Funcția principală a lipidelor, importanța lor pentru metabolismul global

Lipidele sunt compuși complecși, care includ acizii grași superiori și esteri. Ele nu se dizolvă în apă, dar numai în solvenți organici. Principalele funcții ale grăsime - structurale și de reglementare, precum și furnizarea corpului energie.

Rolul structural al lipidelor este faptul că acestea formează baza membranelor celulare. Funcția de reglementare a lipidelor - oferind permeabilitatea membranei și sistem receptor care permite sa actioneze asupra celulelor catecolaminelor, acetilcolina, precum insulina si citokine. Mai mult, grăsimile furnizează stare coloidala membranelor celulare, fluiditatea și activitatea anumitor enzime, cum ar fi citocromoxidază, guanilat ciclaza, ATPaza. Un tip separat de lipide (BAS), care includ steroizi hormoni, leucotrienele și factorul de activare al trombocitelor capabile reglarea funcționării nu numai celule individuale, dar , de asemenea , de țesuturi și organe.

Opțiunile includ lipidelor rolul lor în energia corpului, care este utilizat pentru contracția musculară, în organele interne, în special rinichi și ficat, precum și în procesele nervoase.

Trebuie remarcat faptul că funcția lipidelor este strâns legată de structura lor. Compoziția lor corectă calitativă și cantitativă asigură funcționarea celulelor și activitatea lor. De exemplu, fosfolipidele membranare pot afecta transportorilor de proteine si canale de ioni, și schimbările în activitatea lor implică o încălcare a funcțiilor celulelor și a întregului corp.

Grăsimile sunt vitale substanțe. În plus față de aceste funcții, ele sunt, de asemenea, implicate în termoreglarea, ca și conductori săraci de căldură. Acesta este motivul pentru baza țesutului adipos subcutanat ajută organismul retine caldura. Noi trebuie să spunem , de asemenea , că grăsimea corporală are proprietăți de amortizare, astfel încât acesta să poată proteja organele interne ( de exemplu, rinichi) de la deteriorări mecanice, cu toate că excesul poate avea un impact negativ asupra muncii lor, care este cel mai frecvent observate la încălcarea metabolismului lipidic, cum ar fi obezitatea.

Funcția catalitică a lipidelor asociate vitaminelor liposolubile, care sunt o parte din mai multe enzime. Grăsimile sunt, de asemenea, o sursă de apă metabolice, deoarece în timpul oxidării substanțelor apei formate. Ele sunt, de asemenea, o parte din sebum, care previne uscarea excesivă a pielii.

Având în vedere rolul important biologic de grăsime, aveți nevoie de ele să fie ingerate în cantități suficiente. O sursă valoroasă a acestor compuși sunt produse de origine animală, pește, nuci, ulei vegetal, produse lactate și gălbenușuri de ou.

metabolismul grăsime în corpul uman depinde de mulți factori. În cazul încălcării unuia dintre datele în curs de dezvoltare unități metabolismul diferitelor stări patologice și boli - obezitatea, emaciere, lipodistrofie sau lipidoses. În patogeneza dezvoltării preferabil mint tulburările digestia și absorbția grăsimilor, afectarea transportului lor transmembranar, precum și modificările metabolice din interiorul celulei.

Aceste patologii sunt caracterizate prin manifestări clinice specifice, încalcă starea generală a persoanei și necesită diagnostic în timp util și tratament.