Gătit un sos delicios pentru carne la domiciliu

Sos la carne pentru a găti acasă destul de ușor. Principalul lucru - să respecte toate cerințele prescripției și de a folosi produsele potrivite.

Există mai multe modalități de a crea o umplere aromată. Ne vom uita la cele mai populare și accesibile acestora.

Sosuri: Rețete

La domiciliu, carnea poate face orice sos. Cu toate acestea, în unele cazuri, un pansament special. De exemplu, dacă ați pregătit coaste de porc în cuptor sau pe gratar, apoi pentru ei este sos bulboasă perfectă cu mere și usturoi. Pentru a pune în aplicare această rețetă trebuie să fie achiziționate:

• unt fără amărăciune - 50 g;
• catei de usturoi - 2 buc;.
• ceapa rosie mare - 1 buc;.
• Paprika dulce sub formă de praf - 1 desert lingura ;
• sos de tomate naturale - 50 g;
• oțet de vin - 1 linguriță;
• sfeclă de zahăr - 1 lingura mare;
• muștar pudră - 1 schepotochka;
• ardere chili - să se aplice gustul tau;
• sare, piper - la primul vârf de cuțit;
• măr verde - 2 fructe;
• mici de lamaie - 1 fruct;
• bulion de carne este puternic - aproximativ 200 ml.

procedeu de preparare

Sosuri pentru carne in casa nu ia mult timp. Pentru a vedea pentru tine, ia în considerare un pas cu pas reteta.

Gros fonta tigaie răspândit untul și încet-l înece la foc mic. purificat în continuare ceapa și se taie în cuburi mici. Vegetable răspândit într-o tigaie încălzită și prăjit timp de câteva minute.

Usturoiul este trecut prin presă și trimis la ceapa. De asemenea , în tigaie se toarnă boia dulce și zahăr de sfeclă, apoi se adaugă sosul de roșii și se toarnă în oțet de vin. Se amestecă ingredientele, se răspândesc ardeiul iute (optional), schepotochku pudra sare și muștar și alte condimente și ierburi uscate.

După curățarea mere din miez și coaja, se taie în cuburi mici și trimite-l la tigaie. De asemenea , stoarce separat sucul de lamaie si se toarna in sos, impreuna cu un puternic bulion de carne.

Aducerea la reflux conținutul o tigaie, foc Bates la minimum. Sos pentru carnea de acasă obosit aproximativ o oră. Poate că în procesul de stingere trebuie să adăugați un pic mai mult bulion si condimente.

Gata sos ușor răcit și a servit la masa cu coaste de porc.

sos picant la carne în casă: reteta de gătit

Friptură - produse foarte gustoase și carne satisfăcătoare, care este adesea servit la masă, împreună cu orice sos. Pentru prepararea unor astfel de realimentare vă recomandăm următoarele produse:

• ketchup orice acru - 2 cani;
• catei de usturoi - 3-4 buc;.
• becuri mici - 2 buc;.
• sare, piper negru măcinat, și coriandru - 1/3 linguri de desert;
• zdrobit frunze de dafin - 1 schepotochka;
• sfeclă de zahăr - ½ lingura de desert (utilizare în funcție de gust).

Metoda de preparare

Cum ar trebui să se pregătească sosul pentru carnea acasă? Pentru a face acest lucru, utilizați orice ketchup acru. răspândirea ei într-un vas adânc, și apoi se adaugă piper, coriandru și frunze de dafin. Mai mult, pe o ceapa fin razatoare freca curățate și căței de usturoi. Ele sunt, de asemenea, răspândite în bol general, care apoi se adaugă zahăr și sare. Se amestecă bine ingredientele, sosul este considerat a fi pe deplin pregătită. La masa servește rece numai.

Noi facem afine zeamă

Un sos simplu pentru carne în casă nu necesită utilizarea de produse dure. Pentru a face umplutura de afine, trebuie să achiziționați numai următoarele ingrediente:

• afine congelate - 1 pahar;
• sfeclă de zahăr - 3 linguri mari;
• scorțișoară măcinată - ½ lingură desert;
• Ghimbir (radacina) - în funcție de gustul și dorința;
• anason stelat si anason - la discreția;
• orice vin roșu - 50 ml;
• chili ardere - 1 schepotochka.

Cum de a găti?

sos de afine la carne se face pur și simplu acasă. Boabe congelate clătite puternic se agită în sita, și apoi răspândit într-o cratiță. Alături de ei se toarnă zahăr și se adaugă condimente. Suprimarea afinele tolkushkoy, este pus pe un foc mic și așteptați până când nu se va lasa sucul. După aceea, se toarnă vin roșu și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, pana cand sosul se ingroasa.

Scoaterea o cratiță de la aragaz, se adauga sosul la scortisoara, radacina de ghimbir ras, anason, anason stelat si ardei iute. Se amestecă produsul, așteptați-le să se răcească complet. După aceea, sos de afine servit la masa cu carne.

Asigurați-un sos cu maioneza cu usturoi

Maioneză și sos de tomate - un favorit al multor oameni de umplere. Pentru a le transforma în sos cu drepturi depline, vă sugerăm utilizarea următoarelor produse:

• sos de roșii natural - aproximativ jumatate de cana;
• maioneza pe ou de prepelita - 2 linguri mari;
• sfeclă de zahăr - 1,5 linguri desert;
• catei de usturoi - 2 buc;.
• piper, sare - pe gustul tau;
• marar proaspat si patrunjel - optional.

preparare

În pregătirea acestui sos nu este mare lucru. În primul rând, într-un castron adanc răspândit maioneza pe ou de prepelita. La aceasta s-a adăugat zahăr și amestecati până când o sursă de bani puternică. După aceea, aceleași feluri de mâncare răspândit sos de roșii naturale.

Din nou se amestecă ingredientele, au un gust produsele. Dacă se dorește suplimentar adăugat piper, zahăr sau sare. Și curățate separat catei de usturoi si maseaza-le pe o răzătoare. Adăugarea-le la sos, se amestecă cu atenție lui.

Dacă doriți să obțineți un pansament parfumat, apoi sa răspândit în mod necesar ierburi proaspete. Pentru a face acest lucru, pătrunjel și mărar se spală bine și apoi fin tocat cu un cuțit ascuțit.