioneza, se adauga usturoiul zdrobit si condimente. Se servesc roșiile verzi prăjite, din care rețeta trebuie să le păstreze în evidențele sale, cu un sos aromat.